一、五香豆腐卷拌黄瓜的营养？
豆腐含有高质优质的蛋白质，还有钙，补充氨基酸，预防钙缺失。黄瓜口味清新，清热解毒开胃，还有丰富的叶绿素。
二、白豆干有营养还是五香豆干好？
2种都很有营养，但白豆干吃起来豆味比较浓，而且没有添加别的东西吃起来也健康。白豆干可以说是非常好的素食，因为豆干中含有丰富的蛋白质，而且属于完全蛋白，还含有人体必需的8种氨基酸，营养价值非常高。而且豆干中含有多种矿物质，能补充钙质，促进骨骼发育，对老人和小孩特别的好。
三、五香豆浆的做法，五香豆浆怎么做好吃，五香豆浆？
常见的豆浆的10种制作方法 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：润肤，盒肺气、补虚。 3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。 制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。 功效：养颜润肺，盒肺气。 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：养颜润肤、乌发养发。 6、密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。 功效：养颜美容、益智健脑。 7、五豆豆浆 用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。 制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 8、枸杞豆浆 用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 9、红枣枸杞豆浆 用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 10、红枣莲子豆浆 用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
四、五香豆豉炒五香豆干的做法？
主料：
五香豆腐干2块
辅料：
蚝油20克，干香菇2个，豆豉适量，大蒜2瓣，盐1勺，大葱1根，生抽2勺
做法：
1.五香豆腐干切成大小均匀的长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟，然后切丁;
2.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入豆豉、蒜末一起煸炒;
3.煸炒出香味之后，下入切好的香菇丁，继续翻炒均匀;
4.然后下五香豆腐干，开大火翻炒，翻炒几下之后加适量生抽2勺、料酒和蚝油;
5.加盖后，换小火煮上,2-3分钟;
6.开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。
五、五香豆腐制作？
豆腐洗净切片，锅中烧油，油温6成热时下入豆腐，炸至金黄色捞出备用，锅中倒入少许油，放入姜片、八角、桂皮、花椒和干辣椒用小火炒香，炒出香味后倒入清水或高汤煮沸，再倒入白糖、盐、酱油、豆腐，盖盖小火煮10分钟，卤好的豆腐在锅中放凉后切片，淋上原汁即可。
六、五香豆腐卷？
五香豆腐卷做法：
准备食材：豆腐皮适量，葱两根，姜四块，香菜两根，八角四个，香叶适量，草果 桂皮适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，王守义十三香适量，五香粉适量，鸡精适量，盐适量，白糖适量。
熏料：白糖，茶叶，孜然适量，锡箔纸一张。
烹饪步骤：
1· 豆腐皮卷起用棉线绑起来；
2· 起锅倒油，油热放葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果炒香；
3· 在锅里倒水，水烧开后放十三香、盐、白糖、五香粉、鸡精、蚝油、生抽、老抽、葱香结；
4· 把豆腐皮卷放进锅里，盖上锅盖小火卤三十分钟；
5· 把卤好的豆腐皮卷水分倒掉，晾凉备用；
6· 在锅里平铺一张锡箔纸，放孜然、白糖、茶叶；
7· 在锅里放蒸架，把豆腐皮卷放在上面，开大火烟熏三分钟，三分钟后翻面再熏三分钟，制作完成。
七、五香豆腐热量？
答：五香豆腐热量为84大卡， 豆腐的热量很低，每100克含有大约84大卡的热量。豆腐含有丰富的优质蛋白质，还含有大豆卵磷脂，可以促进大脑的发育，健脑益智，还可以强身健体，提高机体免疫力。
豆腐中还含有钙、铁、锌、铜、镁等微量元素，所以五香豆腐的热量为84大卡。
八、五香豆皮的做法，五香豆皮怎么做好吃，五香豆皮？
食材
主料
豆腐皮
1条辅料
食用油
0适量葱花
0适量辣椒面
0适量孜然粉
0适量盐
0适量步骤
1.把豆皮切成小段用水冲一下，捞出
2.切一些葱花，锅里热油，油要多放一点要不容易糊，放入葱花爆锅，翻炒出葱香味下入豆皮，接着放入辣椒面，孜然粉，盐
3.翻炒一会出锅，装盘
九、五香豆汁做法？
主料2种
五香豆豉
150g
杭椒
9根
辅料3种
生姜
1块
大蒜
3瓣
小葱
2根
调料1种
油
20g
烹饪步骤9步
步骤1
备好食材
步骤2
辣椒、小葱、生姜、大蒜都切好备用
步骤3
锅里放油
步骤4
生姜大蒜炸香
步骤5
放辣椒炒1分钟左右
步骤6
放五香豆豉
步骤7
再炒一分钟左右
步骤8
加2茶匙水焖一下即可
步骤9
起锅后撒小葱
十、品味上海五香豆，领略特色小吃风味
上海特色小吃五香豆，是一道传统的美食，深受上海人的喜爱。它以其独特的香味和口感，在上海的大街小巷广受欢迎。
五香豆的起源
五香豆起源于上海的传统风味小吃，由于其香味独特，口感酥脆，逐渐在上海形成了自己的特色。五香豆的制作原料主要为青皮蚕豆，辅以糖、盐、五香粉等调味料烘烤而成。制作时，先将豆子煮熟，再去除豆壳，最后将豆子烘烤，使其变得香脆可口。
五香豆的制作过程
五香豆的制作过程相对简单，但需要一定的技巧。首先，将青皮蚕豆煮熟，然后去除豆壳。接着，将煮熟的蚕豆均匀放置在烤盘上，撒上糖、盐和五香粉。烤盘放入预热好的烤箱中，以中小火烤制约15分钟，期间需不时翻动豆子，以保证烤制均匀。待五香豆酥脆香甜，取出晾凉后即可食用。
五香豆的特色
上海特色小吃五香豆以其独特的香味和口感吸引了众多食客。每一颗五香豆都酥脆香甜，入口即化。五香豆的五香粉调料赋予了其独特的香气，豆子外层的糖和盐则使其味道更加丰富。五香豆香酥可口，营养丰富，是一种适合中老年人、学生和上班族零食的选择。
上海特色小吃的发展
上海特色小吃五香豆作为上海的传统风味小吃之一，不仅在上海市场上饱受喜欢，而且在全国范围内也有一定的知名度。随着旅游业的发展，越来越多的游客来到上海品尝当地的特色小吃，五香豆也成为他们品尝的首选之一。同时，五香豆也在网上销售，成为不少人的零食选择。
总结
上海特色小吃五香豆凭借其独特的香味和口感，成为了上海的传统风味之一。作为一种营养丰富的零食，五香豆受到了中老年人、学生和上班族等人群的喜爱。无论是在上海的街头巷尾，还是在网上购买，都可以品味到这道特色小吃的美味。欢迎广大食客前来品味上海五香豆的独特风味！
