包菜作为一种常见的蔬菜,营养丰富,口感脆嫩,深受广大家庭的喜爱。无论是清炒、炖汤还是腌制,包菜都能发挥其独特的美味。今天我们就来分享几种素菜包菜的家常做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的菜品。

1. 清炒包菜

清炒包菜是最简单快捷的做法之一,既能保留包菜的脆嫩口感,又能突出其清新的原味。

做法如下：

• 准备好洗净切段的包菜
• 热锅倒入适量植物油,爆香蒜末
• 放入包菜翻炒,加入适量盐、白糖调味
• 炒至包菜断生即可出锅

2. 酱爆包菜

酱爆包菜不仅口感丰富,还能增加营养摄入。适量的酱料可以让包菜更加入味。

做法如下：

• 准备好洗净切段的包菜
• 热锅倒入植物油,放入蒜末、葱段爆香
• 加入豆瓣酱、酱油、白糖等调料翻炒
• 倒入包菜继续炒至断生即可

3. 包菜炖汤

包菜炖汤营养丰富,既可以单吃,也可以作为主食的配菜。搭配不同的食材,可以变化出多种风味。

做法如下：

• 准备好洗净切段的包菜
• 将包菜、土豆、胡萝卜等蔬菜放入汤锅
• 加入适量清水、盐、料酒等调味料
• 大火煮沸后转小火炖30分钟左右即可

4. 酸辣包菜

酸辣包菜既能刺激味蕾,又能增加食欲,是一道不错的开胃小菜。

做法如下：

• 准备好洗净切段的包菜
• 将包菜放入盆中,加入醋、辣椒油、盐、白糖等调料拌匀
• 腌制10-15分钟后即可食用

5. 腌制包菜

腌制包菜不仅能保存较长时间,而且还能增加营养成分。可以作为下饭菜或者拌菜佐料。

做法如下：

• 准备好洗净切段的包菜
• 将包菜放入盆中,

  四、什么素菜有营养？

  营养高的素菜有：韭菜、南瓜，葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜；坚果有：核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类零食 。

  其中菠菜的营养元素相对较高，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能激活大脑功能，防止大脑老化。因此，营养元素高的菜主要有这些。

  五、有什么好吃的素菜做法？

  有什么好吃的蔬菜推荐？一提起好吃的蔬菜，我首先想到的是蒜蓉油麦菜，手撕包菜，麻辣土豆片。下表我就向大家详细的介绍一下这几道菜的具体做法。

  蒜蓉油麦菜

  原料:

  油麦菜1斤，大蒜1个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。

  做法:

  1.油麦菜清洗干净，切成长约七8cm的段，沥干水分。

  2.大蒜去皮剁成蒜末。

  3.锅里放入适量油，下入大蒜炒肉香味，倒入油麦菜放入5克盐，3克味精，3克鸡精，3克白糖，翻炒至油麦菜熟后即可出锅装盘。

  手撕包菜

  原料:

  包菜1个，干辣椒3个，大葱1根，大蒜5瓣，蚝油，味精，鸡精，白糖，蒸鱼豉油，食用油。

  做法:

  1.包菜用手一片一片的撕成片，扔掉里边的粗杆。洗净沥干水分。

  2.干辣椒切成段，大葱切成段，大蒜剁成蒜末。

  3.锅里放入适量油，下入干辣椒，大葱，大蒜，蚝油5克炒出香味倒入包菜。加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，蒸鱼豉油3克。中火翻炒至包菜熟后即可出锅装盘。

  麻辣土豆片

  原料:

  土豆2个，青椒1个，大蒜5瓣，大葱1根，干辣椒3个，辣椒面，盐，味精，鸡精，白糖，花椒面，食用油。

  做法:

  1.土豆去皮切成片，淘净表面淀粉。

  2.青椒切成片，大蒜切成片，大葱切成段，干辣椒切成段。

  3.锅里烧水，水开后倒入土豆片和青椒片汆水，煮熟倒出。

  4.锅里烧入适量油，下入蒜片，葱段，干辣椒炒出香味后，放入5克辣椒面炒熟，倒入青椒片和土豆片。加入盐7克，味精5克，鸡精3克，白糖3克，花椒面5克，翻炒均匀即可出锅装盘。

  以上就是我推荐的好吃的蔬菜，希望可以帮助到你。

  六、清真素菜的做法大全，清新美味，健康营养

  清真素菜的做法

  清真菜以其清新、美味、健康的特点，受到越来越多人的喜爱。无论是追求素食的人群，还是寻求美味健康的饮食者，清真素菜都是一个不错的选择。下面为大家介绍一些清真素菜的做法，让您在家也能轻松享受美味清真素菜。

