一、荠菜茎的形态？
主根茎是圆柱形或圆锥形，须状的侧枝根弯呈现淡褐色或者乳白色。茎直立，单一或从下部分枝。茎生叶窄披针形或披针形，在抱茎边缘有缺刻或者锯齿。
花朵为总状花序顶生或腋生，花瓣为白色，果实是倒三角或者倒心三角形，花果期持续时间在4~6月份。
二、菠菜茎的吃法？
用料
盐 适量
油 适量
大蒜 四瓣
牛肉 150克
红小米椒 四个
菠菜杆 一把
杭椒 2个
生抽 一勺
菠菜杆炒肉的做法步骤
步骤 1
将杭椒和小米椒切碎
步骤 2
大菠菜洗干净，杆杆择出来
步骤 3
牛肉切成薄片，过水洗净
步骤 4
开火 将锅烧热后倒入适量食用油，将切好的蒜及辣椒段放入锅中
步骤 5
待锅中爆出蒜香味儿及辣椒味儿后，将准备好的牛肉倒入锅中大火翻炒。 待牛肉炒至六七成熟时，倒入准备好的菠菜杆，加入适量食用盐及生抽，大火翻炒
步骤 6
美食出锅
三、荠菜茎介绍？
芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。
四、韭菜茎杆的吃法？
韭菜茎杆是韭菜植物的主要部分之一，它富含纤维、维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。以下是韭菜茎杆的几种常见的吃法：
炒韭菜茎杆：将韭菜茎杆切成段或切成薄片，加入适量的油热锅，放入蒜末或姜末炒香，然后加入韭菜茎杆翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味料，炒熟即可。这是一种简单常见的做法，保留了韭菜茎杆的原汁原味。
韭菜茎杆炒蛋：将韭菜茎杆切成小段，打散鸡蛋备用。热锅加油，放入蒜末或姜末炒香，然后加入韭菜茎杆翻炒片刻，再倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒熟即可。这种做法将韭菜茎杆与鸡蛋搭配，口感丰富，营养均衡。
韭菜茎杆炖豆腐：将韭菜茎杆切成段，豆腐切块备用。热锅加油，放入蒜末或姜末炒香，然后加入韭菜茎杆翻炒片刻，再加入适量的清汤或水，放入豆腐块，炖煮片刻，最后加入适量的盐、鸡精等调味料，炖煮至韭菜茎杆和豆腐都变软烂即可。这种做法将韭菜茎杆与豆腐一起炖煮，口感鲜嫩，营养丰富。此外，韭菜茎杆还可以用来制作韭菜饺子、韭菜包子等面食，或者加入凉拌菜、火锅等中。根据个人口味和喜好，可以尝试不同的烹饪方法来享用韭菜茎杆的美味。
五、腌芹菜茎的做法？
用料
芹菜 两大根
尖椒 3个
胡萝卜 1根
小米辣 若干
花椒 一小把
大料 两颗
生抽 半瓶
姜 十片
香叶 2片
醋 3勺
腌芹菜的做法
把想腌的菜都清洗干净，切成小块。加盐腌制两个小时，攥干水分，倒到保鲜盒。
锅里倒一点油，小火放花椒八角香叶炸香。倒半瓶生抽，适量醋倒一瓶盖白酒烧开，晾凉。
浸泡一夜第二天就可以吃了。
六、腌油麦菜茎的做法？
首先把多余的叶子去掉，当然叶子也不会浪费掉，再把油麦菜的茎部去皮只留心得部分，拿去清洗一下切成条备用，在准备一个盆或者是罐子擦干，把切好的油麦菜菜心放进去，加入食用盐白糖密封起来就完成了。腌制两天即可食用，吃起来即爽口又脆，是一道不错的喝粥小菜，我家现在每天的早餐都吃，天天吃都不觉得厌。
首先把多余的叶子去掉，当然叶子也不会浪费掉，再把油麦菜的茎部去皮只留心得部分，拿去清洗一下切成条备用，在准备一个盆或者是罐子擦干，把切好的油麦菜菜心放进去，加入食用盐白糖密封起来就完成了。腌制两天即可食用，吃起来即爽口又脆，是一道不错的喝粥小菜，我家现在每天的早餐都吃，天天吃都不觉得厌。
七、芥菜茎的家常做法？
1、青辣椒冲洗干净，去掉辣椒蒂，芥菜茎把它洗净，用削皮器把它的外皮削去，皮比较的硬，也可以用刀削。
2、削好皮的芥菜茎，把它切成片，青辣椒对半切，再把它切成斜刀块，这种辣椒辣度很低，适合搭配芥菜茎一起炒。
3、锅中放入植物油，烧热以后，放入蒜末爆香，接着放入青花椒，再把切成片的芥菜茎放进去大火开始炒。
4、把它炒香以后，放入切好的青辣椒块，一同翻炒，辣椒的颜色变深这个时候就可以进行调味了，放入少许的盐。
5、大火继续翻炒，接着放入生抽2勺，酱油半勺，把它炒匀炒至均匀上色，接着放入鸡粉2克，把它炒匀。
6、炒至入味以后，关火出锅
八、马蜂菜茎能吃吗？
只要是叶子能吃的菜茎都能吃，马蜂菜的茎能吃呢！
九、菠菜茎能吃吗？
菠菜根是可以食用的，而且可以单独出来做成美味佳肴，只吃菠菜茎叶不吃菠菜根的做法，既是食材的浪费，也是营养的浪费，诸多资料都有记载菠菜根的营养保健功效
十、芹菜茎怎么去掉？
1.
刮刀削:用平时刮蔬菜皮的小刮刀在芹菜隆起的那一面,把上面的筋全部刮掉。
2.
切成片:把芹菜用刀切成一片一片的薄片,筋就被切断了,吃起来舒服多了。
3.
冰水泡:把芹菜放在冰水中泡,芹菜中的纤维就变得很脆,吃起来不易塞牙了。
4.
折断撕筋:把芹菜从根那头折断一小节,筋就露出来了,一条一条地撕下去。
5.
老芹菜先泡:如果是老芹菜,很难折断,就先用冷水泡,使芹菜杆直起来,再去筋就容易多了。
