一、海藻家常菜做法大盘点,带你领略海藻的美味与营养
引言
海藻是一种营养丰富、味道鲜美的食材,含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。海藻不仅可以用于做寿司、汤和凉菜,还可以作为家常菜的主要食材。本文将为您介绍几道简单易做的海藻家常菜做法,让您在家也能享受到海藻的美味和营养。
1. 海藻沙拉
海藻沙拉是一道非常受欢迎的凉菜,在夏天尤其开胃。制作海藻沙拉,您需要准备干贝丝、紫菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等材料。首先将海藻用水泡软,然后将所有材料混合在一起,用适量的调料拌匀即可。
2. 海藻炒鸡蛋
海藻炒鸡蛋是一道简单却美味的家常菜。您只需将海藻切碎,鸡蛋打散,加入适量的盐和酱油,然后将海藻和鸡蛋一起炒熟即可。这道菜口感鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。
3. 海藻豆腐汤
海藻豆腐汤是一道清淡可口的汤品,非常适合冬天食用。您只需将海藻、豆腐和其他喜欢的配料一起煮沸即可。这道汤富含蛋白质和多种维生素,是一道营养丰富的家常菜。
4. 川味海藻炖牛肉
川味海藻炖牛肉是一道口感丰富、味道浓郁的家常菜。您只需将海藻和牛肉一起炖煮,加入适量的辣椒和调料,慢慢炖煮至牛肉酥烂,即可品尝到悠久的川菜风味。
5. 海藻寿司卷
海藻寿司卷是一道美味的日式料理,在餐桌上非常受欢迎。您需要准备海藻、寿司米饭和喜欢的蔬菜、鱼肉等材料。将寿司米铺在海藻上,加入其他配料,然后卷起来,切成均匀的小段即可。
结束语
海藻是一种既美味又营养的食材,它富含多种维生素和矿物质,有助于提高身体的免疫力和保持健康。通过本文介绍的几道海藻家常菜做法,您可以在家中制作出美味又营养的海藻菜肴,让您的餐桌更加丰富多样。希望您能尝试并享受这些美味的海藻家常菜!
感谢您阅读完这篇文章,希望本文能为您带来关于海藻家常菜的一些启发和帮助。如果您有任何问题或意见,欢迎在评论区留言与我们交流。祝您健康快乐,愿您品味满满的海藻美食!
二、海藻菜的做法?
主料:海藻20克、葱花少许。
调料:油10克、酱油15克、老干妈半茶匙、糖3克、陈醋5克、芝麻油5克。
做法步骤:
1、取出一些干海藻
2、用水泡发半小时
3、泡开是这样子的,不要贪心泡很多,干和湿的比例大概1:10-15
4、然后沥干水或用手挤干水分
5、锅里倒入油,放入海藻摊开,底面均匀受热后再翻炒
6、加入老干妈,不吃辣则省去、酱油、陈醋、糖翻炒
7.、加入香油拌匀,因为加了酱油和醋有水分,一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。
8、熄火后洒入葱花拌匀,就做好了
三、海藻菜热量?
39大卡(100克)
材料:海藻,熟芝麻,干辣椒,盐,白醋,香油,糖
1.海藻冷水浸泡2个半小时,水开后,进行焯烫
2.烫熟捞出,迅速放入冰水中过凉,以便保证海藻脆爽口感
3.沥干水分,放入白糖、白醋、辣椒圈、香油和少许盐拌匀,最后撒上熟芝麻
四、求海藻菜的做法?
食材:
海藻菜200克,红椒20克,干果10克,蒜2瓣 调味料:盐1克,生抽1克,香油2克,醋1克,白芝麻3克
海藻菜的做法:
1、海藻用沸水涮洗2次,放入碗中;
2、红椒切丝,蒜切末;
3、海藻中调入盐、生抽、香油、醋、白芝麻、蒜、红椒丝拌匀;
4、最后撒上干果,拌匀即可
五、干海藻菜的做法?
工具/原料
干海藻
方法/步骤
1/6分步阅读
首先海藻用水浸泡2~3小时,洗去多余的盐分,用80°左右的热水烫一下,捞出放在冰水中冷却并沥干水分,
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用少许醋,适量糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌匀,麻油可以多放一些,吃的时候撒入少许熟芝麻即可。
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香菇海藻鸡蛋汤。把香菇稍泡一会,抛开后香菇撕碎,泡香菇的水记得留下,
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汤锅内加冷水(按照需要的量)上火烧,加入泡好的香菇(香菇水一起倒入),
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烧开后加入海藻,再开锅时加入打算的鸡蛋液,把倒边搅拌,让蛋液均匀。
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开锅后,撒入虾皮,加少量盐,稍等片刻,关火,滴入香油。
六、炒海藻菜的做法?
