一、牛肉蛋花粥
牛肉蛋花粥的烹饪方法
对于忙碌的上班族来说，早上快速煮一碗美味的牛肉蛋花粥无疑是最好的选择。这款粥品不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合需要补充体力的上班族。接下来，我们将详细介绍如何制作牛肉蛋花粥。 **所需材料**： * 牛肉适量 * 粳米适量 * 鸡蛋一个 * 葱花、姜丝适量 * 盐、胡椒粉、鸡精少许 **制作步骤**： 1. **将粳米洗净，放入锅中，加入适量清水。** 2. **将牛肉切成小块，放入锅中，与粳米一起熬煮。** 3. **将鸡蛋打散备用。** 4. **待粥熬至粘稠后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。** 5. **将鸡蛋液均匀撒入锅中，搅拌均匀。** 6. **撒上葱花、姜丝，即可出锅。** 这款牛肉蛋花粥的营养价值很高。牛肉富含优质蛋白质和氨基酸，粳米则含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供所需的能量。鸡蛋则含有丰富的蛋白质和各种维生素，有助于提高免疫力。此外，葱花和姜丝还有助于驱寒暖胃，促进食欲。 对于那些想要在忙碌的工作日中为自己和家人煮一碗美味早餐的人来说，这款牛肉蛋花粥绝对是一个不错的选择。它不仅制作简单，而且营养丰富，味道鲜美。无论是搭配面包还是包子，它都能为早餐增添一份美味和营养。 总的来说，牛肉蛋花粥是一道简单易学，营养丰富的美食。如果你想要尝试一下这款美食，不妨在家试一试。希望这道菜品能给你的生活带来一丝美味和乐趣！**二、紫菜蛋花粥做法？
食材
大米50g、紫菜3g、虾皮5g、鸡蛋1个、核桃油2ml
详细步骤
步骤一
如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，让米粒充分吸水，熬出的粥才会又软又稠哦。
步骤二
紫菜提前浸泡20分钟浸泡，待紫菜叶全部舒展开来。
步骤三
虾皮提前15分钟浸泡。因为我用的是淡盐虾皮，所以只浸泡了15分钟。如果是普通虾皮需要用温水浸泡30分钟，中途需要换三次水，帮宝宝去除虾皮的咸味。
步骤四
浸泡好的大米，倒入锅中。米洗净，放入锅中，水和粥米的比例大概是10:1，水的量根据想要的稀稠度调整。煮粥最好小火慢煮，一次加足水，这样煮出来的粥更加粘稠。
步骤五
大火煮开转小火，继续熬煮10分钟。
步骤六
将浸泡好的紫菜剁得细碎，可以趁着煮粥的时间，把紫菜和虾皮处理好。
步骤七
泡好的虾皮，用手挤干水分，然后切成末。
步骤八
准备好的鸡蛋打入碗中，搅散。
步骤九
粥熬煮浓稠，放入紫菜末。不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
步骤十
给咕噜噜沸腾的粥淋上打散的蛋液，用勺子搅拌均匀，并保持沸水煮1分钟使蛋花熟透。
步骤十一
继续放入虾皮末。
步骤十二
淋上少许核桃油，搅拌均匀。这里你淋上几滴亚麻籽油，核桃油都可以，味道都很棒！
三、小米蛋花粥热量？
答:小米蛋花粥热量（51大卡）
食材
鸡蛋、小米、食盐、香油
做法
1.小米淘净后，加水上锅煮粥；鸡蛋打散搅拌均匀。
2.开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少许香油，加盐调味即可。
四、玉米蛋花粥的做法？
主料 玉米糁70g 甜脆玉米粒100g 鸡蛋2个辅料 红糖30g步骤 1.玉米糁淘洗干净用水泡发半小时左右。
2.准备一些甜脆玉米粒、鸡蛋和红糖。
3.把泡好的玉米糁放入煮锅里，加入适量水煮粥。
4.玉米糁煮沸后撇去浮沫，放入甜脆玉米粒一同煮。
5.粥煮熟后放入红糖。
6.淋入鸡蛋液。
7.鸡蛋液煮沸后即可关火食用。
五、蛋花粥的正确做法？
取出两个鸡蛋，碗里倒入适量面粉，这个面粉决定稀饭浓稠，爱吃稀得就少用面粉，爱吃稠的就多用
2用清水倒入碗里和面粉搅拌，筷子大概搅拌三四分钟。
3在煮稀饭的锅中倒入适量清水，爱吃甜的放入白糖或冰糖，打开火，把锅中的水烧热。
4把搅拌均匀的面汁慢慢倒入锅中，筷子跟着搅几下，放入溢出
5、鸡蛋打入碗里，筷子拌成鸡蛋液。
6、把鸡蛋液倒入锅中，和面汁粥一起勺子搅拌，大概一两分钟，粥就做好了，这种粥早晚做很方便。
7、盛入碗中，吃一碗美滋滋的。
六、香菇肉末蛋花粥做法？
制作方法：1. 由于时间关系，我用电饭锅预约时间煲好的白粥，我感觉电饭锅做的粥又香又绵；2. 事先用搅拌机打碎的肉末。放入适量的油、盐、生粉、白糖、鸡粉、生抽搅拌均匀；3. 分别把香菇切片、鸡蛋打散、葱和香菜切碎待用；4. 把白粥放到另一个锅里煮开，先放入香菇煮10分钟，这样煮出来的粥比较香，再放入肉末，肉末放到锅里用勺子搅拌到肉末打散煮熟，然后分别倒入鸡蛋液迅速搅拌成蛋花，最后放入适量的盐、鸡粉、少许酱油、麻油调味，把准备好的葱花和香菜撒在上面就OK啦；
七、菠菜蛋花粥各种做法？
1、准备大米200克，玉米碎50克，鸡蛋1个，菠菜1棵，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许。
2、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用。
3、准备材料：鸡蛋，菠菜（洗干净）备用。
4、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液。
5、菠菜焯水，过冷水，切碎备用。
6、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠。7、放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精。8、最后放入葱花，关火，盛入碗中，好香
八、怎么做蛋花粥？
取出两个鸡蛋，碗里倒入适量面粉，这个面粉决定稀饭浓稠，爱吃稀得就少用面粉，爱吃稠的就多用
2用清水倒入碗里和面粉搅拌，筷子大概搅拌三四分钟。
3在煮稀饭的锅中倒入适量清水，爱吃甜的放入白糖或冰糖，打开火，把锅中的水烧热。
4把搅拌均匀的面汁慢慢倒入锅中，筷子跟着搅几下，放入溢出
5、鸡蛋打入碗里，筷子拌成鸡蛋液。
6、把鸡蛋液倒入锅中，和面汁粥一起勺子搅拌，大概一两分钟，粥就做好了
九、皮蛋蛋花粥做法？
1、主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。
2、做法：小米等杂粮洗净、煮熟备用。皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。
十、牛肉蛋花粥做法？
将干香菇提前泡软，切成丁
步骤 2
将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟
步骤 3
再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
步骤 4
加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟
步骤 5
将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可
步骤 6
最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花
小贴士
1. 煮粥的时候可比平时少放一点水，因为牛肉末汤汁里也含有汁水。
2. 煮粥可以加入少许糯米，可使粥更粘稠。
3. 吃的时候可按自己喜好加入白胡椒粉提味。
4. 炒牛肉末的时候建议用橄榄油，这样可以使粥更清爽，不油腻
