一、腰果开心果营养价值哪个好？

开心果营养价值更高一些。

每100克开心果果仁含蛋白质20.5克、脂肪48.5克、维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

腰果每100克含蛋白质17.3克、脂肪36.7克、硫胺素0.27毫克、钙26毫克、核黄素0.13毫克、镁153毫克、烟酸1.3毫克、铁4.8毫克、碳水化合物38克、锰1.8毫克、膳食纤维3.6克、维生素E 3.17毫克、锌4.3毫克等。

两者对比可见开心果的蛋白质和脂肪等营养元素更高一些，不过腰果的营养价值也不差，两者都含有丰富的维生素A及B以及E，常吃可以起到增强体质、抗衰老的作用，建议平时混合食用多种坚果比单独吃一种来说，营养吸收更丰富全面，对健康更有益。

二、腰果开心果营养价值哪个高？

开心果

开心果的营养价值要高一些，开心果含有多种维生素和微量元素和叶酸等成份，可以补充人体的钙铁锌!

腰果的营养价值也不低，但是它含油脂量较高 吃多了容易发胖!

三、开心果和松子哪个的营养价值高？

松子和开心果均为日常饮食中常见的坚果，具有丰富的营养价值，适量食用对人体有益。由于松子和开心果的营养成分有所差异，不能直接判断哪种更有营养，一般根据自身喜好选择食用即可。

松子中含有一定的磷、锰、钙、铁、钾，以及维生素E，和丰富的不饱和脂肪酸，能为身体提供营养，在一定程度上可以促进儿童大脑发育。同时松子含有丰富的油脂，可刺激胃肠蠕动，促进排便，适合大部分人食用。而开心果富含优质蛋白质、磷、锰、硒、碘等营养成分，亚油酸和亚麻酸的含量也比较丰富。与松子相比，开心果的热量较低，想要控制体重的人群可优先选择。

但无论是松子和开心果，适量进食对人体都有好处，根据自身喜好及实际情况选择食用即可。但两者相对而言都属于热量较高的食物，每周摄入种类应控制在50-70克，平均到每天10克，相当于一掌心的量。如果长期大量食用松子和开心果，可能会导致油脂、蛋白质摄入过多，堆积在身体内造成营养过剩，加重肥胖率，增加高血压的风险，同时容易造成消化不良。

四、榛子和开心果哪个营养价值高？

开心果营养高一些。

开心果和榛子的营养价值都比较高，以同等的食物重量作为对比基础，每100克的开心果中大约有631大卡的热量，而每100克的榛子中大约有561大卡的热量，所以开心果的热量要比榛子高一些。

五、夏威夷果和开心果哪个营养价值高？

开心果的营养价值高，而且市面上买的开心果价格也是特别贵，一斤的三十多块左右。不过开心果营养价值，贵一点大家也是能够接受的，平时我们能把它煮粥吃，那可是非常不错的

六、常见的坚果如核桃、小核桃、开心果、碧根果、杏仁等，营养价值有什么不同？哪种坚果营养价值最高？

别看小小一颗坚果，其实它的营养是非常丰富的：

不管是死贵的松子、榛子，还是平价的花生、瓜子，营养都很丰富，而且其营养成分还各有千秋：

PS：

维生素B1具有预防和治疗周围神经炎及消化不良等作用；

维生素B2对眼和外生殖器部位炎症等有较好预治作用；

钙、磷对人体骨骼健康等有帮助；

铁对预防缺铁性贫血等有较好作用；

锌对促进食欲等有较好的作用。

不过，含量最高的可能并不是你喜欢吃的，又或者囊中羞涩想找个替代品，那么你一定要看看这张图。

维他狗将“贵族”坚果和“平民”坚果所含营养成分前三名都列出来了，这样可以有更多选择余地，也不用担心浪费钱啦：

当然，也许好奇博学的你并不满足于上面的排行，那么建议简单粗暴将下面这张『常见坚果营养成分表』保存下来。

注:“…”代表未测出；“-”代表未检测；“ ”代表未找到数据。营养成分会因不同批次不同地区的食物，存在波动。

*资料来源：中国食物成分表(2002),中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著。（其中开心果的数据来源于新疆农垦科技，袁萍等人发表的《特种珍贵果品—阿月浑子的营养评价》及百度百科。）

买坚果的时候作为参考，这是再好不过的了！

最后再总结下：其实，并没有所谓的最好的坚果。

不管是贵坚果，还是相对实惠的坚果，都有它们的优势。最好的方法是将各种坚果搭配着吃，这才符合我们食物多样营养均衡的原则！

参考文献

[1] 陆美芳. 坚果类食物的营养保健功能[J]. 中国食物与营养, 2004 (8): 43-45.

