一、油炸花生米？
1、首先我们要将买回来的新鲜花生米，用清水对其进行浸泡，用清水浸泡的时间保持在10分钟左右即可，这样能让花生米内部的水分变得特别充足，再入锅煎炸的过程中不容易出现炸糊的现象。当然浸泡的时间不要太长，若水分太过于充足的话，也会出现炸锅的现象。
2、起锅烧油，往锅中加入少量的花生油，记住炸花生一定要采用花生油去进行煎炸，这样炸出来的花生味会更香浓。将浸泡好的花生米沥千水分后，直接倒入到油锅当中，不用等油温加热，这可是炸花生米的秘诀，(冷锅，冷花生米，冷油)。入锅后的花生米将其用筷子摊开，让花生米均匀的铺散在锅面上。
3、在炸花生米的过中，一定要采用小火的方式对花生米进行煎炸，以免油温过高导致花生米炸糊。同时用筷子不断的去对花生米进行搅拌，让每一粒花生米在锅中受热均匀，等到花生米被炸至颜色金黄的时候，往里面滴入几滴的白酒，能让炸出来的花生米更加的酥脆，吃起来的口感更香浓，不仅如此，花生米的保存时间也会因此变得更长，就算是放凉以后，也不会出现疲软的现象。炸好以后的花生米，将其捞出锅放凉，往里面加入一小点的食盐搅拌均匀，又酥又脆的炸花生米就做好了。
二、如何油炸花生米？
食材：花生米、盐、食用油、高度白酒、大蒜。
做法步骤：
1、做油炸花生米，我们要选择个头大小均匀的花生米，这样才能保证在炸制的过程中成熟一致。
2、往锅里加入多一些的食用油，最好可以和花生米持平，然后把控干水分的花生米凉油下锅。
3、炸花生米的时候，刚开始火力可以稍微大一些，让花生米表面的水分快速挥发；等到花生米表面的水分挥发掉，油温上来了以后再转为小火慢炸。
4、小火慢炸花生米，要仔细观察花生米的颜色，并闻花生米的味道；当花生米的颜色变深，并伴随着出现花生香味时，花生米基本就熟了，这个时候就可以把花生米捞出即可。
三、花生米油炸多久？
花生米油炸3-5分钟即可
1.材料（A)的花生粒洗净后，沥干水份。
2.将（B)料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。
3.将（C)料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。
4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。
四、油炸花生米文案
一盘小小的油炸花生米，更是承载着我们那个年代多少人满满的回忆。而曾经少年的我们对花生米的爱。那时候花生米做成菜肴的经典吃法就是油炸花生米，油炸花生米是我们的父辈最平常不过的下酒菜了，饭桌上只要喝酒就不能缺油炸花生米，就算不吃菜都行，老爷们小爷们就着酒越吃越香越有味。
五、怎样油炸花生米？
食材：花生米、盐、食用油、高度白酒、大蒜。
做法步骤：
1、做油炸花生米，我们要选择个头大小均匀的花生米，这样才能保证在炸制的过程中成熟一致。
2、往锅里加入多一些的食用油，最好可以和花生米持平，然后把控干水分的花生米凉油下锅。
3、炸花生米的时候，刚开始火力可以稍微大一些，让花生米表面的水分快速挥发；等到花生米表面的水分挥发掉，油温上来了以后再转为小火慢炸。
4、小火慢炸花生米，要仔细观察花生米的颜色，并闻花生米的味道；当花生米的颜色变深，并伴随着出现花生香味时，花生米基本就熟了，这个时候就可以把花生米捞出即可。
六、花生米的营养价值？
1、花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
七、花生米营养价值？
花生米富含的蛋白质含量，油脂含量以及一些微量元素的成分都是比较高的，如果说胃部不好的人知道的是一些花生还具有一定的养胃的作用，可以适当的吃一些，但是任何的食物再好也不能够过量的，还是要做到营养全面均衡，荤素搭配好。
八、油炸花生米的最佳烹饪时机及技巧
油炸花生米是一种广受欢迎的小吃,不仅味道鲜美,而且营养丰富。但是,要想做出既酥脆可口又不油腻的花生米,掌握正确的烹饪时机和技巧是关键。下面我们就来详细探讨一下油炸花生米的最佳烹饪时机及技巧。
选择最佳烹饪时机
油炸花生米的最佳烹饪时机主要有以下几点:
- 花生米的水分含量:花生米的水分含量过高会导致油炸后变软,失去酥脆感。所以最好选择水分含量适中的花生米。
- 油温的控制:油温过高会使花生米表面过度焦糊,而油温过低则会导致花生米吸收过多油脂,口感不佳。最佳油温一般在160-180摄氏度之间。
- 油炸时间的掌握:花生米的油炸时间一般在3-5分钟左右,过长会使花生米变干硬,过短则无法完全酥脆。
- 酒的添加时机:有些人喜欢在油炸花生米时加入白酒,但酒的添加时机也很关键。最好是在花生米酥脆后再加入白酒,这样可以充分发挥酒的香气。
掌握正确的烹饪技巧
除了选择最佳烹饪时机外,掌握正确的烹饪技巧也很重要,主要包括以下几点:
- 适量油炸:不要一次性把太多花生米放入油锅中,这样会降低油温,影响油炸效果。最好分批进行,每次不要超过锅容量的三分之一。
- 适当搅拌:在油炸过程中,要适当搅拌花生米,确保每粒花生米都能均匀受热。
- 控制火候:油炸时要注意控制火候,不要让花生米过度焦糊。如果发现花生米表面已经金黄酥脆,就可以立即捞出。
- 控制油温:油温过高会使花生米表面过度焦糊,而油温过低则会导致花生米吸收过多油脂。所以要随时观察油温,适当调整。
- 适当加酒:如果喜欢加入白酒,最好是在花生米酥脆后再加入,这样可以充分发挥酒的香气。
总之,要想做出既酥脆可口又不油腻的油炸花生米,选择最佳烹饪时机和掌握正确的烹饪技巧是关键。希望通过这篇文章,您能学会制作出美味可口的油炸花生米。感谢您的阅
九、油炸花生米的家常做法？
1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是 泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表 面炸黑。
2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和 平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花 生不吃油。
3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生 放入冷油锅里，铺开。
4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听 到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没 有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火， 那样油的余温就会使花生变糊。
5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上， 这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间 保持更长。
6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐， 凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶 莹漂亮。
十、油炸花生米酥的做法？
食材：花生米500克，花生油适量，盐1勺，高度白酒少许
制作步骤：
1、 准备生的花生米500克，清洗干净，晾干水分。因为外面买的花生都是露天放置的，不知道沾了多少灰尘，所以买回来一定要清洗一遍，然后再晾干。
2、 锅里倒入适量的花生油，也不需要太多，比平时炒菜的油量一样多可以了，也不需要等油热，凉油把花生米放进去。
3、 把火关小，中小火就行，然后用锅铲慢慢翻炒。勤搅动别犯懒，不然花生米容易糊。炸糊了的花生米含有大量的致癌物，为了自己的身体健康，不要舍不得，赶紧扔了吧！
4、 花生米炸到稍微有些变色，锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑，听到噼里啪啦的声音，基本上花生米就炒好了。趁热撒上适量的盐，喜欢吃白糖的撒上白糖，再撒上适量的白酒，翻炒均匀。
5、 基本上再翻炒1分钟，就差不多好了，出锅装盘。晾凉后的花生米又香又脆，而且，放上两天都不会返潮，酥脆的口感保持时间更长。
