一、长裙竹荪的营养价值？

竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压、美白祛黑等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季节，其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。

二、竹荪营养价值？

竹荪里面的营养价值是比较高的，含有氨基酸或者维生素和无机盐，等有氧成分，人体使用以后可以补充人体所需的营养物质，还可以缓解人体的鼻系统，改善人体睡眠，增强人体的免疫功能。

三、长裙竹荪和短裙竹荪，营养价值有什么区别么？

1 长裙竹荪和短裙竹荪在营养价值上存在一定的差异。2 长裙竹荪地下部分生长时间更长，因此其纤维素含量、口感更好，但蛋白质含量较低。短裙竹荪则相对蛋白质含量较高，但口感稍逊。3 不论长裙竹荪还是短裙竹荪，都是优秀的食用菌类，富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，对人体健康具有积极的促进作用。

四、贵州竹荪与福建竹荪的差别？

产地不同，一个是贵州的，一个是福建的。

五、红皮竹荪和普通竹荪的区别？

竹荪是源自于南方的一种特色蔬菜，是非常好吃的，它比较适合用来做汤，我说一下红托竹荪和普通竹荪的区别，它们的区别是非常大的红托竹荪，它的叶子是红色的，所以比普通的竹荪也好吃的多，价格也比普通的竹笋要贵很多的，它的营养价值是特别丰富的。

六、竹荪和竹荪花区别？

竹荪花其实就是竹荪的网裙，中空呈网格状，形态优美，竹荪花可以食用，竹荪花属于竹荪的一部分！

七、新鲜竹荪和干竹荪的味道区别？

新鲜竹荪和干竹荪的味道有些微妙的区别。新鲜竹荪味道清新、香甜，口感嫩滑，有一定的水分。而干竹荪则味道更为浓郁，口感较硬，需要先泡发才能食用。同时，干竹荪的口感更加脆爽，更适合用于烹饪中，而新鲜竹荪则更适合清炒或凉拌。总的来说，两者都有各自的优点和适用场合，具体取决于个人口味和菜品需要。

八、竹荪的做法？

在食用烹煮之前，一定要注意剪掉竹荪的菌盖头，以免发出奇怪的味道，可以用竹荪煲起汤来饮用。做法：

1、将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅2、水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块3、砂锅中加入鸡块，然后一次性加满水，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下。

5、大约1小时后，鸡汤呈现金黄色。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道。最后根据个人口味加盐，关火。1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。参考资料：

九、竹荪的热量？

           竹荪的热量248 大卡/100克。

竹荪(干)

248 大卡/100克（可食用部分）

营养元素 每100克

热量 248.00 大卡

蛋白质 17.80 克

脂肪 3.10 克

碳水化合物 60.30 克

膳食纤维 46.40 克

十、竹荪的种子？

竹荪菌种是利用竹荪苞体分离的技术培养出来的，培养基是木屑，按比例加以各种竹荪菌丝生长所需的营养物质。