一、豆腐富含哪些营养成分？

豆腐的营养成分非常丰富。　

1、能量 豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此，豆腐中含有大量的蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质9.2克，豆腐中的蛋白质是优质蛋白质，含有多种氨基酸，包括人体需要的多种必需氨基酸，而且豆腐中的蛋白质容易为人体消化和吸收。此外，豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品。　

2、维生素 每100克豆腐中含有维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素E 8.4毫克，此外，还有尼克酸、叶酸等。　

3、矿物质 除大豆中原有的矿物质外，也有一部分是在生产过程中作为凝固剂加入的。每100克豆腐中含有钙105毫克，镁63毫克，铁1.5毫克，锌0.74毫克，钾106毫克，此外还有铜、磷、硒等对人体有益的矿物质。

4、植物化学物 主要有异黄酮、皂苷等，具有一定的保护心血管、免疫调节、

二、杨桃富含什么营养成分？

杨桃是所有水果中含糖量最高的一种，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命B、B、C，微量脂肪、蛋白质等多种营养成分。

三、豆腐富含什么物质？

大豆制品的营养特点

　　1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

　　2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

　　3.零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

　　4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。

　　5.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。

　　6.富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。

　　豆腐营养价值较高。可多吃也有弊，过量也会危害健康。

　　危害之一：容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　危害之二：促使肾功能衰退。会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

　　危害之三：促使动脉硬化形成。有专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

　　危害之四：导致碘缺乏。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　危害之五：促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。

四、玉米富含哪些营养成分？

玉米是一种常见的谷类食物，含有丰富的营养成分，其中主要包括：

1. 碳水化合物：玉米中含有大量的淀粉，是人体主要的能量来源之一。

2. 蛋白质：玉米中含有多种蛋白质，包括谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等，是人体必需的营养物质之一。

3. 脂肪：玉米中含有一定量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

4. 维生素：玉米中含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E等，对人体健康有益。

5. 矿物质：玉米中含有多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，对人体健康有益。

6. 纤维素：玉米中含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘等问题。

总之，玉米是一种营养丰富的食物，适量食用有益于身体健康。

五、牛肉富含哪些营养成分？

新鲜牛肉营养成分列表

(每100克中含) 蛋白质(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2 膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ； 灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ； 视黄醇(毫克) 6 硫胺素(微克) 0.07；核黄素(毫克) 0.13 ； 尼克酸(毫克) 6.3 维生素C(毫克) 0；维生素E(T)(毫克) 0.35。 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 9； 磷(毫克) 172； 钾(毫克) 284 钠(毫克) 53.6； 镁(毫克) 21； 铁(毫克) 2.8 锌(毫克) 3.71； 硒(微克) 10.55； 铜(毫克) 0.16 锰(毫克) 0.04； 碘(毫克) 10.4 。

六、辣椒富含哪些营养成分？

辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

七、山药富含哪些营养成分？

1. 碳水化合物：山药中含有大量的淀粉类碳水化合物，是其主要的能量来源。

  2. 蛋白质：山药中的蛋白质含量较低，但其中富含优质蛋白质，如赖氨酸、精氨酸等。

  3. 脂肪：山药中的脂肪含量非常低，几乎可以忽略不计。

  4. 膳食纤维：山药中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

  5. 维生素：山药富含多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等。

  6. 矿物质：山药含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁、锌等，这些矿物质对身体健康非常重要。

八、海参富含哪些营养成分？

海参富含多种营养成分，其中包括钙、磷、铁、镁、碘、硒等矿物质，蛋白质含量较高，含有18种氨基酸和牛磺酸等活性成份，如海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸岩藻糖等组成)、β胡萝卜素、海胆紫酮、牛璜酸、虾黄等 。

九、凤梨富含哪些营养成分？

凤梨富含多种营养成分首先，凤梨含有大量的维生素C，能够帮助身体抵御感染此外，凤梨中还含有丰富的蛋白质、纤维素和钾等元素，对人体健康有很多益处蛋白质是身体最基本的营养成分之一，纤维素可以促进胃肠蠕动，钾有助于维持身体内部稳态凤梨中同时含有一种酵素，能够帮助人体消化蛋白质，有助于促进身体的新陈代谢因此，凤梨是一种非常健康的水果，它富含多种重要的营养成分，有助于保持人体健康

十、沙棘富含哪些营养成分？

沙棘富含有矿物质、维生素、氨基酸营养成分。

1、矿物质：含有钙元素、钾元素、氯元素、磷元素、镁元素、钠元素等微量物质。

2、维生素：主要包括维生素C、维生素B3、维生素B2、维生素B1等营养物质。

3、氨基酸：包括亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸等物质。