  凉拌黄瓜

  制作原料：

  • 黄瓜
  • 盐
  • 醋
  • 白糖
  • 香油
  • 蒜末
  • 红辣椒
  • 芝麻

  做法：

  1. 将黄瓜洗净切片，加盐腌制片刻，使其出水。

  2. 挤干水分，加入蒜末、红辣椒、醋和白糖，拌匀。

  3. 最后淋上香油，撒上芝麻即可食用。

  素炒饭

  制作原料：

  • 大米
  • 青豆
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 盐
  • 食用油
  • 酱油
  • 葱花

  做法：

  1. 将大米淘洗干净，加水煮熟，备用。

  2. 锅中倒入少许油，放入青豆、胡萝卜和洋葱炒香。

  3. 加入煮熟的大米，调入盐和酱油，翻炒均匀。

  4. 起锅前撒上葱花即可。

  素菜拉面

  制作原料：

  • 拉面
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 紫甘蓝
  • 食用油
  • 芝麻酱
  • 酱油
  • 醋

  做法：

  1. 将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，备用。

  2. 将拉面煮熟后捞出，放入冷水中冲洗，捞出沥干水分。

  3. 将切丝蔬菜和面条拌匀，调入芝麻酱、酱油和醋，再淋上少许食用油即可食用。

  希望以上清真素菜的做法能给您的饮食带来一些新的想法和灵感，让您在家中也能轻松享受美味、清新的清真素食。

  感谢您的阅读，希望这篇文章可以为您的饮食带来一些帮助。

  七、健康营养丰富的家庭常备素菜做法大全

  在日常生活中，素菜作为一种营养均衡、健康美味的家常菜肴,越来越受到广大家庭的青睐。无论是老少皆宜的家庭餐桌,还是追求健康饮食的上班族,都能在这篇"素菜做法大全"中找到适合自己口味的美味素菜秘籍。让我们一起来探索这些简单易做、营养丰富的家常素菜,为您的日常饮食生活带来营养与健康吧!

  一、清爽嫩嫩的蔬菜类素菜

  蔬菜类素菜营养丰富,口感清爽,是最受欢迎的素菜种类之一。以下是几种常见的蔬菜类素菜做法:

  • 清炒小白菜: 洗净小白菜,切成段,加入少许油、盐、料酒等调味品炒制即可。清新爽口,营养丰富。
  • 蒜泥拌西芹: 洗净西芹切段,与蒜泥、香油、醋等调味料拌匀即可。清爽可口,开胃解腻。
  • 凉拌黄瓜: 黄瓜切丝,加入蒜泥、醋、盐、白糖搅拌即可。入口爽脆,清凉解暑。

  二、营养丰富的豆制品素菜

  豆制品不但营养丰富,而且制作简单,深受广大家庭的欢迎。以下是几种常见的豆制品素菜做法:

  • 麻婆豆腐: 将嫩滑的豆腐与肉末、蒜泥、辣酱等材料一起炒制。香辣可口,营养丰富。
  • 凉拌冰粉: 将凉拌好的冰粉加入蒜泥、香油、醋、盐等调料拌匀。清爽解腻,开胃下饭。
  • 青椒炒豆皮: 将切段的豆皮与青椒、蒜泥等一起翻炒。口感脆嫩,营养丰富。

  三、烹饪简单的菌菇素菜

  菌菇具有独特的香味和口感,是素菜中的佼佼者。以下是几种常见的菌菇素菜做法:

  • 蒜蓉炒白玉菇: 将洗净的白玉菇切段,与蒜泥、油、盐等一起翻炒。鲜香可口,营养丰富。
  • 蒸拌平菇: 将洗净的平菇蒸熟后,拌入蒜泥、香油、醋等调料即可。口感嫩滑,营养丰富。
  • 酱爆木耳: 木耳洗净切段后,与蒜泥、酱油、料酒等一起炒制。入口脆嫩,营养丰富。

  以上是几种常见的家常素菜做法,不仅营养丰富,而且制作简单,深受广大家庭的欢迎。希望通过这篇"素菜做法大全",能为您的饮食生活带来更多的营养与健康选择。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!

  八、素菜做法？

   西兰花烧豆腐 

  -材 料-

  西兰花、豆腐、红椒

  姜片、油、胡椒粉

  盐、蔬果粉、水淀粉

  -做 法-

  1. 西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段；

  2. 起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；

  3. 西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用；

  4. 用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下；

  5. 放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾簿欠即可。

  食谱| 娜些美食nana

   腰果玉米粒 

  -材 料-

  腰果、玉米、黄瓜

  胡萝卜、姜末

  油、盐、蔬果粉

  -做 法-

  1. 玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁；

  2. 腰果略用油炸一下，控干后备用；

  3. 起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟；

  4. 再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒；

  5. 最后用盐、蔬果粉调味即可。

  食谱| 大海微澜

   酥炸蔬菜丸子 

  -材 料-

  豆腐一块、紫菜三张

  荸荠10个、香菇五朵

  面粉、盐、胡椒粉适量

  -做 法-

  1. 豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎；

  2. 荸荠去皮，香菇洗净，两样切碎粒，一起入油锅炒香备用；

  3. 将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，捏成一个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟；

