一、江米面和黄米面哪个营养价值高？

江米面和黄米面从目前来讲，营养价值比较高的应该还是黄米面，黄米面含有多种维生素，特别是维生素E含量比较高，

而江米属于寒性的一种米，它的营养价值一般，他主要含有大量的碳水化合物，所以他和黄米面相比，它的营养价值不如黄米面，

二、江米可以做什么美食小吃？

江米是糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长，是家常经常食用的粮食之一。

因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。江米可以做成汤圆、米面炸糕、江米酒酿、江米包粽子、江米藕、江米八宝凉糕、还有江米条。

江米条

江米年糕

江米粽子

江米八宝凉糕

江米藕

三、江米和圆江米的区别？

江米是一种常见的糯米品种，为糯米的一种，产地主要在江南地区。而圆江米是江米经过加工而成，是一种加工成圆形的江米。

江米是糯米中种类之一，由软糯的米粒构成，含有较高的黏性物质，煮出来的饭粒非常软糯，口感十分细腻。圆江米是将江米磨成颗粒状，然后用特殊的工艺将其加工成圆形的米粒，大小均匀，口感细腻、筋道，适合用于制作汤圆、饺子、粽子等食品。

在口感上，江米相对于普通米或者其他稻米，比较粘糯，容易嚼烂，而圆江米则相对筋道。此外，江米和圆江米的营养成分差别不大，都富含淀粉和少量蛋白质，但由于江米和圆江米的形态和口感不同，所以在烹调上会有所区别。

四、江米与圆江米的区别？

一个是长粒，一个是圆粒，但是都是卡糯米粘贴的。

五、新江米和陈江米的区别？

新江米有股米香味。陈江米就没有。新江米做出来的饭香糯，而陈江米只有糥香味差。

北方人把糯米叫江米，他都是由稻谷脱壳出来的大米，只是大米发硬，就是我们平常吃的米饭。

糯米发粘，做出来的饭软软的糯糯米，看起来软糥，但不好消化，尤其是肠胃不好的人要少吃。

六、圆江米和长江米的区别？

　　江米又叫糯米,是人们经常食用的粮食之一。　　圆江米与长江米的区别主要如下：　　一、长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。　　二、长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季，因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。

七、江米怎么蒸，蒸江米的做法？

材料

糯米1.5公斤，清水，酒曲

做法

1.用清水淘两遍。

2.保持水分，泡24小时。

3.泡过24小时后的糯米。

4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。

5.准备蒸锅，下面垫块笼布。

6.把糯米放在笼布上。

7.放糯米的时候，要把水沥干。

8.蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。

9.把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里。

10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后，中间挖个坑。

11.盖上盖子，把锅放在窗台上晒（家里现在用煤气，没有水箱蜂窝煤了）。

12.裹上毛巾被，发酵3天，温度最好能保持30度以上。

13.观察：第一天可以闻见酒香了。

14.观察：第二天能看见较明显的发酵了。

15.观察：第三天大约过三天就好了，中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。

八、江米甜酒里的江米怎么吃？

江米甜酒酿好，剩下的江米也叫酒糟。洒糟可以做鱼吃。锅中烧油，把准备好的鱼放到油锅里煎，放入盐生姜老抽朝天椒，然后放入适量的酒糟和水。大火烧开转中火烧30分钟收汁撒入葱花即可。酒糟烧鱼可以除去鱼的腥味，增添鱼的香味。

九、圆江米与长江米的区别？

圆江米和长江米在外形、生长地区、口感方面有区别。

1、外形不同：圆江米又短又圆，颜色呈白色，且不透明；长江米又细又长，颜色呈粉白色，且不透明。

2、生长地区不同：圆江米生长在北方，气候较冷，一年只收一次；长江米生长在南方，一年可收2至3次。

3、口感不同：圆江米不是很甜，黏度较高，质地较软；长江米偏甜，黏度偏低，质地稍硬。

　　糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是长江米，粳糯米为圆江米。圆江米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半透明状。长江米形状细长，圆糯米形状短粗，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

　　糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清制作沙拉酱、在冻融循环中保持冷冻食品的水分等。糯米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂，用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品。

十、泰国江米和国产江米的区别？

一、形状的不一样

中国的米是椭圆形的，体型偏胖，而且是短短的，一粒一粒的看上去晶莹剔透。而泰国米它是比较修长的，它一粒米的长度抵到我们中国米的一粒半。而且它是非常的细的，平均3粒泰国米的宽度才能抵上一粒中国大米。所以从形态上面我们就很好的区别，哪个是泰国米，哪个是我们中国自己种的大米。

二、口感不一样

我们中国种出来的大米的话口感是比较香糯的，而且吃在嘴里的话嚼劲非常的好，有一丝丝的甜味，所以很多小伙伴平时都喜欢把米饭放在嘴巴里面嚼，越嚼会觉得越甜。但是泰国米的话它相对来说是没有中国米吃上去那么软糯的，而且相对来说是比较糙一点的，放在嘴巴里面吃的时候呢是比较粗的，没有中国大米的细腻。所以把这两种米同时放在嘴里进行咀嚼品尝的时候，就可以很好的区别出泰国米和中国米的口感了。

三、香味儿的不同

中国种植出来的大米，它带着自己特殊的清香味。当我们把米饭蒸熟之后，打开锅盖就会有一股饭香味飘出来，非常的香，因此也勾起了大家的食欲。但是相对来说泰国米它的香味也是有的，不过其浓郁度是没有中国大米那么香的，所以把它蒸熟之后并不会像中国大米一样飘散出香味，但是凑近闻的话还是可以闻到它的香味的。所以相对来说泰国米的香味要比中国的大米略逊一些。

四、用途不同

中国大米大多数是用来作为主食的，平时一般煮白米饭或者是把饭炒着吃。而泰国米的话，相对来说它是会做成一些美食，比如制作成芒果糯米饭或者是菠萝饭等等，是作为一道菜肴来食用的。

以上就是关于泰国米与中国大米之间的一些区别的具体分析。所以小伙伴听完介绍之后是不是觉得我们的中国大米还是非常神奇的呢？当然在国外种植的米其实也是非常不错的，而且现在在我们日常生活当中也会购买一些从国外进口的米来烹制一些菜肴，或者是制作一些其他的美食，同样非常的美味。