一、菱角藤怕什么？
最怕塘里有草鱼。
草鱼能把塘里菱角藤吃完，因为草鱼属于食草动物。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，特别喜欢吃菱角藤，如果菱塘中有草鱼，那么基本绝收了。
二、菱角藤怎么腌制？
用料
菱角藤 1袋
干辣椒或辣椒酱 干辣椒三四个（辣椒酱一两勺）
蒜 半个（拍一下再切）
盐 2勺（调料盒里的小勺子）
糖 1勺
鸡精 半勺
做法步骤
步骤 1
蒜切一下备用，干辣椒忘记拍照片啦，记得切一下哦！
步骤 2
这是我从冰箱冷冻取出来的，直接化冻清洗挤干水分即可。 新鲜的菱角藤撕皮后用盐腌制十几二十分钟左右挤干水分，清水清洗一下再次挤干水分备用。
步骤 3
锅中放油，油热加入蒜炒香，不要炒焦咯！
步骤 4
炒几下蒜后加入菱角藤翻炒两分钟左右，加入盐翻炒均匀，加入干辣椒翻炒几下，依次加入糖和鸡精翻炒均匀即可。
三、菱角藤怎么处理？
1、你需要浸泡很长时间才能使它更干净。建议将荸荠藤在水中浸泡半小时以上后再烹煮。
2、如果想让农药残留少一些，建议可以用淡盐水清洗。在清洗之前，在水中加入少量盐。
3、购买荸荠藤后，放一段时间后再食用。要知道，菱角藤有一个自我排毒的时间，如果你刚买回来就吃了，就是吃农药的时间。
4. 洗完米后，不要倒水。用水将大米洗净，洗净荸荠藤的水分，还能起到分解农药残留的作用。
5、现在有荸荠藤清洗剂，可以买这种清洗剂用来清洗蔬菜。
6、热水，热水，稍微凉一下，然后把蔬菜放进去，把它洗干净，这样也可以达到消除农药残留的效果。刷仔细擦洗表面，然后用清水反复冲洗，直到菱角的表皮干净，仔细看菱角的表面褶皱是否干净。
四、菱角的营养价值？
菱角含有丰富的淀粉与蛋白质，菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，能帮助快速补充能量，补充营养，让身体快速恢复体力
食用菱角有益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发作用。
五、菱角有什么营养？
1.碳水化合物：菱角中含有丰富的碳水化合物，是人体重要的能量来源之一。
2.蛋白质：菱角中富含蛋白质，是维持人体正常生理功能所必需的营养物质之一。
3.脂肪：菱角中含有极少量的脂肪。
4.纤维素：菱角中含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘等消化系统疾病。
5.维生素：菱角中含有丰富的维生素C和维生素B6，能够提高人体抵抗力，促进新陈代谢。
6.矿物质：菱角中富含钾、镁、铁等矿物质，对于保持身体健康起到重要作用。
总之，菱角是一种营养丰富的蔬菜，含有多种人体所需要的营养物质，非常适合加入我们的日常饮食中。
六、菱角苖饲料营养？
富含淀粉、蛋白质等营养成分。菱角是一年生草本水生植物，在长三角、珠三角地区的河流胡泊里多有栽种。菱角可以说浑身是宝，果实可以作为食品，菱角叶可以做饲料和肥料。新鲜的菱角秧可以作为蔬菜做成饺子馅、炸丸子，是非常美味的地方美食。
《本草纲目》中记载，菱角可以补脾胃、强股膝、益胃肠、解内热、健力益气。
七、菱角藤菜家常做法？
原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。
煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明，十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。
蛋黄更不用说，金黄金黄的，漂亮极了。
八、菱角藤可以晒干吗？
菱角藤可以晒干
1、将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。
2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。
3、然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。
4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。
5、也可以将其磨成细粉食用。
6、可以晒干保存。菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等物质，所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，而将它晒干之后，其中的水分蒸发，果肉变干，从而可以减少细菌的滋生和繁殖，延长它的保存时间，因此菱角是可以晒干后再保存的。
九、菱角藤什么时候凋谢？
菱角藤一般在11月左右凋谢。
十、菱角藤几月份采摘？
菱角藤的采摘季节一般是在夏季，大概是6月份到8月份之间，一般最晚需要在9月份之前采摘好，其中最适合采摘的时间是7月份，因为这个时候的菱角品质是最好的，口感最后好的时候，我家也很喜欢吃。菱角的常见产地有广东、广西、云南、甘肃、浙江等地区。
