一、血蛤的血是什么血？
血蛤的红色分泌物就是它们的血,这是血淋巴中的游离的血红蛋白的颜色。 软体动物门双壳纲也就是两片壳的贝类,它们的血液循环系统是开放式的,因此叫血淋巴,血蛤也不例外如此。
二、血蛤的调料？
原料：血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜、白砂糖、醋、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、首先准备血蛤、蒜蓉、小米辣、姜、香菜切好备用。
第2步、先调酱汁:把切好的蒜蓉、姜、小米辣、香菜倒入一个容器里面，加入一点点醋、一点点白砂糖提鲜、和适当的盐酱油（还可以加点芝麻油）把调味加完后搅拌均匀放着备用。
第3步、清洗血蛤，买新鲜回来都是带有很多泥土的，所以要清洗很多遍，洗到水变为清澈为止（我清洗了十一二次左右，用水然后拿起血蛤去摩擦出泥土）
第4步、将洗好的血蛤放到一个容器中，然后用开水烫15秒-20秒左右后马上倒出来，这步骤是最重要的，因为烫太久的话就没有血了就没有灵魂了，烫不熟的话不好开，所以一定要掌握好时间（怕烫太熟的可以拿计时器或是手机倒计时）。
第5步、烫好的血蛤一个一个开壳摆盘。
第6步、摆好盘后均匀的淋上刚刚调好的酱汁，一道美味的潮汕生腌就大功告成啦～如果可以的话放到冰箱冷藏20分钟左右口感更佳，也不可以不发冰箱冷藏，只是口感没有那么好。
三、银蛤和血蛤的区别？
银蛤贝壳中型，不规则的似圆形，稍微膨胀。右壳一般扁平而薄，在脐孔附近有一个深湾或孔，角质（有时石灰质）的足丝由此穿过附著於底质。巨大的缩足肌痕在内收肌痕上方。贝壳大部分由云母状的叶状方解石薄片组成。左壳外表有分枝状的微形雕刻。丝鳃型。心脏没有被直肠贯通。
血蛤贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质，黑色。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，在泰国，有的壳长达7～8厘米。外套膜左右对称，除在背部愈合外，其余全部游离。分三层，内层发达，边缘呈波纹状。后闭壳肌大，前闭壳肌小。足呈斧刃状，肥大。鳃位于足部的两侧，具呼吸和滤食功能。
四、花蛤和血蛤的区别？
一、形态特征不同
1、血蛤贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。
2、花蛤壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色，壳缘具齿。铰合处很窄，呈直线形，齿细密。
二、分布范围不同
1、血蛤主要分布于宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广地区。
2、花蛤主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。
五、腌血蛤的做法，腌血蛤怎么做好吃，腌血蛤的家常做法？
生腌血蛤并不是活着腌，而是需要烫一下开口用料 陈醋 适量 姜 3片 蒜 8瓣 指天椒 3条 香菜 适量 酱油 适量 料酒 适量 新鲜血蛤 一斤 白糖 一点点 生腌血蛤的做法
六、血蛤做法？
【准备材料】：血蛤800克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、生抽2匙、水淀粉1匙、食盐、糖、食用油和料酒适量。
【制作步骤】：
⑴把雪蛤的外壳仔细刷洗干净，然后冷水下锅，加点料酒和姜片开始煮。不用煮到水剧烈沸腾，只要血蛤外壳都张开就可以捞出来冲洗、沥水了；
⑵炒锅加少许油烧热，下姜丝、蒜末和干辣椒爆炒出香味，沥水之后的血蛤下锅爆炒，淋入料酒去腥增香；
⑶把生抽、盐、糖和水淀粉混合，淋入锅中之后翻炒均匀即可盛出，最后撒点葱花就可以开吃了。
七、血蛤读音？
血蛤的读音是“xuè gé”，声母是x，g，韵母是e，读作第四声和第二声。
释义：血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。
八、血蛤蒸蛋？
鸡蛋2个
蛤蜊100g
辅料
调和油适量食盐适量味精适量胡椒适量
步骤1
蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上
步骤2
鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋，打出泡沫状
步骤3
将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀
步骤4
点火蒸锅里放入水，等水开了将蛋液放入，在蛋液碗上盖上盖子（这样蒸出来的蛋羹比较软嫩），蒸10分钟即可
步骤5
蛤蜊鸡蛋羹好了，可以根据自己的口味在放入胡椒、香油
九、血蛤的血是真血吗？
不是，血蛤是贝壳类的食物中的一种，很多人都喜欢吃血蛤，血蛤吃起来口感鲜美，而且非常好吃，可以直接蒸或者煮，把血蛤清洗干净要先放在盆中吐泥吐沙，接着用刷子轻轻的刷血蛤，清洗2~3遍，这样就可以更好的清洗血蛤了，直接蒸或者煮20分钟到半小时蘸酱料吃，味道非常好，也可以爆炒或者红烧，口感也非常鲜美，或者烧烤，很多人都喜欢这样来吃血蛤。
十、血蛤产地？
雪蛤学名东北林蛙,主要产地是黑龙江省伊春市铁力市,铁力市为雪蛤之乡。 尤其以忠宝雪蛤最为有名。
