一、关于营养学的书哪本好？

1、《营养圣经》英.霍尔福德

2、《刘太医说：是药三分毒》刘弘章等

3.《实用营养学》蔡东联等

<基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的，有兴趣也建议购买阅读。

二、关于营养学的书，哪本好？

关于营养学的书，有一本非常好的推荐是《营养学导论》。这本书由营养学专家编写，涵盖了营养学的基本概念、营养需求、食物组成、消化吸收等方面的内容。

它以简洁明了的语言和丰富的图表展示，使读者能够深入了解人体对营养的需求和各种营养素的作用。此外，书中还包含了最新的研究成果和实践指南，帮助读者制定健康的饮食计划。无论是对于专业学习还是个人养生，这本书都是一本不可或缺的参考书。

三、大家觉得哪些关于营养学的书好？

中国营养百科全书、生物化学、临床营养学、现代营养学、运动营养学都是非常不错的专业书籍，营养圣经对于开拓营养思路也是很有趣的

四、关于临床营养学的心得如何写？

营养与食品卫生学，我的专业，属于公共卫生预防医学的范畴。临床营养学，属于营养学中的一部分。医院的临床营养也大多由学营养的做。临床医学和预防医学是医学的不同方向，临床医学可以考临床执业医师资格证，预防医学可以考公卫执业医师资格证。应该都可以考营养师资格证书，这个证书好像最近被取消了。如果打算从事临床营养，完全可以本科学临床的。能临床就临床，不建议预防。预防医学除了流统就业好一点，其余基本都是扯淡。

五、营养学常识？

人体所需要的七大类营养物质：

1、水，也就是氢二氧。

2、蛋白质。鸡蛋清是比较纯净的天然蛋白质，这个词也是从它而来。

3、脂肪，也就是油脂。常温下固态的叫脂肪，液态的叫油。可分为植物油和动物脂肪。

4、碳水化合物，主要指糖类及淀粉，米、面、薯类及水果中含量丰富。

5、维生素，分为水溶性的和脂溶性的，VA VB VC …VK等等，有十多种，甚至更多，需要量的绝对数值小，但人体必需。

6、矿物质，碳、氢、氢、氮、磷、钙、钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等等金属及非金属元素，可分为大量元素、中量元素、微量元素，也就是大家经常讲的微量元素，在人体代谢及细胞重组过程中有不可替代的作用。

7、缮食纤维，也就是食物中不能被消化吸收的渣质，初加工的杂粮及瓜果蔬菜中含量丰富，可分为可溶性纤维素、不溶性纤维素及半纤维素。不能被吸收到血液中去，但在人体代谢过程中必不可少。

六、南京营养学校？

分三大类，第一个是旅游、二是学营养这不用说了 近期学校开放了学电脑技术的行列，我也准备上、

就在南京市秦淮区双桥门电子铺20号专业设置：营养类（中职）学西式的、中式的，中西糕点制作、

旅游服务类（中职）旅游服务、景区服务与管理（景区班）、会展服务与管理（保利班）、酒店服务域管理

营销类：（中职）超市经营管理、珠宝玉器经营、计算机技术运用（组装维护方向）、电子商务（客户服务方向）

七、中医营养学和西医营养学的区别？

答：中医营养学与西医营养学的区别是：

一、材料的选择不同

中医讲究食材原生态；西医讲究原料求优化和加工。比如：维生素的选择，中医选水果蔬菜；西医选加工后的片剂；

二、对营养的吸收方式要求不同

中医讲究动静结合；西医讲究动中求静。

八、公共营养学与营养学的联系与区别？

营养学是一个大系统，而公共营养学是属于营养学的一部分！

九、食品营养学考研？

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。

食品卫生与营养学考研方向有：

一、食品卫生与营养学考研方向

1.临床营养学

临床营养学是营养学的重要组成成份，而且随着临床医学与营养科学的迅速发展，使这两个领域的联系更为密切，临床营养学不只是营养缺乏病的防治，也不仅限于疾病的营养治疗，其内涵发生了新的变化，它覆盖了营养因素在发病过程中的机制，营养与机体对疾病抵抗力的关系以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用诸方面。

2.食品营养学

食品营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。

3.生化与分子营养学

了解生化与分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。

十、营养学小段子？

当人们问我关于营养学的时候，我总是告诉他们一则小段子：有一天，一位朋友告诉我，他正在尝试新的饮食计划，以获得更好的健康。他说他现在每天都吃很多番茄，因为番茄富含营养。我问他，每天吃几个番茄。他回答说，他每天都喝一杯番茄汁。我笑了笑说：“你知道一杯番茄汁相当于几个番茄吗？”

他一脸疑惑地摇摇头。我告诉他：“大约需要12个番茄才能榨出一杯番茄汁。”

他吃惊地盯着我看了一会儿，最后无奈地说：“那我可能需要开始努力咀嚼番茄了。”

这个小故事提醒我们，营养学并不是简单地数量计算，而是了解食物如何提供身体所需的营养，以及如何合理搭配各种食物，才能获得最佳的健康效果。