  4. 放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出；

  5. 可根据个人口味搭配椒盐或西红柿酱。

   茄汁草菇焖土豆 

  -材 料-

  草菇250g、土豆1个

  西红柿1个、番茄酱适量

  油、盐、胡椒粉适量 

  -做 法-

  1. 草菇对半切开，土豆切滚刀块，西红柿去皮去皮切小块

  2. 锅内倒入适量油，放入草菇大火快速翻炒一分钟盛出备用。

  3. 用锅内剩余油炒番茄和土豆大概2分钟。

  4. 加入草菇翻炒均匀后加入两勺热水，盖盖子焖至8成熟

  5. 加盐和胡椒粉以及适量的番茄酱提色提鲜，最后大火收汁即可。

  食谱| 木华柚柚妈

   茼蒿炒香干 

  -材 料-

  茼蒿50克、豆干2片

  红椒1个、生姜小块

  油、盐、鲜蔬粉适量

  -做 法-

  1. 把茼蒿洗净切段，豆干切片；

  2. 生姜切碎，红椒切丝；

  3.

  九、家常素菜烹饪全攻略：10种营养丰富的素菜做法大全

  对于很多人来说,素菜可能是一个比较陌生的领域。但事实上,素菜不仅营养丰富,烹饪起来也同样美味可口。今天,我们就为大家带来10种家常素菜的做法,让您在日常饮食中轻松享受到健康美味的素食美味。

  1. 蒜泥白肉

  关键词：蒜泥白肉、素食、家常菜

  蒜泥白肉是一道经典的家常素菜,既简单又美味。做法如下:

  1. 准备好新鲜的白萝卜,去皮切成薄片。
  2. 将白萝卜片放入锅中,加入适量的水、盐和白糖,煮至软烂。
  3. 趁热将白萝卜捞出,挤干水分。
  4. 将大蒜拍碎成蒜泥,与白萝卜拌匀,最后淋上一些香油即可。

  蒜泥白肉营养丰富,口感清脆爽口,是一道非常适合素食者的家常菜。

  2. 清炒西兰花

  关键词：西兰花、素食、家常菜

  西兰花是一种营养丰富的蔬菜,清炒西兰花是一道简单又美味的素菜。做法如下:

  1. 将西兰花洗净,切成小朵。
  2. 热锅倒入少量食用油,将切好的西兰花倒入锅中,加入适量的盐和鸡精。
  3. 快炒2-3分钟,直到西兰花变软但仍保持翠绿色。
  4. 最后淋上一些香油即可。

  清炒西兰花营养丰富,口感脆嫩,是一道非常适合素食者的家常菜。

  3. 酱爆茄子

  关键词：茄子、素食、家常菜

  酱爆茄子是一道非常受欢迎的家常素菜,口感鲜美,营养丰富。做法如下:

  1. 将茄子洗净,切成小块。
  2. 热锅倒入少量食用油,将茄子块倒入锅中,加入适量的盐和料酒。
  3. 炒至茄子变软,然后加入适量的蒜末和辣椒末,继续炒2-3分钟。
  4. 最后加入适量的酱油和糖,翻炒均匀即可。

  酱爆茄子口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合素食者的家常菜。

  4. 蒜蓉炒菠菜

  关键词：菠菜、素食、家常菜

  蒜蓉炒菠菜是一道非常简单又美味的素菜,营养丰富,口感清爽。做法如下:

  1. 将菠菜洗净,切成小段。
  2. 热锅倒入少量食用油,将切好的菠菜倒入锅中,加入适量的盐和鸡精。
  3. 快炒1-2分钟,直到菠菜变软。
  4. 然后加入适量的蒜末,继续炒2-3分钟即可。

  蒜蓉炒菠菜营养丰富,口感清爽,是一道非常适合素食者的家常菜。

  5. 红烧茶树菇

  关键词：茶树菇、素食、家常菜

  红烧茶树菇是一道非常受欢迎的家常素菜,口感鲜美,营养丰富。做法如下:

  1. 将茶树菇洗净,切成小块。
  2. 热锅倒入少量食用油,将茶树菇块倒入锅中,加入适量的盐、料酒和白糖。
  3. 大火煸炒至茶树菇变色,然后加入适量的水或高汤,改用小火慢炖20-30分钟。
  4. 最后加入适量的生抽和香菜,翻炒均匀即可。

  红烧茶树菇口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合素食者的家常菜。

  6. 蒜泥拌黄瓜

  关键词：黄瓜、素食、家常菜

  蒜泥拌黄瓜是一道清爽可口的家常素菜,制作简单,营养丰富。做法如下:

