一、季季菜做法？

调料

季季菜 (200克)

生抽 1勺

大蒜 1瓣

醋 1勺

1/先将采摘回来的菜，把一根根的黄叶和根部去除掉，接着清洗干净。

2/起锅加入适量清水，待水沸腾后，把菜倒入锅中，焯水大约20秒。

3/把攥干的菜放入盆中，起锅把油烧热，快速淋在菜上面。

4/最后再加入各种调味料，接着充分搅拌均匀，即可装盘上桌。

5.美味又好吃的季季菜做法完成开吃了。

二、季季菜的吃法大全？

步骤

1.将芨芨菜摘洗干净。

2.水烧开后焯烫过凉，挤去水份即可使用，也可以冻到冰柜里随时取用。

3.取出冻过的芨芨菜后切碎备用。

4.将五花肉洗干净。

5.用水泡去血水。

6.剁成肉馅。

7.将葱姜剁成泥加入肉馅中。

8.起锅热油，加入花椒粒炸出花椒油，取出花椒，倒入酱油关火，将炸香的酱油倒入肉馅中。

9.肉馅中加入盐，少许糖拌匀。

10.再加入芨芨菜拌匀。

11.面粉加入适量清水搅匀。

12.揉成光滑的面团醒二十分钟，再次揉匀，分成小份擀成饺子皮。

13.包入肉馅。

14.包成饺子。

15.大火将水烧开，下入饺子，水再开后加入凉水，反复三次左右即可。

三、季季菜包包子的做法？

把季季菜生姜葱段蒜切碎包包子。

四、季季菜有什么营养？

荠荠菜主要含维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、多种氨基酸，以及钾、钠、钙、磷、铁、粗纤维、烟酸，还含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸等多种有机酸。

五、当季菜值得推荐的菜？

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉是一道美味的家常菜，蒜苔的清香和肉类的鲜嫩搭配在一起，口感丰富，非常适合现在这个季节，推荐一下

六、哪些菜可四季种植？

在保护地里，大部分蔬菜都可以四季种植。如小白菜、油菜、生菜等。一年四季的时令蔬菜水果表：春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十~十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

七、当季菜有哪些？

1、【春笋】

属于春天的时令大菜，自然少不了春笋。俗话说“一口春笋来，三月不知肉滋味”。春笋爽口脆嫩，入口鲜甜，洁白如玉的笋尖，丰满肥硕的笋身，和肉烹饪游刃有余，和海鲜搭配从容不迫，无论是炒、炖、焖、煨，皆是难得的美味佳肴。

2、【油菜苔】

芳草绿，菜花黄。阳春三月，漫山遍野的油菜花竞相绽放，在百花中以一抹灿烂的黄脱颖而出。有油菜花盛开的地方，就会有鲜嫩美味的油菜苔。油菜苔又称为“芸薹”，是一种低热量高营养的蔬菜，油菜苔是这个季节独有的美味，待油菜未开花时，掐去顶端的嫩茎，洗净后可以凉拌，也可以清炒。

3、【荠菜】

春回地暖，荠菜先知。作为“开春急先锋”的荠菜，历经了一个冬天的风寒霜打，摇身一变，成了春日里满足人们口腹之欲的尤物。不过此时的野菜大多相似，荠菜又与蒲公英有些相似，在采摘时需注意分辨清楚。

将鲜嫩翠绿的荠菜剁碎，加入肉沫混合，虽是菜比肉多，但菜的鲜嫩，肉的油脂，能美妙地组合在一起，成为人间的好滋味，这也是荠菜一生中最为“高光”的时刻。

4、【春菠菜】

春季的菠菜茎叶滑嫩柔软，颜色鲜亮翠绿，鲜嫩的都能掐出水来，比其他季节好吃多了。菠菜根红绿叶，味道清香，无论清炒还是煲汤，味道都是极佳的。但菠菜中含有草酸，在烹饪前需要焯水，否则菜品中会带有淡淡的涩味，十分影响口感。

5、【香椿】

众多春菜中，香椿头最是"金贵"。每到春季，椿树顶便会长出紫红嫩绿的新芽，鲜香柔嫩，味道独特，这是很多人翘首以待的春季时令菜。香椿芽在北方有着非常重要的地位，很多人家的房前屋后，香椿树种得比比皆是。

八、季菜还有什么吃法？

不管怎么做都应该焯一下，或者飞过水再吃。深绿色蔬菜里过多的草酸，会让人不适应，妨碍消化刺激肠胃。

凉拌：锅里大火烧开，放盐放点油，把菜焯透后过凉水，软了就好，别过火。要是菜多，分几次焯。可以直接整棵或者整根叶片拌，也可以切开拌。拌的时候加点色拉油、蒜末、白醋、白胡椒粉、盐、糖等等你喜欢的味道——最好别放酱油，那样太破化味道啦。

九、北方冬季应季菜？

冬天北方的应季蔬菜：大白菜、卷心菜、胡萝卜和白萝卜、土豆、南瓜,倭瓜，酸菜，番茄，拱棚或蔬菜大棚芹菜菠菜油菜、生菜（球生菜或生菜球、散叶生菜）、平菇香菇双孢菇等很多菌类、莲藕、茄子（圆茄和长茄，个人以为无论是炖和炒茄子、煎茄盒圆茄味道更纯正）

十、12月应季菜？

1、萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是吃萝卜的好时候，食用能增强身体免疫力、促进消化、还能护肤。

2、白菜：白菜也是冬天的应季蔬菜之一，冬天吃白菜具有滋阴润燥、补钙、促进消化、补充营养等好处。

3、花菜：花菜也非常适合冬天吃，花菜含有纤维素、微量元素和维生素等成分，食用能预防疾病、养胃、促消化、还能清热解毒。