一、鲜牛奶煮沸有营养吗？

煮沸的鲜牛奶营养有所变化因为牛奶是一种易挥发的液体，其中的营养成分容易受到热的影响，当鲜牛奶煮沸时，会使其中的部分维生素和蛋白质变性而丧失其原有的营养价值。特别是维生素C和B族维生素以及酪蛋白，煮沸后的鲜牛奶中含量会下降。尽管煮沸后牛奶中部分营养成分有所损失，但它同时杀死了可能存在的细菌，使得牛奶更安全、更易消化，所以可以说，营养变化是双向的。煮沸的一种替代方式是巴氏杀菌法，该方法先将牛奶加热至74℃并维持约15秒钟以上，然后迅速冷却至4℃左右封装，该过程中能够很好的保留牛奶中的营养成分，同时还能杀菌，延长其保质期。

二、蒙牛牧场鲜牛奶营养高吗？

蒙牛纯牛奶中富含各种营养成分，每100毫升的纯牛奶中就包含蛋白质0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂干物质7.9-9.4克等等。另外，纯牛奶中富含的无机盐钙、镁、磷等对身体的健康有着重要的保障作用。

蒙牛纯牛奶能提高身体抵抗力，补充各种微量元素，蛋白质等；纯牛奶的营养价值这么高，所以多喝纯牛奶不仅可以促进孩子的生长发育，对于中老年朋友也有强身健体的作用。

三、请问鲜牛奶煮开了有营养吗？

有营养，但营养少了。煮鲜牛奶不能煮开。牛奶富含对人体有益的营养物质，无论是老年人和少年儿童，还是中青年如果想要增强体质，提高免疫力，牛奶尤其是鲜牛奶，都是不错的选择。

但是煮鲜牛奶最好在70—75摄氏度之间，否则，很多营养成分就会被破坏，失去喝鲜牛奶的好处。所以喝鲜牛奶应该煮一下，但一定要控制温度。

四、鲜牛奶煮沸了还有营养吗？

纯牛奶煮沸后几乎没有营养了。

新鲜牛奶中的钙与酪蛋白结合，形成酪蛋白钙，可被人体吸收。然而煮沸牛奶中酪蛋白钙的含量比未煮沸的温牛奶低百分之20，影响了牛奶的营养价值。由于牛奶加热时间长，其温度将非常高，外部营养素的损失将更为重要。因为加热的牛奶会损失更多的维生素C，乳糖也会损失。

五、鲜牛奶的营养价值？

鲜牛奶有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。

鲜牛奶中含有大量的蛋白质，其中有一种是乳蛋白，乳蛋白中含有人体生命活动必需的氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本组成物质，是人体代谢的必需物。鲜牛奶中的脂肪多为短链和中链脂肪酸，容易被人体吸收，为机体新陈代谢提供能量。

六、奶粉营养好还是鲜牛奶营养价值高？

鲜奶与奶粉营养价值都比较高，奶粉和鲜牛奶各有各的营养成分，鲜牛奶通常是指新鲜的牛奶，奶粉通常是指新鲜的牛奶浓缩后制作而成。

鲜牛奶不容易保存，但是奶粉容易保存，储存的时间会偏长一些，对于比较小的宝宝，最好可以选择一些奶粉喂养，可以补充营养，还可以减少对胃肠道产生的影响。同时需要选择一些营养丰富的食物摄入。

七、鲜牛奶的营养价值

鲜牛奶的营养价值

鲜牛奶是一种非常受欢迎的乳制品，它含有丰富的营养成分，对于健康有着重要的影响。在我们的日常生活中，鲜牛奶是一种常见的食品，它不仅美味可口，而且营养价值极高。 首先，鲜牛奶含有大量的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质，它对于肌肉、骨骼和皮肤的健康至关重要。鲜牛奶中的蛋白质以酪蛋白和乳清蛋白的形式存在，它们易于消化吸收，可以为身体提供持久的能量。 其次，鲜牛奶富含钙质。钙质对于骨骼健康至关重要，它可以增强骨骼的强度，预防骨质疏松症的发生。鲜牛奶是钙质的一个非常好的来源，每杯鲜牛奶可以提供大量的钙质，这对于保持骨骼健康非常重要。 此外，鲜牛奶还含有维生素B群和维生素D。维生素B群对于神经系统健康至关重要，而维生素D则有助于骨骼对钙质的吸收。这些维生素对于健康的皮肤、眼睛和神经系统至关重要。 最后，鲜牛奶还含有一些有益的脂肪和抗氧化剂。这些物质可以帮助身体吸收维生素和矿物质，同时还可以增强身体的免疫力，预防慢性疾病的发生。 然而，尽管鲜牛奶的营养价值很高，但我们也需要注意饮食均衡和适量摄入。过量的牛奶会导致高钙血症，这在成年人中非常罕见，但在儿童和青少年中可能会发生。此外，有些人可能对乳制品过敏或不耐受，因此我们需要根据自己的身体状况适量摄入。

在选择鲜牛奶时，我们也应该注意其品质。一些研究表明，经过巴氏杀菌的鲜牛奶比超高温灭菌的鲜牛奶的营养价值更高，因为后者在高温处理过程中会导致一些营养成分的损失。此外，一些人可能会选择有机或草饲的鲜牛奶，这些选择也更加关注食品安全和动物福利。

总的来说，鲜牛奶是一种非常健康的食品，它含有丰富的营养成分。我们可以通过适量摄入鲜牛奶来保持身体健康，同时也要注意饮食均衡和适量摄入其他食品。

八、光明随心订的鲜牛奶真的有营养吗？

光明随心订的牛奶是每天早上送的那种，有自己的牧场，全程冷链配送，牛奶的新鲜度是可以保证的；采用巴氏杀菌乳，能在消灭细菌和保持奶质之间达到较好平衡，特别是致优全鲜乳，用膜过滤技术，据说是比巴氏消毒法更好的方法，奶的品质更高。

九、生鲜牛奶能蒸着喝吗?有营养吗？

如果是超市买回来的、包装好的鲜牛奶是经过杀菌，可直接饮用的，无需再次加热；如果是刚挤下的牛奶是要经过杀菌才能喝；

牛奶的营养丰富，但其中有些成分怕热，加热会破坏这些物质，但蒸的方式比煮的方式的营养破坏要小、要更均匀、建议采用这一方法。

十、鲜牛奶哪个品牌喝最好最营养？

蒙牛乳业

成立于1999年，总部在内蒙古呼和浩特，是国家农业产业化重点企业、乳制品行业龙头企业，全球乳业8强，拥有液态奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品的产品矩阵系列，拥有特仑苏、蒙牛纯甄、优益C、每日鲜语、未来星、冠益乳、蒙牛酸酸乳、蒂兰圣雪、瑞哺恩、贝拉米、妙可蓝多、爱氏晨曦等多个明星品牌。

蒙牛源自优质牧场品质奶源，采用巴氏杀菌保留健康营养，蛋白质含量3.0g/100ml，钙含量102mg/100ml，低温冷藏，新鲜醇美。