[2] 杨月欣.中国食物成分表2004第二版[M]. 北京:北京大学医学出版社,2004.

[3] 范志红. 健康吃坚果的 7 个问题[J]. 消费指南, 2014 (10): 8-9.

[4] 袁萍, 牛俊丽. 特种珍贵果品—阿月浑子的营养评价[J]. 新疆农垦科技, 2002 (3): 25-27.

[5] 于荷, 徐静. 怎样吃坚果更健康?[J]. 家庭科学, 2012 (1): 54-55.

小提示：

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七、伊朗开心果和美国开心果怎么区分，哪种更好吃呢？

伊朗是最早人工种植开心果的国家。开心果的源地也是两伊地区，后来才传入中东其他国家，美国加州，还有中国新疆。伊朗主产地科尔曼省与加州主产地科曼竟然还有着同样的名字（Kerman）。

伊朗当地的土质都是石灰质，地处高纬度，伊朗高原的向阳面，同时年均温在24到26摄氏度，十分适合开心果的生长，所以伊朗一直是开心果消费和出口大国。

在开心果出口的表现上，伊朗是可以与美国平起平坐的。 过去数十年间，美国为了使自己成为一个大型开心果生产国，对来自伊朗的进口开心果征300%的关税，保护其美国生产商。美国政府在过去30年对伊朗开心果实行过三次禁运，分别是1979年人质危机期间、1987年两伊战争期间和2010年对伊实施制裁期间。随着美伊核谈判向着和解的方向发展，伊朗的开心果出口被解禁后必将成为逆袭美国开心果的大牌。

伊朗最好的开心果应该是TAVAZO，90多年的品牌老店，目前在迪拜和美国都开设有旗舰店。近日，TAVAZO已进驻北京。

TAVAZO的每一颗开心果都是流水线上手工挑拣出来的，并且手工摆盘，整齐排列，大小均匀，口味特别。TAVAZO开心果最特别的地方时它的烘焙方式，与其他品牌烘焙的120°相比，TAVAZO采取了160°高温烘焙方式，除了使口味更加香脆，还可以杀死更多细菌，另一方面使开心果中释放更多的不饱和脂肪酸。另一个有别于美国开心果的地方是，伊朗开心果崇尚自然烘焙，尽量少的使用添加作料，而美国开心果多为盐焗口味，多盐使得口味变重，却对身体无益。而TAVAZO最特别的口味是用藏红花炒制的开心果，不仅形美味美，更加健康。

除了烘焙方式和口味的不同，伊朗开心果的包装也崇尚简约，不浪费一分钱在过分包装。这一点与国内的开心果是很大的区别。

八、开心果营养价值跟腰果比起来哪个高？

开心果营养价值高

开心果，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，而且脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管的作用。

九、伊朗开心果跟美国开心果的区别？

开心果原产地是伊朗。

伊朗最好的开心果应该是TAVAZO，TAVAZO的每一颗开心果都是流水线上手工挑拣出来的，并且手工摆盘，整齐排列，大小均匀，口味特别。TAVAZO开心果最特别的地方时它的烘焙方式，与其他品牌烘焙的120°相比，TAVAZO采取了160°高温烘焙方式，除了使口味更加香脆，还可以杀死更多细菌，另一方面使开心果中释放更多的不饱和脂肪酸。另一个有别于美国开心果的地方是，伊朗开心果崇尚自然烘焙，尽量少的使用添加作料，而美国开心果多为盐焗口味，多盐使得口味变重，却对身体无益。

十、原味开心果与本色开心果的区别？

首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。如果看到开口边缘出现不整齐的情况时，就说明这是非自然开口的开心果，最好还是不要买了。

开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。最后，我们在买开心果的时候也一定要记得观察一下果壳。

正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。此外，开心果的果实个头应该比较大，越饱满的越好。有些果实很小，吃起来根本没有味道了，在买时要特别注意，如果这样的占有很多个，就不能买了。