一、鲜海蜇怎么食用？
鲜海蜇是一种营养丰富的食品，常用于制作凉拌菜或腌制品。食用前需要处理干净，具体方法如下:
1. 将海蜇在水中泡软，用刀将表面的泥沙刮去，洗净后捞出备用。
2. 将海蜇切成适当大小的块状，放入开水中焯水，煮至海蜇变软后捞出备用。
3. 根据个人口味喜好，可将海蜇与各种蔬菜、肉类或豆腐等食材搭配制作凉拌菜或腌制品。
4. 食用时，将海蜇块放在碗中，加入调料如酱油、醋、糖、盐、芝麻酱等，拌匀后即可食用。
二、活鲜海蜇做法？
不用担心有毒，死了之后就没事的 新鲜的海蛰 味道咸，先把它切成丝 不要切细了，然后用清水冲洗 把咸味洗掉，控净水，加入 蒜末 新鲜的红绿辣椒末 香菜末 芝麻酱 盐少许 味精 白糖少许 白醋多点 辣椒油 拌均匀就可以吃了，很鲜美的，没腥味~~ 你试试看，我店里每天都卖很多份的~~
三、鲜海蜇凉拌做法？
食材：鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
做法
1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。
2.加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。
3.最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了
四、鲜海蜇怎么处理？
鲜海蜇需要泡发和清洗处理。
1.首先需要将鲜海蜇切成适当的大小，去掉筋和杂质。
2.然后将鲜海蜇放入清水中泡发，泡发时间一般为4-5个小时，或者直接泡一晚上。
3.接着将泡发好的海蜇用清水反复洗净，去除色素和杂质。
4.最后放入锅中焯水，焯煮时间大概在1-2分钟左右，直到鲜海蜇变白即可捞起，放入冰水中浸泡冷却。
鲜海蜇处理后可以用来制作各种菜品，口感爽脆，营养丰富。
五、盐渍鲜海蜇做法？
提前6到8小时放入加了盐的淡盐水中浸泡，可以让海蜇里的盐分泡出来，整张海蜇的话，可以撕去上面深色膜，海蜇丝的话泡淡后多换几次水洗几遍就好了。海蜇泡淡后可以加姜末，少许白糖，醋，生抽，麻油，喜欢吃辣的可以加点小米辣，香菜末拌匀即可 海蜇皮用清水浸泡，洗净泥沙，切成细丝，入90度水中略汤，取出后用水浸泡，卷心菜切成细丝，用水略汤，取一个容器，放入滤干水分的海蜇、卷心菜、盐、香油搅拌均匀，装入盘中，撒上熟芝麻即可。原料：海蜇皮100克，卷心菜100克。调料：盐，香油，熟芝麻。二、做法
1、海蜇皮用清水浸泡，洗净泥沙，切成细丝，入90度水中略汤，取出后用水浸泡。
2、卷心菜切成细丝，用水略汤。
3、取一个容器，放入滤干水分的海蜇，卷心菜，放入盐，香油搅拌均匀，装入盘中，撒上熟芝麻即可。
六、海蜇营养价值？
海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富，海蜇当中含有丰富的蛋白质，以及大量的碘元素，含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素b1、维生素b2等营养成分。
七、鲜海蜇角的做法？
原料：新鲜海蜇800克。调料：蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。做法：1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3毫米侯的片。2、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。
最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了
1、新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
2、海蜇还以治病良药而闻名于世，《本草纲目》记载：海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。
3、鲜海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。
1、千万不要提海蜇色变，因为常常会有电视报道，海边的人被水母蛰伤事件。水母是个很宽泛的概念，水母还包括荧光水母、带电水母等二百多种，总之是海洋生物的一个大类，大部分都是不可食用的，有毒的也很多。
2、海蜇是水母的一种，我们常用来拌凉菜的就是海蜇。市场上卖的新鲜海蜇，完全不用担心有毒的问题。拌凉的新鲜海蜇丝口感很脆，很好吃，再就是一定要多放些醋，提味又鲜美。
八、鲜海蜇能冰冻吗？
众所周知,海味如果被冷冻处理,会对口感产生很大的影响。新鲜的海蜇可以冷藏,但通常不建议这样做。若要长期保存海蜇,可采用腌、晒等方法保存。
冰冻或海蜇都可以冷冻海蜇,只要冷冻时间太长,就会影响口感。
若将海蜇头置于室温,则建议多放盐,可加工成海蜇皮;已腌过的海蜇头可冷藏一周左右,另外,如果想保存较久,则放在冷冻保存。
九、鲜海蜇的保存方法？
腌制新鲜海蜇不要沾淡水，用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛内，坛口部也要放一层盐，然后密封。
浸泡按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里。
先用温开水将矾和盐溶化，待溶液冷却后倒进坛子（以把海蜇浸过头为宜），密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质?
十、鲜海蜇丝怎么储存？
鲜海蜇丝泡在盐水中，放阴凉通风干燥处储存。