用料
海藻
20克
红辣椒
10克
青辣椒
10克
金龙鱼玉米油
15毫升
金龙鱼芝麻香油
5毫升
蒜瓣
2瓣
甜面酱
1勺
白芝麻
少许
香菜
少许
步骤 1
准备好材料;
步骤 2
海藻洗净后用清水泡发;
步骤 3
热锅后倒入金龙鱼玉米油;
步骤 4
蒜瓣切成薄片后放入锅里煸炒出香味;
步骤 5
放入泡发好的海藻入锅里翻炒,加入少许开水一起翻炒均匀;
步骤 6
加入1匙甜面酱翻炒均匀;
步骤 7
出锅前加入少许金龙鱼芝麻香油翻炒均匀;
步骤 8
装盘后放入青红辣椒丝,香菜末和撒入炒熟的白芝麻即可。
小贴士
1、海带洗净后要用清水泡发,如果急着要吃则可用开水泡发;
2、海带富含碘,能够预防甲状腺肿大,但是甲亢患者则不能吃海带哦;
七、海藻菜的凉拌方法?
原料:海藻200克,糖2茶勺,盐1/2茶勺,鸡精1/2茶勺,蒜蓉1/2茶勺,辣椒油一小勺,白芝麻少许,芝麻油少许。
凉拌海藻的做法步骤:
1、海藻放在水中浸泡2~3小时,泡出多余的盐分。然后放在80度左右的热水中烫一下,捞出放在冰水中冷却后沥干水分。
2、将沥干水分的海藻加入糖,鸡精,蒜蓉,油辣椒,芝麻油拌匀,芝麻油尽量多一些,放入冰箱冷藏。
3、冷藏后即可随时取出食用,吃的时候撒入少许芝麻即可。家里有料理机打一些冰沙搬入更加爽口。
八、海藻菜掉色吗?
日式海草掉色很正常,因为其中含有叶绿素。
裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。的确如此,在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地上的蔬菜。与陆地植物一样,裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素,裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)。
九、如何凉拌海藻菜?
肉菜1,红烧肉炒一切拿出红烧肉罐头一厅,倒入平底锅,加少许水,把肉压碎烧滚了,放入蘑菇,包菜叶,木耳,芹菜,随便什么蔬菜,翻炒2分钟,加盐,出锅2, 五花肉炒一切五花肉之前已经切片按每顿量分好,拿出解冻。小火煎出油,加入大蒜,炒香干/芹菜/莴苣等蔬菜,加味极鲜蚝油,出锅单身凉拌菜1,网购辣椒油一瓶黄瓜擦丝,胡萝卜擦丝,加辣椒油香菜叶凉拌2,丘比芝麻沙拉酱可加入网购海藻丝凉拌3,内酯豆腐一盒,剁辣椒淋上去,加点味极鲜4,老干妈拌皮蛋/豆腐4, 带叶子的蔬菜,烧一锅水,加盐和油少许水大开,放入青菜烫熟,捞出,加蒜蓉辣椒酱/老干妈等等酱料拌匀3,火锅「最好买个小电火锅」火锅料,汤达人泡面一包,一锅水烧开,放入火锅料和泡面佐料,有什么菜煮什么,通常在冰箱囤着丸子早饭1,预定时间煮粥2, 土司加煎蛋加牛奶加水果3,麦片加酸奶4,煮玉米红薯等加蒸包子5,煮面淋上辣椒油加鸡蛋6,煮饺子,煎饺子汤紫菜配一切按你自己喝汤分量,稍微多一点的水,烧开,可加虾米,西红柿,鸡蛋,青菜,丝瓜等等,烧开加盐其它汤可利用电饭锅定时功能,回家能喝到新鲜浓郁的汤,注意,肉类要飞水洗净,汤水里加西红柿可去腥其它复合味道的菜,直接买配好的一包包的佐料,比如麻婆豆腐啊,红烧鸡翅啊,小龙虾啊盐焗鸡啊壳类海鲜买时挑活的,用油爆香超大量葱和姜,再加入清洗干净的贝壳或螃蟹虾,挑活的放油大火烧热,放入清洗干净的虾,炸至虾壳和虾肉微微分离,放入葱姜酱油
十、海藻菜是什么?
葛仙米
葛仙米是湖北鹤峰县特产,是中国国家地理标志产品,它是海藻中蓝藻的一种,营养价值丰富,富含人体必需的8种氨基酸。
紫菜
紫菜是最常见的可食用的海藻,常见的紫菜做法就是做汤,如紫菜蛋汤就非常普遍。