一、芋头山药排骨汤怎么做有营养价值？
芋头山药排骨汤材料排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
二、山药排骨汤的做法，铁棍山药排骨汤怎么做好？
食材明细
肋排适量
山药适量
盐适量
枸杞少许
罗汉果适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度
铁棍山药炖排骨的做法步骤
1
准备好食材。
2
排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。
3
枸杞用水提前泡一下。
4
铁棍山药去皮切段。
5
排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。
6
砂锅加足量水。
7
加入排骨煮半小时。
8
加入山药煮。
9
再加入姜片、罗汉果。
10
炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
使用的厨具：汤锅
三、玉米山药排骨汤怎么做好吃，玉米山药排骨汤？
玉米山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有增强体质，滋阴养颜的功效。下面是一份制作玉米山药排骨汤的菜谱，供你参考。
所需材料：
- 排骨 500克
- 玉米 2个
- 山药 1根
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 盐、味精 适量
步骤：
1.排骨用清水焯水去血水（焯水时水要烧开后再下排骨，焯水1-2分钟即可）
2.把清洗干净的山药去皮切短块，洗净的玉米剥去外层皮，切成段状。
3.将焯好水的排骨和切好的山药、玉米、姜片、枸杞等材料全部放入电压力锅或炖盅内，加入适量的清水。
4.将电压力锅或炖盅盖紧，按下炖煮/煲汤功能，将烹饪时间设置为30分钟。
5.烹饪完毕后，开盖，调味，加盐和味精调味即可。
6.将汤倒在汤盆中，即可享用美味的玉米山药排骨汤了。
注意事项：
1. 排骨切成小块，更容易入味儿。
2. 煮汤时盐不应该放得过早，否则容易使排骨硬。煮好汤之后再放盐即可。
3. 如果没有电压力锅或炖盅，可以用普通的锅，但是煮汤时间需要按照个人喜好进行调整。
希望这个做法对你有帮助。
四、山药排骨汤怎么做？
山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
准备食材：
山药（淮山最好）， 排骨，小葱 ，生姜 ，食盐、枸杞。
制作步骤：
1、将山药去皮洗净，切块放在水中备用。
2、把买回来的排骨清水清洗干净多洗几遍，然后冷水浸泡一小时洗净，放入锅中焯一下水去把血沫撇去捞出，焯好的排骨洗净备用。
3、把排骨和生姜，葱段全部倒入砂锅中，加入适量清水，盖锅。大火烧开转小火炖一个小时，一个小时后加入山药，枸杞，继续小火慢炖至山药软烂（大概40分钟）汤煲好后，再加入适量食盐，盖锅10分钟即可。
一锅醇香鲜甜的淮山排骨汤就煲好啦。吃的时候，可以在碗里撒点葱花，色香味俱全！
温馨提示：
给淮山削皮、清洗、切块的时候，一定要带上手套哦，要不然手会很痒的！
去皮的山药洗净放在水中防止氧化
煲汤之前，要把排骨焯一下沸水，去除血污。
汤料不是越多越好，汤也不是越浓越营养哦！
五、山药板栗排骨汤的做法，山药板栗排骨汤怎么做？
食材清单
排骨 500克 、 山药 一根 、 板栗 30个 、 姜 3片 、 盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
1/8
将排骨洗净，然后放生姜去腥，锅中倒水盖上盖子大火煮开
2/8
煮开后调中火，打开盖子留个口慢慢煮30分钟以上（时间充足可以熬久一点，这样排骨越好吃）
3/8
排骨煮的同时，可以先剥板栗皮，把板栗放入锅中倒入清水，盖上盖子大火煮开，然后放置3-5分钟后将开水倒掉重新倒入冷水，接着就可以轻松的将板栗的皮剥掉了。
4/8
30分钟之后将剥好的板栗倒入锅中再盖上盖子开大火煮，煮开后继续调中火，煮10分钟。
