一、猪生肠是什么？

猪生肠是母猪的子宫，所以如果讲生肠的话，它应该是指「整副的猪子宫」较正确。但大部份来说，我们所吃的也很少是真正的猪子宫。因为猪生肠属于子宫的体积比输卵管部份来得少，所以能够吃到的机会相对较少。

因此我们所吃到的猪生肠多为输卵管部位，这部位就有「肠」的形状存在，可能是因为如此，又是管生殖的功能，所以才说它是「生肠」。「生肠」＝「子宫（其中以输卵管部分最为常见）」

二、猪生肠做法？

猪生肠的做法，把猪肠洗干净然后卤制，最后在煎一下，特别好吃。

三、猪生肠热量？

以100克热量大约196大卡;

食材:猪肠 半斤 、 酸玉米粉 半斤 、 盐 5g 、 味精 少量 、 酱油 少量 、 蒜 两瓣 、 葱花 少量

烹饪步骤

步骤1/4

猪肠熟的，切成小圆形，蒜切末，备用;

步骤2/4

热锅放油，小火放蒜，在放猪肠子，大火爆炒，炒的吱吱声，变色，放盐，酱油，在炒放味精，炒好装盘被用;

步骤3/4

热锅放油，小火，拿一小碗酸玉米粉炒，（酸玉米粉里有盐，就不要放盐了，炒到金黄色，就把刚才炒好的猪肠倒入一起炒，转中火，要快速的炒，酸玉米粉容易糊，炒小会就可以了。

最后一步，加入点水小煮会，不要多，还要小火，喜欢干的，就可以装盘了，很香又好吃，放好盘后，放点葱花就可以了。

四、猪生肠炒什么好吃？

生猪厂最好就是炒尖椒，这样子的绝配，首先把猪肠洗干净，然后切成段水，里边小火慢煮煮两个小时，猪肠变软，可以使用，然后把尖椒洗干净，切成段熄火烧油，然后放入蒜末，葱姜把猪肠翻进去，翻炒就猪肠变色，以后放入青椒继续翻炒，加入生抽，老抽，味精稍稍收汁以后就可以了

五、猪生肠是什么器官？

猪生肠是母猪的子宫，所以如果讲生肠的话，它应该是指「整副的猪子宫」较正确。但大部份来说，我们所吃的也很少是真正的猪子宫。因为猪生肠属于子宫的体积比输卵管部份来得少，所以能够吃到的机会相对较少。因此我们所吃到的猪生肠多为输卵管部位，这部位就有「肠」的形状存在，可能是因为如此，又是管生殖的功能，所以才说它是「生肠」。「生肠」＝「子宫（其中以输卵管部分最为常见）」

六、猪有什么肠？

猪有大肠和小肠两种。

猪大肠是属于后端连接肛门的部分，肉质比较厚实适合卤制去除臭味后食用。而猪小肠是连接猪肚子的部位，肉质较嫩适合爆炒了食用。

七、猪生肠是猪鞭吗？

不是。猪生肠是指猪的子宫旁的输卵管。为卵子和为精子卵子提供受精场所。因为它的形状与猪肠比较相似，而且又是负责生殖功能的部位，所以我们一般都把母猪的输卵管就称为生肠。最好吃的做法就是爆炒脆生肠，味道香辣，吃起来脆嫩爽口。

八、猪生肠的做法？

椒炒生肠 【所需材 料】: 猪生肠400公克 青椒角15公克 红甜椒角15公克 黄甜椒角15公克 【调味 料】: 蒜头末2公克 红葱头末2公克 辣椒酱8公克 豆豉10公克 陈皮1公克 【腌 料】: 木瓜粉2公克 盐8公克 糖12公克 如何做豉椒炒生肠的制作方法： 制作步骤一.生肠洗净，切成约2公分长的小段，与所有的腌料一起腌制约2小时，再以滚水汆烫捞，起沥干水份备用。 　　制作步骤二.热油锅，放入所有调味料爆香后，加入青椒角、红甜椒角、黄甜椒角拌炒，最后放入作法1的生肠拌炒入味即可。 　　生肠可事先放在不含油的炒锅中炒过后，再加入少许的调味后，以小中火干炒约2~3分钟即可。

九、怎么挑选猪生肠？

1、掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

2、要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住.当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。

3、要仔细闻闻它的气味，一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂，对人体不利，这样的猪大肠不要买。

4、要看好颜色，新鲜的猪大肠颜色有些略灰，这样的算是比较正常的了，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。

十、猪生肠卤多久？

生肥肠一般需要卤煮约45-60分钟。

肥肠又名猪大肠、猪肠，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，而且根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，肥肠的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。如果想把肥肠洗干净，并将臭味去除，可以放面粉、食盐反复搓洗，也可以用酸菜水或高度白酒清洗，清洗肥肠的时候建议将肥肠翻过来，将内部的肥油摘除便可以减弱很大一部分味道。