一、麻麻花做法？
食材：芝麻油、麻麻花、鸡蛋、面条、青菜、生抽、食盐。
一、起锅烧油。
二、油热加入葱花，翻炒出香味。
三、加入麻麻花继续翻炒，加入适量食盐。
四、翻炒30秒后出锅备用。
五、另起一锅烧开水，下面条。
六、面条下锅水沸后，加入鸡蛋。
七、加入几片青菜。
八、待鸡蛋变成荷包蛋，将面条盛出。
九、加入刚刚炒制好的麻麻花。
十、加入少许生抽调味，麻麻花配面条制作完成。
二、野生麻麻花做法？
1：首先准备一个面盆，倒上面粉500克、食盐5克、鸡蛋5个、食用油50克搅拌成面絮，放上适量的黑芝麻揉成一个偏硬的面团，盖上保鲜膜让面团松弛30-40分钟。
麻花
2：把面团放在案板上，直接按扁用擀面杖擀成一个薄面皮，把面皮整理成一个长方形或者是正方形，然后用刀切成长条，宽度大约在5毫米左右就可以。
麻花
3：把切好的长条，每4条叠放在一起，然后双手朝着相反的方向使劲扭转，最后对折再一次扭转，手指头上面沾一点清水，把收口处捏紧了，这样我们的麻花面胚就做好了。
麻花
4：在锅里倒上食用油，油温5成热放进去炸，刚下锅的时候，先不要急着翻面，炸到底面定型后再翻一面，这样麻花不会松散，炸到麻花飘起来两面都是金黄色后出锅就可以了。
三、怎么炸麻麻花？
准备一个干净的盆，加入面粉，鸡蛋，糖，酵母，盐
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用筷子搅拌成雪花状
3
加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵
4
发酵至两倍大，用手指沾点面粉，在中间戳个洞，不会回缩就是发好了
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案板里刷点油，放面团在案板上揉，直到空气排尽，然后拿刀切成相等的剂子，搓成长条
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做成麻花，静置10分钟
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锅烧热，放入适量的油，我这里放的有点少，可适量多加点
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油烧成8成热时放入麻花剂子炸，记住火不可太大，不然外面糊了，里面还没有熟
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要时不时用筷子翻面，记住筷子不可以有水，不然油会溅出来
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炸成金黄色即可捞出控油
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摆在自己喜欢的盘里，好看又好吃
四、麻麻花和面配方？
配方
面粉 (200g)
鸡蛋 (1个)
牛奶 (30g)
白糖 (20g)
泡打粉 少许
盐 少许
1/盛出200g面粉，普通的面粉就可以；一个鸡蛋；纯奶30g;白糖20g。
2/将鸡蛋打碎在盛奶的碗里，将白糖全部加进奶中，充分搅拌，可以加一点盐，提味。将蛋奶混合液，倒入面粉中，和面。
3/ 一点一点地加，一点点地和面，揉成面团，根据实际情况，如果太粘，适当加点面粉，如果太干，加点奶。揉成的面团，放进碗里，封上保鲜膜，醒30分钟。醒后的面，比较柔软，也容易成型，不容易断。
4/面团醒好后，拿出来，放在案板上，用擀面杖擀成大约0.8厘米厚的面饼。用擀面杖当尺子，用刀将面饼切成细细的长条。
5/下面开始卷麻花。首先把细长条揉圆，然后拿起一根长条，一手捏一头，向相反的方向拧，一直拧一直拧，然后对折，它会自动交缠在一起。
6/一根根将所有的长条对折拧起来，放一边醒一下。注意接口处，用手捏紧。因为这步需要点时间，所以没有开始拧的长条，盖上布子，防止变干（或者拧多少，切多少）。 对折好一次的长条，醒一下，然后拿起来，按照纹路，继续拧，再对折，一个麻花便拧好了。放入盘中，全部拧好后，准备入锅。
