一、鱼汤和牛奶哪个更有营养？

鱼汤和牛奶都有营养的，就看你是给什么样的病人增加营养的。鱼汤适合给术后病人增加营养的，而牛奶的使用范围更广些，牛奶有丰富的蛋白质，钙含量也高，日常大家都可以喝。

二、鸽子汤和海参哪个更有营养？

海参更有营养，鸽子汤营养价值也是非常不错的，更适合所有的人食用，而海参虽然更有营养，但是有一部分人食用不了。所以说海参更有营养，海参富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点有利于健康。

三、蒸汤和煲汤哪个更有营养？

蒸汤更有营养。

 蒸汤通常使用高温蒸煮的方法，可以保持食材的原味和营养成分，比如蒸鸡汤、蒸鱼汤等，可以保证汤中的营养成分不易流失，同时还可以减少汤中的脂肪和热量含量，营养价值较高。

煲汤则是使用低温长时间煮炖的方法，比如煲骨头汤、煲排骨汤等，可以将食材中的营养成分充分释放，同时也有利于蛋白质的分解和吸收，营养价值也很高。

总的来说，蒸汤和煲汤都有各自的优点，选择合适的汤品取决于个人的口味和需求。如果想要保留食物的原味和营养成分，可以选择蒸汤；如果想要充分释放食物的营养成分，可以选择煲汤。

四、海参熬汤和直接吃哪个更有营养？

海参最有营养的吃法是直接食用，海参霉、海参肽、丙安酸百分之八十都在皮上，这些营养素与油脂，化学物质等结合后，会加速海参的自熔化，所以为保持海参的营养成分，最好直接食用。

五、鸽子汤和猪脊骨汤哪个更有营养？

鸽子汤和猪脊骨汤对比猪脊骨汤更有营养。猪脊骨汤蛋白质含量比较多，能够有效的增强身体的素质。同时还能够起到润肠健脾的作用，提高脾胃的功能，也有一定的补钙效果，有利于促进骨骼的发育。

同时也能够起到滋养肌肤的作用，含有丰富的胶原蛋白，保证皮肤的弹性，减少皱纹的生成。

六、公鸡汤和母鸡汤哪个更有营养？

公鸡汤和母鸡汤是母鸡汤更营养些。公鸡汤主要有补气，壮阳的功效，温补效果好。母鸡汤性平，有益气养血，健脾补虚之用，适合阴虚，气虚的人滋补。

从食物的味道上，一般来说鸡子的年份越大，味道相对是比较差的。公鸡适合吃肉，母鸡适合喝汤。所以说母鸡汤营养些。

七、鸡肉，鸭肉，牛肉，猪肉哪个更有营养？

个人认为是牛肉，但是食用任何食物，最主要的是选择适合自己的，根据所需来补充。

鸡肉：有滋补养身的作用。

牛肉：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

羊肉：性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用（这个羊肉您也可以看看）

鸭肉：性寒，根据中医“热者寒之”的治疗原则，特别适合于体内有热、上火的人食用。

猪肉：适量食用可以维持人体肌肉性能和提供运动所需热量

八、鸽子与鸡哪个更有营养？

鸽子肉和鸡肉都属于滋补的食物，相比较而言，鸽子肉的营养价值要比鸡肉高一些。

鸽子肉富含优质蛋白，脂肪含量少，肉质细腻，容易被身体吸收。它还含有丰富的钙、铜、铁、维生素A、维生素B、维生素E等营养物质，其中氨基酸与维生素的含量一般是鸡肉的2~3倍。鸡肉也含有氨基酸、矿物质、钙物质等，在日常生活中，人们食用鸡肉比较普遍，但相比较而言，鸽子肉比鸡肉的营养价值更高一些。

九、斑鸠煲汤和爆炒那个更有营养？

隔水炖冬菇斑鸠汤的制作材料：主料：斑鸠600克 辅料：香菇（鲜）20克 调料：料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克 冬菇斑鸠汤的特色：汤鲜味美，爽口开胃。

教您冬菇斑鸠汤怎么做，如何做冬菇斑鸠汤 1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛； 2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净； 3. 冬菇剪去根蒂，洗净； 4. 葱洗净切段； 5. 姜去皮洗净切片； 6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内； 7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。

十、大米汤和小米汤哪个更有营养？大米还是小米？

小米汤好，营养更丰富。通常两者相比，从色泽上看，大米汤是清汤，比较稀；而小米汤眼色发黄，比较粘稠，这两种汤放置一会，表面都会结一层凝固物，俗称米油。

从营养价值上比较，大米汤比较清淡，适合解渴；而小米汤富含营养，是滋补的佳品，也是可以充饥的好食物。