一、磨粉的豆子要炒熟吗？

　　制作黄豆粉之前是要将豆子放在无油干锅里炒熟（黄豆裂开即可），然后再进行研磨，这样豆子更容易磨碎出粉，而且，磨成豆粉之后可以直接用于各种方法的食用。　　现介绍黄豆粉做黄豆饼的吃法：　　原料：黄豆粉50g、面粉100g、鸡蛋1个、荷兰乳牛乳酪牛奶200ml。　　调料：调和油适量、元贞糖适量。　　1、把牛奶倒进碗里；　　2、然后加入糖与面粉；　　3、再加入黄豆粉；　　4、再加入一个鸡蛋，拌成面糊；　　5、准备一个平底锅，烧热，倒入适量的面糊；　　6、然后慢慢的摊开，摊平；　　7、等一边煎好后，翻个面再煎，等两边都煎到金黄色后即可。

二、炒熟的豆子能榨油吗？

能榨油的，一般制作真正纯净的油都会要炒一下子的。例如压榨花生油，菜籽油，大豆油，茶籽油，芝麻油等这些都是炒熟过的。这样炒熟压榨出来油比没有炒过的香些，更没有生腥味，榨油的那些豆渣又可以做各种饲料的配方，所以说炒熟的豆子可以榨油的。

三、炒熟的豆子能打豆浆吗？

豆浆不能喝生的！！！！会食物中毒！！！！至于生着打还是熟着打看设备吧，一般的豆浆机都自带煮熟功能的，豆子泡发好直接打就行，有的豆浆机不用泡豆子干豆也能打。如果使用榨汁机这种只有磨碎功能的机器就把豆子蒸熟或者煮熟再打（这样比较省事不用过滤豆渣再煮熟了，口感也很香浓），或者用生豆子打，但一定要煮熟才能喝！！！！！答应我以后别再喝生豆浆了！！！

四、炒熟的咸豆子能榨油吗？

炒熟的咸豆子当然不能榨油了。因为豆子经过加热了，还有盐，不可能再榨油了。

五、炒熟是豆子会上霉吗？

过去农村家里做酱时，就是用豆子煮熟后，再与面粉混合在一起，用滚开的水把面粉豆子烫熟，做成一个个饼，然后焐在稻草里，过几天就长出长长的，毛绒绒的菌丝来，这种发酵出来的菌丝就是酱香和鲜味的主要成份。所以，我认为熟的豆子发酵过程不会产生黄曲霉素。

六、炒熟的豆粕有营养吗？

有

豆粕可以为身体提供能量，含钙，不仅能健脑，还能促进人体骨骼的生长发育。

豆粕主要含有蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、钙、镁、铁等，含有碳水化合物，含蛋白质，不仅能为身体的免疫功能提供重要营养，提高身体的免疫力，还能起到护发作用。铁含量也很丰富，吸收效果好。补血益气。

适用于皮肤暗沉、手脚冰冷的人群。钙镁合在一起可以放松肌肉和神经，具有镇静和消除烦恼的作用，使人身心放松，缓解紧张、焦虑和易怒。豆粕主要含有蛋白质、碳水化合物、赖氨酸等营养成分，可以给身体提供能量，为身体免疫功能提供重要的营养。

七、炒熟的豆子能放多久？

炒熟的豆子，正常情况下能放三天左右。大家也都清楚豆子是非常容易变质的食品，尤其是在温度高的时候，它会很容易发酵，表面发粘，而且有霉变的气味产生。

而炒好的豆子因为表面有油脂的保护，可以暂时延缓这种变质情况的发生，但是因为是熟制食品，所以要尽快的食用，一般以不超过三天为宜。

八、怎么炒熟豆子磨成粉？

第一步：将买回来的黄豆冲洗干净，放在容器里晒干。当然现在还有一种更加快捷的方式，就是在大盘子里垫上2张厨房纸，把黄豆倒入垫有厨房纸的大盘子中，这样做能把黄豆上的水分快速吸干。

第二步：烤盘里铺一层硅油纸或者锡纸，将黄豆平铺在烤盘中，烤箱设置150度，烤22分钟左右，把黄豆烤至表皮开裂即可。

第三步：烤好的黄豆取出烤箱，等放凉之后放入研磨机或者破壁机中，直接打至粉质细腻即可。

九、不粘锅怎么把豆子炒熟？

首先将豆子用水冲洗干净，再用清水泡十个小时左右，将泡好的豆子再次用水冲洗。

然后沥干水备用，将锅烧热，放入油温热，然后将豆子放入锅内翻炒。

可以多放一点儿油，这样豆子会比较酥，将豆子炒到没有斗气，盖上锅小火焖一会儿，只豆子变软，期间可以翻盖儿翻炒一下。避免锅底糊了。

十、豆子炒熟磨粉能冲着喝吗？

可以。原因是豆子经过炒制后磨成粉末，其有效成分会更容易被人体吸收，对人体的营养价值更高。同时，对于那些对豆子口感不太喜欢的人来说，磨成粉末之后冲着喝可以更好地接受。除豆子磨粉之外，很多其他食品也可以进行磨粉后冲喝或者制成其他食品。例如：燕麦磨粉可以制成饼干、粥等食品；紫薯磨粉也可以制成面包、蛋糕等食品。磨粉制品的好处不仅在于口感，更在于能保留原料中的营养成分，对于健康的人体也有很多好处。