一、排骨配什么炖好吃又有营养？

排骨配水果玉米，山药，莲藕，胡萝卜做排骨汤绝了。

做法步骤

步骤 1

准备排骨，水果玉米，山药，莲藕，胡萝卜。

步骤 2

排骨凉水下锅，放入料酒。

步骤 3

水开去掉血沫捞出，过凉水控干水分备用。

步骤 4

锅中多烧一些水，水开后放入排骨，放入葱段，多放一些姜，做汤一定要多放姜，放入一勺料酒，盖上锅盖，小火炖15分钟左右，用筷子扎一下，或者品尝一下。熟了就可以。

步骤 5

出锅前10分钟放入玉米，继续炖5分钟。

步骤 6

玉米炖到5分钟时放入莲藕片，山药、胡萝卜，放入盐，盖上锅盖炖5分钟。

步骤 7

仔细看视频，汤汁洁白，营养丰富。

步骤 8

放入鸡粉，白胡椒粉，香菜就可以出锅，做法简单，营养丰富。

步骤 9

汤汁特别鲜美，小孩子很喜欢。

二、红烧排骨炖什么好吃又有营养？

用料：排骨 400克，土豆 1个，大葱 1小段，姜 2片，青椒 1/2个，冰糖 10克，八角 1个，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，料酒 1汤匙，盐 适量，清水 适量，食用油 适量。

步骤：

1、将排骨直接冷水下锅，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出排骨沥干水分，或用厨房纸拭干表面水分

2、土豆去皮切滚刀块，冲洗两遍去掉淀粉成分，浸泡于水中防止氧化变色

3、青椒洗净去籽切成斜块，姜切小片、大葱切葱花，也可以用香葱， 锅中放少许油烧热，将排骨放入锅中小火煎至两面焦黄色

4、放入冰糖小火翻炒至冰糖融化，再放入葱、姜和八角翻炒出香味

5、调入生抽、老抽和料酒，翻炒至排骨上色 添入足够量的清水没过锅中食材，盖上锅盖大火煮沸后改中小火炖煮30-40分钟

6、待排骨炖至约八分熟，放入土豆块继续炖煮二十分钟

7、土豆软熟后调入适量盐，再放入青椒块，改大火快速翻炒收汁即可。

三、排骨炖什么好吃营养？

炖胡萝卜炖好吃又有营养。

1，排骨洗净垛成小段，胡萝卜洗净改刀切成小块备用。

2，锅里加入适量冷水放入排骨，烧开后撇去浮沫，加入葱结，姜片，花椒八角桂皮香叶等香料，小火慢炖二十分钟左右，加入胡萝卜炖熟，最后加入盐，芝麻油，生抽即可。

四、排骨焖什么好吃又有营养？

食材：排骨，西红柿，土豆，豆角，青豆，葱，姜，生抽，料酒，老抽，蚝油，盐，香叶，桂皮。

首先，把买回家的排骨剁成4-5厘米的长段，用清水淘洗去除排骨上残留的血水，然后捞出控水。在家最好是选择新鲜的肋排，我们这边这两天排骨又涨价了，肋排已经38一斤了，所以我就没舍得买肋排。加入葱段，姜丝，料酒，盐，生抽，蚝油，香叶，桂皮，老抽搅拌均匀腌制20分钟！（老抽少加几滴就可以，加太多的话做出来的成品，颜色太黑）

取3个西红柿，清洗干净，对半切开后去蒂，然后切成滚刀块，将切好的西红柿块倒入电饭煲内胆里。西红柿要选择汤汁比较多的红柿子，并且红柿子肉比较厚实，吃起来口感比较好。如果想让做出来的菜品颜色更多样，营养更丰富，可以加些土豆块，豆角，青豆，芋头等，一起放进电饭煲里焖。

将把腌制好的排骨和盆内腌排骨的料汁，一块都加入到电饭煲内。把排骨稍微整理铺平，盖在西红柿块，土豆块，豆角，青豆的上边盖上盖子，选择煮饭模式，大概20分钟，即可出锅装盘

五、排骨炖什么好吃又营养？

喝排骨汤不仅要有营养，也要色香味俱全，好喝又营养的排骨汤有白萝卜排骨汤，玉米香菇排骨汤，玉米板栗排骨汤，海带萝卜玉米汤，每天可以换不同的汤喝，营养更均衡。

六、炖什么汤好吃又有营养？

鸡汤

食材原料

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

烹饪方法

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

七、鸡炖什么好吃又有营养？

土鸡炖山药好吃又营养。山药炖土鸡的做法如下：

主料：山药400克、土鸡500克。

辅料：盐适量、姜5克、肉蔻1个、枸杞2克。

1、土鸡洗净切块，姜洗净切片。

2、砂煲加入凉水和土鸡块，大火烧开，水开后，将上面的浮沫撇出。

3、加姜、肉蔻，倒入料酒，转小火炖40分钟左右。

4、把山药去皮、切块，放入砂煲中炖。

5、关火后，将泡好的枸杞放入煲中，加盖焖一会即可。

6、出锅装盘，山药炖土鸡即可制作完成。

八、排骨与什么在一起炖，即好吃又有营养？

以下是一些常见的与排骨搭配炖煮的食材：

1. 枸杞和红枣：枸杞和红枣是常用的中草药材，与排骨一起炖煮可以增加甜味和营养价值。它们富含维生素和矿物质，有助于补血和滋补。

2. 莲藕和花菇：莲藕和花菇是常用的蔬菜食材，与排骨一起炖煮可以增加口感和营养。莲藕富含膳食纤维和维生素，花菇富含蛋白质和微量元素。

3. 黄豆和红豆：黄豆和红豆是常见的豆类食材，与排骨一起炖煮可以增加膳食纤维和蛋白质的摄入。它们富含营养物质，有助于增强体力和提供能量。

4. 蔬菜和根茎类：例如胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜和根茎类食材，与排骨一起炖煮可以增加口感和营养。它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于补充营养和增强免疫力。

5. 淮山和山药：淮山和山药是常用的中草药材，与排骨一起炖煮可以增加口感和营养价值。它们富含膳食纤维和多种营养物质，有助于滋补和健脾胃。

以上只是一些常见的搭配建议，你可以根据个人口味和喜好尝试不同的搭配来炖煮排骨，创造出更多美味又营养的菜肴。

九、猪尾骨炖什么好吃又有营养？

准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许

具体做法如下：黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用，锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐，大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅！

十、腿骨炖什么好吃又有营养？

腿骨是一种富含胶原蛋白的食材，炖腿骨可以提供丰富的营养和口感极佳的汤汁。以下是几款炖腿骨的食谱，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

1. 蘑菇炖腿骨：将腿骨焯水后与洗净的蘑菇、姜片、葱段等放入锅中，加适量的清水，用文火炖煮2-3小时，调入盐和少许胡椒粉即可。

2. 红枣炖腿骨：将腿骨、红枣、陈皮等放入锅中，加适量的清水，用小火炖2-3小时，加入盐和冰糖调味。

3. 玉米炖腿骨：将腿骨焯水后与玉米、胡萝卜、洋葱等一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮2-3小时，调味后即可食用。

4. 洋葱炖腿骨：将腿骨焯水后与洋葱、姜片等放入锅中，加适量的清水，炖煮2-3小时，调入盐和鸡精即可。

这些食谱可以将腿骨的营养充分释放出来，而且营养丰富、美味可口，建议根据自己的口味和喜好进行调整。