一、黄小米的营养？

小米的营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。

但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。

二、小米的营养成份是什么？

小米的营养成分有很多，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、维生素B2等。

1.小米富含碳水化合物、蛋白质和脂肪。

其中碳水化合物是主要的能量来源，蛋白质是构成人体和合成各种生理活性物质的重要物质，脂肪对于人体生长发育、维持正常生理代谢、提高人体免疫力等都有重要作用。

2.小米中的钙和铁含量也较为丰富，钙是骨骼和牙齿的重要成分，铁对于血液的生成和氧的运输有重要作用。

3.此外，小米还富含维生素B1、维生素B2等复合维生素，这些维生素在身体内发挥着多种重要的生理作用，如促进新陈代谢和增强免疫力等。

总之，小米是一种富含营养成分的非常健康的食品，对于人体的健康有着非常好的保健作用。

三、小米和糯小米的营养哪个好？

小米和糯小米都是传统食品，它们的营养价值有所不同，下面进行简单的比较：

1. 碳水化合物含量：糯小米碳水化合物含量要比小米高，因为糯小米中含有更多的淀粉，而淀粉是碳水化合物的一种。

2. 纤维素含量：小米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排泄废物。而黏性米类（如糯小米）中的纤维素含量相对较少，不同于膳食纤维，缺乏促进肠蠕动的效果。

3. 蛋白质含量：小米和糯小米中的蛋白质含量都比较丰富，其中糯小米中的蛋白质稍高。

4. 其他营养素：小米、糯小米都含有丰富的维生素B族（如烟酸、核黄素等）、钙、铁、硒等营养素，其中小米中的维生素B族和铁含量略高于糯小米。而糯小米中的硒含量较高，有助于抗氧化和增强免疫力。

总的来说，小米作为常见的杂粮之一，具有营养均衡、易于消化等特点，适合多数人食用。而糯小米比较黏稠，口感较软糯，营养也稍微丰富一些，虽然含有更能产热的碳水化合物，但如过食用过量也容易引起肥胖，需要注意适量食用。

四、小米与黄小米的营养有区别吗？

1.

黄小米的营养价值更高,含蛋白质9、2%-14、7% ,脂肪3、0%-4、6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9、7克,比大米高。脂肪1、7克,碳水化合物76、1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0、12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

2.

而小米的营养价值较黄小米之后,即便如此中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。

五、有人说小米的营养丰富，什么样的人不适合吃它？

谢邀！什么样的人都适合吃小米。小米为五谷之首，营养丰富易消化吸收。自古以来中国人有个说法和习惯，女人生孩子要喝小米粥，病人大病初愈要喝小米粥，有胃病者要喝小米粥养胃。由此可以说，小米适合所有的人食用。

六、小米营养介绍？

小米的营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。

但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。

七、小米的营养价值？

小米营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。

但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。

八、小米粥的营养？

小米粥养胃，含有丰富的维生素和多种微量元一素，平时可以多样化的搭配。可以小米搭配苟杞，莲子，红枣，核桃。吃起来香甜可口

九、大米有营养还是小米有营养？

小米比大米有营养，坐月子都吃小米饭的。可见小米有多营养了，小米还养胃的。我们平时也要多吃点小米粥，对身体会很好的。

十、小米营养价值？

小米的营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。

但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。