5/8
将山药皮削掉，切成块洗净准备好
6/8
10分钟后倒入山药，盖上盖子开大火，煮开调中火煮5分钟。
7/8
之后放入适量的盐和鸡精（味精）试试口味，可以根据个人需求放入胡椒粉也可以，胡椒养胃放入适量也可以调味。
最后一步
美味又营养的山药板栗排骨汤就大功告成啦，
六、黄豆山药排骨汤的做法，黄豆山药排骨汤怎么做？
山药排骨汤的做法步骤
步骤 1
黄豆提前半个小时泡，将买回来的排骨用开水煮一下，清洗干净，山药去皮切块
步骤 2
然后把材料好的材料倒入锅内（砂锅，高压锅两者都可以）慢火炖一小时，
步骤 3
放入盐、鸡精，香菜、
步骤 4
汤；清甜可口，不油腻，
七、山药排骨汤怎么做好喝？
1、排骨先在凉水里泡20分钟，这步骤主要是要泡出血水，然后凉水排骨下锅，加入姜片、葱段、香叶、料酒，煮10分钟；
2、煮好后把排骨捞出备用；
3、排骨先放到锅里，加开水（水要多加些），放入两片桂皮、3片香叶、两个八角、一个草果、一片干姜；
4、再放入葱段、姜片，盖上锅盖小火煮2小时；
5、山药去皮洗净切菱形块备用；
6、胡萝卜去皮洗净切块备用；
7、玉米洗净切段备用；
8、在煮的过程中汤表层还是会有浮沫，用汤勺轻轻舀去即可。
9、此时的汤是浓浓白白的，（不喜欢加配菜的，舀到碗里放盐就能喝了）；
10、加入玉米、胡萝卜；
11、再加入山药，煮10分钟即可；
12、山药玉米排骨汤就做好了
八、山药玉米排骨汤怎么做？
食材清单：排骨 200克，玉米一个，红萝卜一个，淮山（山药）150克，盐少许，鸡精少许，姜 3片，红枣5枚，党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜，山药去皮，切斜段，玉米剥皮切段
2.准备好汤的佐料，红枣，党参，姜
3.把排骨切好，清洗干净，
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨，山药，红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水，放红枣，党参，姜，再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键，
8.汤煲好后拿来，撒上盐，鸡精
九、山药苦瓜排骨汤怎么做？
1.黄豆装碗备用
2.姜切片，苦瓜洗净去瓤切成圆状，山药去皮切块。
3.把排骨洗净焯水
4.再把排骨和黄豆，姜片一起放下去煲开后转小火煲40分钟。
5.把切好的苦瓜和山药一起放下去转大火煲开后再转小火煲半个小时，最后好了再放盐和鸡精。
6.关火后把枸杞放进去，撒上葱花就好了。
十、山药排骨汤怎么做好吃？
1/6 山药洗净去皮后用清水泡着，防止变色。如果是大山药就改好刀泡着备用。
2/6 排骨用水洗净后放入锅中，加入冷水，加少许料酒，如果觉得还腥的话可加一块姜。开小火（注意，必需是冷水入锅，开小火慢慢加热，里边的血水什么的才会慢慢被逼出来，用大火外面的肉一下子就变硬了，就逼不出来的）
3/6 看看这张是慢慢加热后的效果，你会知道有多脏。我曾经听一个友人说，里面的血水才是营养，不知道这个理论是否正确，但我觉得，看到这个效果，就算是营养让我连着吃，我也没胃口了。呵呵
4/6 把姜拍破，花椒，辣椒，陈皮依次放入炖锅里。切记，山药是最好烹饪的食材之一，本身无味，想要什么味就做什么味，而且容易入味，所以香料不能加太多，加多了反而压住了它本身的清香。这里放的这些都是为了压排骨的腥味的，而排骨的腥味本身就不是太浓重，所以少放就行。花椒和辣椒都可以不放的，我们四川人因为口味习惯所以觉着放几颗花椒可以提香，而辣椒是为了回味，其实不放味道也很好的。
5/6 在炖锅里加两滴醋，最好是先炖上了再加醋，这张照片就是我先放醋后加水的结果，全起泡了，所以不要以为我传错照片了，咋一看我都觉得像洗碗水。呵呵。
6/6 山药有药性，所以不必加盐，打个沾水就好了，如果不喜欢的，在起锅时加盐调味也可以。我们家倒是没有加盐。呵呵，如果细心的朋友会发现，我们家就没有味精这一调料。呵呵，其实不用更健康，味道也依然美味的。