  1. 将黄瓜洗净,切成小块或丝。
  2. 将大蒜拍碎成蒜泥。
  3. 将切好的黄瓜块与蒜泥混合,加入适量的盐、醋和香油,拌匀即可。

  蒜泥拌黄瓜清爽可口,营养丰富,是一道非常适合素食者的家常菜。

  7. 干煸四季豆

  关键词：四季豆、素食、家常菜

  干煸四季豆是一道非常受欢迎的家常素菜,口感脆嫩,营养丰富。做法如下:

  1. 将四季豆洗净,切成小段。
  2. 热锅倒入少量食用油,将切好的四季豆倒入锅中,加入适量的盐和鸡精。
  3. 大火快炒至四季豆变色,然后加入适量的蒜末和辣椒末,继续炒2-3分钟。
  4. 最后淋上一些香油即可。

  干煸四季豆脆嫩可口,营养丰富,是一道非常适合素食者的家常菜。

  8. 蒜泥炒娃娃菜

  关键词：娃娃菜、素食、家常菜

  蒜泥炒娃娃菜是一道清新爽口的家常素菜,营养丰富,制作简单。做法如下:

  1. 将娃娃菜洗净,切成小段。
  2. 热锅倒入少量食用油,将切好的娃娃菜倒入锅中,加入适量的盐和鸡精。
  3. 快炒1-2分钟,直到娃娃菜变软。
  4. 然后加入适量的蒜泥,继续炒2-3分钟即可。

  蒜泥炒娃娃菜清新爽口,营养丰富,是一道非常适合素食者的家常菜。

  9. 蒜泥拌金针菇

  关键词：金针菇、素食、家常菜

  蒜泥拌金针菇是一道清爽可口的家常素菜,制作简单,营养丰富。做法如下:

  1. 将金针菇洗净,切成小段。
  2. 将大蒜拍碎成蒜泥。
  3. 将切好的金针菇与蒜泥混合,加入适量的盐、醋和香油,拌匀即可。

  蒜泥拌金针菇清爽可口,营养丰富,是一道非常适合素食者的家常菜。

  10. 蒜泥炒豆角

  关键词：豆角、素食、家常菜

  蒜泥炒豆角是一道非常受欢迎的家常素菜,口感脆嫩,营养丰富。做法如下:

  1. 将豆角洗净,切成小段。
  2. 热锅倒入少量食用油,将切好的豆角倒入锅中,加入适量的盐和鸡精。
  3. 快炒1-2分钟,直到豆角变软。
  4. 然后加入适量的蒜泥,继续炒2-3分钟即可。

  蒜泥炒豆角脆嫩可口,营养丰富,是一道非常适合素食者的家常菜。

  通过以上10种家常素菜的做法,相信大家不仅可以丰富自己的素食菜单,还能享受到健康美味的素食美味。希望这篇文章对您有所帮助,感谢您的阅读!

  十、家乡菜的传统做法，营养丰富的素菜推荐

  家乡菜的传统做法

  家乡菜，作为中国饮食文化的重要组成部分，承载着浓厚的地域特色和民俗文化。在中国各地，家乡菜的烹饪技艺和口味各异，因地制宜，因时制宜，以食材的新鲜和调料的用料见长。

  无论是川菜的麻辣鲜香，粤菜的清爽鲜美，还是湘菜的麻辣鲜香，每一种家乡菜都经历了历史的沉淀和文化的熏陶，传承着民族的智慧和饮食的传统。例如，川菜的麻辣味道、粤菜的烹饪技艺、湘菜的鲜辣口味，都让人流连忘返。

  营养丰富的素菜推荐

  随着人们对健康饮食的关注度不断提升，素菜作为一种营养丰富、清淡健康的饮食选择备受青睐。在家常菜中，素菜也扮演着不可或缺的角色。其中，有一些素菜做法简单，而口感味道却相当不俗，下面就为大家推荐几道营养丰富的素菜：

  • 凉拌黄瓜： 黄瓜味甘、性凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，以其制作成的凉拌菜更是清爽可口。
  • 红烧茄子： 茄子烹饪后口感软糯、鲜香，又具有消除体内多余盐分和油脂的作用，是一道受欢迎的素菜。
  • 蒜蓉西兰花： 富含多种维生素和微量元素的西兰花，搭配香浓的蒜蓉，色香味俱佳。
  • 清炒小白菜： 小白菜叶片薄嫩、清香爽口，清炒后保留了原汁原味，是一道家常素菜中的经典之作。

  作为家常菜的一部分，这些素菜既能保持食物的原汁原味，又能提供丰富的营养，是饮食中不可或缺的一道美味。

  感谢您看完这篇文章，希望了解家乡菜的传统做法和尝试制作一些营养丰富的素菜能够带来帮助。