一、小麦胚芽粉的正确吃法？
1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。
2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。
3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。
二、小麦胚芽粉怎么食用？
、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；
2、可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽粉即可；
3、小麦胚芽粉作为纯天然营养食品，也可直接加入面包、糕点、馒头、面条等食物中，增加食物营养。
三、小麦胚芽粉提取方法？
方法:
向小麦胚胚芽粕中加入纯化水进行蒸煮；
降温至54-58℃，加入纤维素酶，淀粉酶和糖化酶，搅拌酶解2.0-3.0h；离心脱糖，得到脱糖胚芽粕；
向脱糖胚芽粕中加入柠檬酸钠溶液，升温至50-55℃，加入中性蛋白酶、纤维素蛋白酶和风味蛋白酶，搅拌酶解2.0-3.0h；
升温灭酶。
四、小麦胚芽粉怎么选择？
小麦胚芽粉的挑选可以从以下几个方面进行：
选择有良好口碑和信誉的品牌，可以通过了解消费者的评价和口碑来进行判断。
观察小麦胚芽粉的颜色和质地，优质的小麦胚芽粉通常呈现为深黄色或棕色，并且质地细腻。
检查小麦胚芽粉的来源，选择原产地为优质小麦地区的产品，如加拿大、美国、澳大利亚等。
注意产品包装，选择密封完好的包装，可以避免产品在运输过程中受到污染，影响产品的品质。
闻气味，优质的小麦胚芽粉通常会散发出淡淡的麦香味，如果气味刺鼻或异味较重，可能是变质或添加了不良成分。
尝口感，优质的小麦胚芽粉通常口感细腻，食用起来有一定的滑润感，如果口感粗糙或带有苦味，可能是质量不佳或加工不当。
总之，在选择小麦胚芽粉时，要注重产品的品质和安全性，选择有信誉的品牌和优质的小麦来源，同时注意产品的包装和生产日期等细节。
五、小麦胚芽粉怎么吃？
1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。
2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。
3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。
六、小麦胚芽的营养成分？
小麦胚芽中B族维生素含量丰富。其中，维生素B1的含量分别约是富强粉、大米和黄豆的8.8倍、11倍和2.7倍，分别是牛肉、鸡蛋的30倍和13倍；维生素B2的含量分别约是富强粉的8.6倍、大米的10倍、黄豆的2.4倍、牛肉的4倍以及鸡蛋的2倍；维生素B6和维生素PP的含量也大大高于上述几种食物的含量。小麦胚芽中的维生素B1、B2、B6相互作用，可大大提高营养价值，人体倘若缺乏这些成分，就可能诱发麻疹类皮肤病等。小麦胚芽中丰富的B族维生素，可成为保健与疗效食品的天然B族维生素强化剂。
蛋白质小麦胚芽的蛋白质含量高达30%左右，仅次于大豆，分别为主食大米、面粉的4.9倍和3.2倍；与蛋白质含量较高的动物食品相比，其蛋白质含量分别是瘦牛肉、瘦猪肉及鸡蛋的1.5倍、1.8倍和2.1倍。
七、小麦胚芽营养有什么好处？
小麦胚芽性温、味甜,富含维生素e、b1和蛋白质,具有很高的营养价值.小麦胚芽适合所有人群食用,不含任何禁忌,尤其是孕妇。
八、小麦胚芽粉怎样食用的啊？
回答:
可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；
2、可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽粉即可；
3、小麦胚芽粉作为纯天然营养食品，也可直接加入面包、糕点
九、小麦胚芽粉和面粉的区别？
一、成分不同在农业上，麦粉是小麦、大麦制成的粉的简称。面粉就是小麦去了皮的中间部分，磨成的粉状物。
二、制作工艺不同 小麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。面粉需要经过除去麸皮程序的。
小麦胚芽粉，麦粒呈卵形，大小约是短径1.5~3.5mm，长径5.5~7.5mm。麦实并不像稻实一样，有外壳包覆着，而是直接以其本身形成的外壳。小麦分成外壳、胚乳、胚芽，由这三个部分构成。
外壳是被称为【麸皮】的硬壳，占麦粒全体的13%麦粒全体的85%属于胚乳，就是通常成为白色粉末的部分，成分大部分是淀粉质和蛋白质，也含有微量的灰分。
胚芽的部分约占全体的2%，但其中富含维生素B、维生素E，所以这个部分被萃取出，常添加至其他食品或药品当中，被有所谓的胚芽小麦，正确而言，就是指萃取出的小麦胚芽。虽然仅只占麦粒全体的2%，但因胚芽中含有丰富的维生素B1和维生素E，具有非常高的营养价值。因此，会特别将萃取出的胚芽部分混入面包面团中。有效地利用着。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。
十、小麦胚芽粉什么牌子好？
居前十的有：河套、智力、精力沛、西麦SEAMILD、QUAKER桂格、陕富、Bob's Red Mill鲍勃红磨坊、金日禾野、福之园、阴山优麦等，上榜小麦胚芽十大品牌榜单和著名小麦胚芽品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的小麦胚芽好？
