一、酱的营养价值？

酱是日常的常见食品，富含磷、钙等矿物质，适量地吃酱能补充营养物质给人体，而且还能增强食欲，促进机体对其他食物的摄入，有益于健康。

二、紫麦的营养价值？

紫麦是一种富含营养的谷物，它含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。其中，它的蛋白质含量比普通小麦高，而且它的蛋白质质也更好，更容易被人体吸收利用。

此外，紫麦还富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6、E等，这些维生素对人体的康有很多好处，可以帮助增强免疫力，促进新陈代谢，改善肤质量等。

同时，紫麦还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质对人体的骨骼血液和免疫系统都有很大的帮助。总的来，紫麦的营养价值很高，是种非常健康的食品。

三、藜麦的营养价值？

藜麦是一种粗粮,营养价值丰富。 单从氨基酸的角度看,藜麦的营养价值就超过其他多数谷物。藜麦富含人体必需的8种氨基酸,尤其富含一般谷物缺少的赖氨酸,赖氨酸有提高免疫力

四、麦葱的营养价值？

首先麦葱的营养价值很高，主要包括以下几点：1. 富含蛋白质和纤维素，可以提供人体所需的营养和能量。

2. 含有丰富的维生素C和铁质，可以帮助提高免疫力，促进循环。

3. 含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，具有良好的抗氧化作用，可以帮助防止自由基的损害。

五、酱麦的做法？

1.麦子洗净，先泡四五个小时；

2.上蒸笼蒸熟，放凉后，沥干水；

3.然后取筲箕、簸箕或者烤盘之类的器具，铺上一层玉米叶；

4.然后将熟麦摊在苞米叶上，约1-2公分厚，再盖上一层苞米叶；

5.麦子开始发酵，表面慢慢长出白的菌丝，发酵一直持续到麦子不再发烧，手摸着表面温度变凉，即可。

6.将发好酵的麦子(酵麦)取出，摊开后晒干。

7.晒好的酵，再磨成粉末状。可以用小石磨，也可以用料理机；

8.用少许水将酵麦粉打湿，捏成团状，放到合适的容器里，放置12小时左右。

9.在容器里将酵麦面团用手使劲揉开，并和上适量的盐；

10.加入适量凉开水，将麦粉打湿透，和成稠一点的糊状；

11.将面酱装入酱坛或玻璃容器，不定期搅拌，直至发酵完成，浓香的麦酱成型即可；

12.本次发酵时间历时140天，麦酱香浓幽甜。

六、酱鹿肉的营养价值？

酱鹿肉是一道很有特色的美食，它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。鹿肉中所含的营养成分很丰富，主要包括：

1. 蛋白质：鹿肉中的蛋白质比其他肉类含量更高，其消化吸收速度也比较快，是非常好的蛋白质的来源。

2. 脂肪：鹿肉脂肪含量相对较低，而且富含不饱和脂肪酸，对降低胆固醇和保护心血管健康都有很好的作用。

3. 维生素：鹿肉中含有丰富的维生素B群，如维生素B1、B2、B6和烟酸等，具有增强体力、帮助身体产生能量的作用。同时，鹿肉还含有适量的维生素C、A和E等。

4. 矿物质：鹿肉中富含的矿物质有铁、锌、钙、磷等，有利于增强免疫力，维持骨骼健康和代谢正常等。

七、新鲜麦仁的营养价值？

回答如下：新鲜麦仁是指未经加工的麦子。它们富含营养，包括：

1.碳水化合物：麦仁是碳水化合物的良好来源，能为身体提供能量。

2.蛋白质：麦仁含有丰富的蛋白质，是素食主义者的重要蛋白质来源。

3.纤维：麦仁富含纤维，有助于保持肠道健康。

4.维生素B群：麦仁富含维生素B群，包括烟酸、叶酸、核黄素和硫胺素等，有助于维持神经系统和新陈代谢的正常运作。

5.矿物质：麦仁富含磷、镁、铁和锌等矿物质，有助于维持骨骼健康和身体各部位的正常功能。

因此，新鲜麦仁是一种营养丰富的食品，有助于维持身体的健康。

八、藜麦米饭的营养价值？

营养价值较高，适量的食用藜麦有助于身体的健康。

藜麦营养价值较高，是含有较全面营养成分的谷物，每100g的藜麦当中含有蛋白质14.12g、碳水化合物64.156g，可为人体补充营养。

此外，藜麦还含有热量368千卡、脂肪6.07g，是一种低脂、低热量的食物。可作为肥胖人士的主食。还含有镁、钾、磷等矿物质元素，其中磷的含量最高，为457mg。

九、藜麦米的营养价值？

营养价值较高，适量的食用藜麦有助于身体的健康。

藜麦营养价值较高，是含有较全面营养成分的谷物，每100g的藜麦当中含有蛋白质14.12g、碳水化合物64.156g，可为人体补充营养。

此外，藜麦还含有热量368千卡、脂肪6.07g，是一种低脂、低热量的食物。可作为肥胖人士的主食。还含有镁、钾、磷等矿物质元素，其中磷的含量最高，为457mg。

十、藜麦饭的营养价值？

富含丰富的蛋白质粉纤维素和矿物质。

食后能有效增加饱腹感，促进肠蠕动，减少食欲。它不仅能加速体内排泄粪便的积累，还能减少其他食物的摄入，起到减肥的辅助作用。