一、乌鸡和老母鸡哪个好？

老母鸡比较好，因为老母鸡喂养的都是一些剩饭，乌鸡的话，和老母鸡差不多

二、乌鸡与普通鸡的区别，乌鸡和老母鸡哪个好？

乌鸡与普通鸡最大的区别是里面的黑色素。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

三、乌鸡和乌皮老母鸡炖汤哪个更好？

乌鸡和乌鸡皮老母鸡哪个更好？

我认为如果是指就炖汤好喝不好喝，那肯定是乌皮的老母鸡更好喝了，因为是老母鸡养的时间比较长，肉比较紧，骨头也很硬，很胖，经过常时间的炖，汤是很鲜很好喝的，如果是要吃肉那就是乌鸡要比乌皮的老母鸡更好吃了。

四、老母鸡和公鸡哪个有营养价值？

老母鸡一般需要营养的人吃，公鸡更适合产妇！

五、老母鸡好还是乌鸡炖汤哪个好？

当然了乌鸡汤营养价值更高了更好喝。

六、乌鸡老母鸡怎么吃？

那就只能煲汤呀，然后炖来吃啊，或者是煲个养生汤呀，都可以的，老母鸡的营养很好，然后他喂养的时间又久，无锡的话，可以吃那个头痛头晕呀老乌鸡，都很补的，很有营养的

七、乌鸡中的母鸡和公鸡，哪个营养价值更高？

根据情况而定。

用乌鸡汤进补雌雄的功效作用有所差别，一般炖汤多用母鸡，因为母鸡的脂肪熔点较低，更容易消化，而且中医认为母鸡属阴，滋补效果更加平和，具有很好的补虚作用，适合年老体弱、久病体虚者食用；而公鸡属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱或肾阳不足的青壮年的男性食用。

乌鸡补还是老母鸡补

乌鸡更补。

乌鸡中含有十分丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等，其中的维生素E、磷、铁、钾、烟酸、蛋白质等含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量比普通鸡肉低，老母鸡虽然具有很好的补虚作用，但是它同样是属于普通鸡肉的一种，因此乌鸡会比老母鸡更加滋补，营养价值更高

乌鸡炖什么补气血

乌鸡中含有丰富的铁元素，可以帮助提高人体的造血功能，本身就具有一定的补气养血的作用，在炖汤时加入红枣、当归、熟地、黄精、阿胶等药食同源的中药材有助于加强其补气血的作用。

八、老母鸡的营养价值？

母鸡肉蛋白质的含量比例较高

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

在老母鸡中的蛋白质含量不仅是非常高的，而且老母鸡中的热量也是比较低的，不过老母鸡中的脂肪还是比较高的，吃老母鸡的时候就容易产生发胖的情况，老母鸡是热量比较高的一种食物。

九、老母鸡和小母鸡的营养价值？

老母鸡养的时间长，吃了有营养，补气，补血，营养价值特高，小母鸡养的时间太短了，太嫩了，没有那么多营养。

十、老母鸡鲍鱼汤营养价值？

老母鸡鲍鱼汤营养很高特别是女人坐月子老人生病多喝点非常好