一、青椒土豆丝是先放青椒还是土豆丝？

用料:土豆一个切丝,青椒或红椒一个切丝,盐,味精,油,葱切成葱花作法:1土豆丝切好，用水多洗几遍，然后再用水泡久一点，让淀粉彻底的远去。

2锅放火上,放入油适量,加入土豆丝，要不停的翻炒，下盐，味精，放点青红辣椒丝，再炒几下.3加入切细的葱花,炒匀起锅.注意:一是土豆丝切出来不一定要非常细，但一定要均匀，有的熟了，有的还发生，就不好了。

二是土豆丝切好后一定要彻底的用水多洗几遍，这样才脆。

三是不要炒得太久,刚好即可.

二、青椒的营养价值？

青辣椒，性温，味辛，含有丰富的水分，维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。

辣椒中的辣椒素和维生素C都是抗氧化物质，不仅可以促进脂肪的分解，起到降脂减肥的功效，辣椒中的叶绿素，还可以起到降低胆固醇的功效。

三、青椒土豆丝的做法？

第1步、选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。

第2步、青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～

第3步、准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。

第4步、葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。

第5步、锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。

第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。

第7步、此时立马放入白醋，一定要先放醋，这样炒出来的土豆丝才脆爽～

第8步、翻炒均匀后加入青椒。

第9步、放入五香粉，盐适量～

第10步、翻炒均匀后关火出锅～香喷喷的青椒土豆丝就完成啦～由于我不吃鸡精和味精类的调味品，所以没有放鸡精～

第11步、装盘

四、青椒土豆丝的制作秘籍

青椒土豆丝的制作秘籍

青椒土豆丝是一道家常菜，口感爽脆，营养丰富，备受人们喜爱。想要做出美味的青椒土豆丝，需要掌握正确的处理方法和烹饪技巧。下面将向您介绍制作青椒土豆丝的最佳方法。

选材

首先，土豆要选择品质好、口感细腻的新鲜土豆，质地坚实，不宜选择土豆纹路过粗或者有损伤的。而青椒应该选用色泽鲜艳、肉厚脆嫩的青椒，这样炒出来的青椒土豆丝口感更佳。

处理

土豆去皮后，要切成薄丝，然后用清水浸泡一段时间，以去除淀粉。青椒洗净去籽，切成丝状。处理好的土豆丝和青椒丝分别沥干水份备用。

烹饪

预热锅后倒入适量油，油热后放入土豆丝煸炒至微黄，然后倒入青椒丝同炒，最后加入盐、味精等调料翻炒均匀即可。烹饪过程中要保持中小火，翻炒均匀，避免炒糊或者生炒。

技巧

烹饪过程中可以根据个人口味适量加入蒜末、姜末或者小红椒增加香味和口感。而且炒好的青椒土豆丝颜色应该鲜亮，口感爽脆，不能过于软烂。

通过本文介绍的青椒土豆丝的制作秘籍，相信您已经掌握了制作这道家常菜的正确方法。希望您在家也能做出美味可口的青椒土豆丝，让家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。

感谢您阅读本文，希望本文能为您在制作青椒土豆丝时带来帮助。

五、青椒土豆丝盖浇饭做法

青椒土豆丝盖浇饭做法

青椒土豆丝盖浇饭是一道经典的川菜，口感爽脆，色香味俱佳。今天，我将与大家分享这道美味的家常菜的制作过程。

所需食材

• 青椒 - 2个
• 土豆 - 2个
• 牛肉 - 150克
• 葱姜蒜 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 淀粉 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤一：准备食材

首先，将青椒、土豆和牛肉分别洗净备用。青椒切丝，土豆切成细丝，牛肉切成薄片。

步骤二：制作调料

将葱姜蒜切末备用。在一个小碗中，调入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀，制作成调料汁。

步骤三：炒制青椒土豆丝

取一平底锅，加热后放入适量的食用油，将切好的青椒丝和土豆丝放入锅中，翻炒均匀。

炒制过程中，可根据个人口味加入适量的盐，炒至青椒和土豆丝变软烂。

步骤四：炒制牛肉

在另一个锅中，加热适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入切好的牛肉片煸炒至变色。

步骤五：盖浇饭

将步骤三炒制好的青椒土豆丝倒入步骤四炒制好的牛肉中，均匀搅拌。

接下来，将调料汁倒入锅中，继续翻炒均匀，使调料充分渗入食材。

步骤六：出锅享用

最后，用适量的淀粉勾芡，使菜肴稍微粘稠，翻炒均匀后即可出锅。

青椒土豆丝盖浇饭做法简单，口味鲜美，非常适合家庭日常饭菜。不仅可以搭配米饭，还可以搭配面食或馒头一同享用。快来试试这道美味的川菜吧！

六、青椒炒土豆丝的做法？

1、土豆洗净去皮，切成丝，放入水盆洗去淀粉沥干待用。如下图所示。

2、青椒洗净切成丝。如下图所示。

3、锅里放油，放青椒丝炒一下，铲出。如下图所示。

4、锅里再放少许油烧热倒入土豆丝，快速翻炒。如下图所示。

5、等到土豆丝颜色有略微变化，将青椒丝倒入，加入盐和醋翻炒几下。如下图所示。

6、加味精出锅。如下图所示。

七、青椒土豆丝的推荐语？

青椒土豆丝麻辣嗯好吃，值得拥有

八、青椒土豆丝家常做法？

食材:土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。

1、土豆削皮洗干净，切成丝后浸泡在凉水中，加入少许醋，这样土豆不容易变色。

2、葱洗干净，切成葱花，姜切末。青椒洗干净，用刀切成两半，撕掉里面的筋，再拍扁切成丝。

3、起锅热油，然后放入葱花，姜末爆香；再放入青椒丝翻炒。

4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油，放土豆丝进行煸炒，炒至土豆丝变成半透明状，放入青椒丝。

5、放入适量盐，炒一分钟即可出锅装盘

九、青椒土豆丝王刚？

食材：土豆

辅料：红椒、青椒、小葱头、生姜

调料：食盐、鸡精

【青椒土豆丝】—— 清脆爽口

1.下面开始准备食材

首先，我们准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上以免氧化变色。

2.下面开始准备辅料

准备红椒半片，切成丝主要用来配色。

准备青椒一个，去蒂后也切成丝备用。

准备小葱头几根，切成段备用。

准备生姜一块，切成菱形片，放在一起备用。

3.下面把土豆焯一下水

把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉，这样炒的时候不容易粘锅。

锅中水烧开以后，放入土豆丝焯烫30秒钟，土豆丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。

4.下面开始烹饪

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，再放入青、红椒一起翻炒，把青、红椒炒断生，然后把土豆丝控干水分倒入锅中 快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后，加入食盐2克，鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。

十、如何画青椒土豆丝？

1、首先，画一个椭圆，如图所示：

2、然后，外沿再画一个椭圆，如图所示：

3、然后，画上土豆条和青椒条，如图所示：

4、接着， 先给青椒涂绿色，如图所示：

5、然后， 给土豆丝涂上色，如图所示：

6、最后，画上碗边花纹，如图所示：

扩展资料：

青椒土豆丝是一道非常开胃爽口的家常小菜,土豆和青椒的维生素C含量都很高,这道菜有减肥,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,增加食欲、帮助消化等食疗功效。