一、长期素食如何补充营养？
可以喝一些牛奶补充营养，你也可以吃一些蛋白质，或者是吃一些牛肉和鸡蛋，是一个补充一定的营养的，也可以吃一些菌类
二、素食者如何补充营养？
素食者，应该多吃豆制品、坚果类、菌菇类以及藻类的食物，同时多进行户外运动。
素食者很容易导致营养不良，造成蛋白质、钙等营养成分的缺乏，影响身体健康。因此平时应该保持饮食的多样化，以维持身体的正常机能。
应多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有丰富的蛋白质；此外坚果类、菌菇类以及藻类的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有较多的维生素、矿物质和微量元素，有利于机体的发育，补充营养，素食者也应该多吃。
三、素食者如何补充营养素？
素食者，应该多吃豆制品、坚果类、菌菇类以及藻类的食物，同时多进行户外运动。
素食者，由于长期吃素，很容易导致营养不良，造成蛋白质、维生素、微量元素、钙等营养成分的缺乏，影响身体健康。因此平时应该保持饮食的多样化，多吃含有这些成分的食物，以维持身体的正常机能。
素食者应该多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有丰富的蛋白质；此外坚果类、菌菇类以及藻类的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有较多的维生素、矿物质和微量元素，有利于机体的发育，补充营养，素食者也应该多吃。
另外，由于维生素D主要存在肉类中，所以素食者很容易出现钙的缺乏。因此应该多进行户外运动，吸收充足的紫外线，促进钙吸收，也可以适当吃些鸡蛋，补充维生素D，防止骨质疏松。
四、素食妈妈的营养补充指南
有了这份食谱，素食妈妈不用再担心营养不足！
素食主义在当代越来越受到关注和支持。而作为素食主义者中的一员，素食妈妈在怀孕、哺乳和育儿期间更是需要特别关注自己的营养摄入，以保证自己和宝宝的健康。本文将为素食妈妈们提供一份全面的营养补充食谱，帮助她们实现均衡饮食。
1. 蛋白质
作为人体建造组织和维持生理功能的基本物质，蛋白质对于素食妈妈们尤为重要。豆类、坚果和全谷类是素食妈妈获得高质量蛋白质的主要食物来源。例如，豆腐、豆浆、绿豆等豆类食物富含丰富的蛋白质，扁豆和黑豆等坚果也是很好的选择。
2. 钙和维生素D
钙是宝宝的骨骼发育所必需的重要矿物质。素食妈妈可以通过蔬菜、豆类、坚果和谷物等食物来摄取足够的钙。此外，维生素D有助于钙的吸收利用，因此，适量晒太阳也是获得维生素D的方法之一。
3. 铁
铁是合成血红蛋白和维持健康的必需矿物质。在素食食谱中，豆类、绿叶蔬菜、全谷物、干果和蔬果是富含铁元素的重要来源。要提高铁的吸收率，素食妈妈可以搭配富含维生C的食物一起食用，如柑橘类水果、草莓和蔬菜。
4. Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸对宝宝的大脑和神经系统发育至关重要。含有丰富Omega-3脂肪酸的食物包括亚麻籽、大豆和核桃等。尽量选择浸泡过的或磨碎的亚麻籽，以增加其可吸收性。
5. 维生素B12
维生素B12在素食食谱中往往是一个较为困扰的问题，因为它主要存在于动物性食品中。素食妈妈可以通过藻类食物、酵母提取物和一些已经经过添加的素食产品来摄取足够的维生素B12。
总结
素食妈妈的营养补充既需要多元化，也需要合理计划。在我们提供的食谱中，重点关注了素食妈妈所需的关键营养素，包括蛋白质、钙、维生素D、铁、Omega-3脂肪酸及维生素B12。通过合理搭配食物和食用方法，素食妈妈可以轻松保持营养均衡，宝宝也能得到健康的发展。
希望本文为素食妈妈们带来一些实用指南，帮助她们更好地制定营养补充计划，让自己和宝宝都能健康成长���
感谢您花时间阅读本文，希望这些信息能为您带来帮助！
五、纯素食营养食谱？
金玉满堂
材 料：胡萝卜100克,玉米100克,豌豆100克, 南瓜100克,芋头200克，盐3克，松子仁100克
步 骤：
1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒，玉米棒切出玉米粒，
2、炒锅煮沸水后，放少许油盐，下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆，煮熟后沥干水。
3、炒锅烧热油后用小火，炸松子。
4、放入芋头和南瓜块，翻炒至将熟。
5、倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀，撒上食盐调味。
6、出锅前加入炸好的松子，拌匀即可。
2
菠萝咕噜猴头菇
材 料：猴头菇、新鲜菠萝、青红椒、生粉、面粉、泡打粉、番茄酱、白糖、白醋、油盐少许
步 骤：
1、猴头菇泡发后用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分。
2、将面粉50克加少许泡打粉和生粉20克，调成脆浆粉待用。
3、菠萝削皮，切成扇形块待用。
4、青红椒切三角块待用。
5、在拧干水分的猴头菇中，拌入少许盐，然后将步骤2的脆浆粉拌入拌匀。
6、起锅倒入油，待油温升至5成左右，将猴头菇沾上脆浆粉的块，入锅炸片刻出锅。待油温升至6成左右将猴头菇块放入复炸，再放入青红椒三角块出锅。
7、锅中加少许番茄酱、白糖、白醋、盐少许，水，调成糖醋汁。
8、然后将菠萝块、猴头菇块、青红椒三角块一起倒入翻炒，勾一点点薄芡，淋少许油出锅装盘即可。
六、素食营养搭配食谱？
番茄西葫芦，蟹味菇炒芹菜，清炒木耳山药，酸辣白菜，蒜蓉西兰花。爆炒空心菜，干锅土豆片，玉米冬瓜木耳汤，小炒胡萝卜，清炒苦瓜
七、补充维生素食物？
补充微生素很多的蔬菜有很多种，如青椒微生素c很多的，青菜罗卜，还有多种水果苹果梨，桔子香蕉，所有的蔬菜水果都可以作为补充微生素的食物。
八、蛋奶鱼（限3种鱼）素食者怎样补充营养？
蛋奶鱼三种食物的赖氨酸足够的，你需要补充一些维生素A和纤维素及铁等微量元素。
比如，多吃胡萝卜，红薯，马铃薯，番茄，菠菜，木耳，芹菜，豌豆，苋菜，海带，茄子，南瓜。
九、素食吃什么营养好？
长期吃素吃些维生素、铁、钙、铜等物质能补充营养，要保证营养均衡充足，人体有六大基本营养物质，分别是碳水化合物 、脂肪、蛋白、水、维生素、无机盐，应该保证这六大营养物质充分均衡的摄入。应该增加优质蛋白质的摄入。
十、儿童素食营养餐做法？
准备食材：山药适量、红萝卜适量、蘑菇3朵、鸡蛋3个、青菜一颗。
准备配料：油盐适量、蚝油少许。
详细做法：
1、山药去皮洗干净，用刀拍扁剁碎待用。
2、红萝卜去皮洗干净切粒，蘑菇洗干净切粒，青菜洗干净切段待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入红萝卜和蘑菇翻炒均匀，加入少许的蚝油提鲜。
4、加入适量水煮开，倒入山药粒下锅一起煮开。
5、淋入鸡蛋液，撒上青菜，最后下少许盐拌匀，即可。（淋入鸡蛋液的时候边用筷子搅散，这样做出来的蛋花汤更浓郁）。
