一、肠外营养的氮源是什么？

碳水化合物制剂，葡萄糖是肠外营养最主要的能量物质，其来源丰富，价廉，无配伍禁忌，符合人体生理要求，效果肯定。

二，氨基酸制剂，氨基酸是肠外营养的氮源物质，是机体合成蛋白质所需的底物，由于蛋白质由特定的氨基酸组成，因此输入的氨基酸液中各种氨基酸的配比比较合理，才能提高氨基酸的利用率，有利于蛋白质的合成，肠外营养理想的氨基酸制剂是含氨基酸种类较为齐全的平衡氨基酸溶液，包括所有必需氨基酸。

二、肠外营养最主要的营养物质？

肠外营养主要是为人体提供所需要的营养元素，包括人体需要的7大营养元素，即碳水化合物、氨基酸、脂肪乳、维生素、微量元素、电解质、水。每一种营养元素都发挥重要的生理作用，具体营养配比需要根据患者的身体情况进行配比，满足营养需要。

三、肿瘤肠外营养供能脂肪最高比例是多少？

肿瘤肠外营养供能脂肪最高比例是20%-30%，肿瘤患者常用的营养评定方法有体重变化、体重指数、主观综合评价法、患者提供的主观综合评价法、简易营养评定等。营养不良是恶性肿瘤患者常见的并发症之一。所以不管是否得了肿瘤都要补充人体所需的营养。

四、新生儿使用肠外营养液可以不加入电解质吗？

新生儿使用肠外营养液加入一价和二价离子电解质越多，特别是二价的电解质，其稳定性越差。并且电解质种类不要超过4种，可仅另入一价电解质（钠离子，钾离子等）或二价离子的电解质（镁离子，钙离子等）如果真要加，建议优先加入一价电解质，尽量少加二价电解质，如需加入一定要控制二价电解质电解质的浓度或通过其它途径补充。如需同时加入一价和二价离子电解质，则严格控制两者浓度，以免破坏新生儿肠外营养液的稳定性，影响到新生儿的用药安全。

五、包蛋肠的营养？

鸡蛋中的蛋白含有大量的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素等，对人体健康十分有益，玉米中含有很多卵磷脂和维生素、粗纤维，能够美容养颜帮助消化，火腿有丰富的钙质和蛋白质，对身体非常有好处，豌豆和胡萝卜里面含有丰富的维生素，能够补充人体每日所需的营养，另外就是蛋包饭中的米饭，能够提供充分大碳水化合物，补充热量，让我们充满干劲。这道饭里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、无机盐等多种有益身体的物质，对身体有好处喔。

六、烤肠有营养吗？

没有营养，烤香肠里面含有一定量的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些就可以补充身体所需要的能量，而且还可以让食欲有所提高，让新陈代谢的速度变得更快，烤香肠里面的营养成分并不是很全面，而且可能还有一些有害物质存在，一次性不要吃得太多，避免对健康造成不利的影响。

七、脆肠的营养价值？

脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。

巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。乡土风味独特，食者无不啧啧称赞。 儿肠俗称脆肠。因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。近年来它在广州、福州、长沙、成都、重庆等地非常受广大消费者的欢迎。

它含有丰富的维生素，营养非常好，可爆炒。烫火锅.红烧。鲜卤等。饭馆酒店必备之菜品。

八、猪盘肠有啥营养？

高胆固醇18.7克、脂肪137毫克、胆固醇56毫克、磷10毫克、钙1.9毫克、烟酸0.98毫克、锌0.11毫克、维生素B20.06毫克、铜16.95微克、硒-克碳水化合物-毫克、维生素B6-克、膳食纤维-微克、叶酸196大卡热量、6.9克蛋白质、116.3毫克钠、44毫克钾、8毫克镁、1毫克铁、0.5毫克维生素E0.、07毫克锰、0.06毫克维生素B1、7微克维生素A、-微克胡萝卜素、-毫克维生素B12、-毫克维生素C、-微克碘

九、肠内营养粉剂的作用？

肠内营养粉剂的主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。他的主要作用是可以提供高质量营养，能加强营养、造血及免疫功能。用于消化道瘘或昏迷者管饲，接受化疗、放疗的肿瘤患者等是一种完整的蛋白营养制剂，适用于肠道功能消化吸收好的患者。

十、肉花肠有营养吗？

肉花肠有营养。

1、首先，用清水将豌豆和玉米粒清洗干净，然后准备好2根小葱。

2、将事先准备好的胡萝卜和黄瓜，用刀切成丁状放置盘中。

3、将肉花肠对半切开，逐一切成丁，放置盘中待炒。

4、锅内倒油，烧热后放入胡萝卜丁、黄瓜丁，用锅铲翻炒均匀3-4分钟。

5、待黄瓜和萝卜炒到差不多的时候，放入玉米粒，豌豆，和肉花肠继续翻炒入味。

6、在锅中翻炒2-3分钟，加入适量食盐，味精，葱花，翻炒1分钟后可以出锅了。