7/锅中倒入足够的油（至少能没过麻花），加热，放入麻花，用中小火。注意：要留出一些空间，因为麻花在炸的过程中会变大，至少能变大一倍。
8/不断地翻动麻花，在这期间一直用中小火，因为大火容易快速上色，可能中间还没有熟透，外面已经焦了。 看到麻花的颜色变焦黄以后，关火，捞出麻花，凉一下。
9. 凉透的麻花，非常酥。香酥麻花便做好了！
10.美味又好吃的麻麻花和面配方完成开吃了。
五、麻麻花的做法？
第一步：准备食材。普通面粉300克、鸡蛋2个、白糖20克、水60毫升左右、盐2克、小苏打2克。
第二步：把白糖、盐、小苏打放入面粉中，然后倒入搅打均匀的蛋液和水。
第三步：揉成表面光滑、软硬适中的面团。然后盖上保鲜膜，松驰10分钟。
第四步：把面团取出稍稍揉圆，然后擀成5毫米厚的大面饼
第五步：比着擀面杖，将面饼切成均匀的细长条。
第六步：取一根切好的长条，搓成80厘米长的细条。
第七步：一只手的手指头勾住细条的正中间，另外一只手将两端的细条拧在一起。
第八步：拧好后将首、尾两端提起，就会自动拧成麻花状。
第九步：把尾端塞到刚刚手指头勾住的地方，这样一根麻花就做好了。
第十步：锅中倒入适量的油烧热，然后把麻花放入锅，小火开始炸制。炸制麻花颜色渐渐变深、成熟，然后捞出。
六、麻麻花绝密配方？
配方
面粉 (200g)
鸡蛋 (1个)
牛奶 (30g)
白糖 (20g)
泡打粉 少许
盐 少许
1/盛出200g面粉，普通的面粉就可以；一个鸡蛋；纯奶30g;白糖20g。
2/将鸡蛋打碎在盛奶的碗里，将白糖全部加进奶中，充分搅拌，可以加一点盐，提味。将蛋奶混合液，倒入面粉中，和面。
3/ 一点一点地加，一点点地和面，揉成面团，根据实际情况，如果太粘，适当加点面粉，如果太干，加点奶。揉成的面团，放进碗里，封上保鲜膜，醒30分钟。醒后的面，比较柔软，也容易成型，不容易断。
4/面团醒好后，拿出来，放在案板上，用擀面杖擀成大约0.8厘米厚的面饼。用擀面杖当尺子，用刀将面饼切成细细的长条。
5/下面开始卷麻花。首先把细长条揉圆，然后拿起一根长条，一手捏一头，向相反的方向拧，一直拧一直拧，然后对折，它会自动交缠在一起。
6/一根根将所有的长条对折拧起来，放一边醒一下。注意接口处，用手捏紧。因为这步需要点时间，所以没有开始拧的长条，盖上布子，防止变干（或者拧多少，切多少）。 对折好一次的长条，醒一下，然后拿起来，按照纹路，继续拧，再对折，一个麻花便拧好了。放入盘中，全部拧好后，准备入锅。
7/锅中倒入足够的油（至少能没过麻花），加热，放入麻花，用中小火。注意：要留出一些空间，因为麻花在炸的过程中会变大，至少能变大一倍。
8/不断地翻动麻花，在这期间一直用中小火，因为大火容易快速上色，可能中间还没有熟透，外面已经焦了。 看到麻花的颜色变焦黄以后，关火，捞出麻花，凉一下。
9. 凉透的麻花，非常酥。香酥麻花便做好了！
10.美味又好吃的麻麻花和面配方完成开吃了
七、麻麻花如何晒干？
直接晒
或者烘干、阴干
麻麻花，又名贼麻花，学名Lamium barbatum，是唇形科多年生草本植物，其幼苗和嫩茎叶可食用。它分布于东北、华北地区，野生于山中向阳半坡地带，当年有雨，才开花，结籽。因为野生，所以麻麻花天然、绿色、稀有。食用油开锅后，放入麻麻花，味道奇香，让人食欲大开，是炒菜、火锅、面食的上等调味品。
八、麻麻花什么意思？
麻麻花,(学名细叶葱、细叶韭)是一种分布于内蒙古、东北、华北地区的草本植物,野生珍贵,是良好的调味品,是晋北地区搁锅面,炝锅稀饭,炒菜、火锅、面食的上等调味料。
九、麻麻花有几种叫法？
麻麻花有5种叫法，其中一种有趣的叫法就是叫妈妈花。
十、麻麻花是什么植物？
麻麻花的学名是细叶韭，细叶葱，俗称天香花，野韭花，贼麻花，山葱花，茶麻花等，是百合科的一种草本植物。它的花果期是在7月到9月份之间，多是野生的，比较珍贵，是一种良好的调味品。多是分布在内蒙，黑龙江，河北，辽宁，陕西，甘肃，河南等东北，华北地区。
