一、朝鲜板蟹简介,产地,营养,等?
朝鲜的板蟹产自日本海.国内各地卖的板蟹都是从朝鲜的罗先市经由朝鲜的元汀口岸再通过中国的圈河口岸运送过来.运到珲春市之后再发送到全国各地.朝鲜的板蟹因天气,节日价格不定期的浮动,朝鲜板蟹一年四季有货,如有需求,请联系. 这是朝鲜罗津大兴会社蟹池
二、蟹的营养价值?
螃蟹的营养价值:
一,螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染,促进伤口愈合的功效。
二,螃蟹中含有精氨酸,精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。
三,蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
四,螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
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吃蟹的小贴士
第一,选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃、肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃。
第二,不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收,所以食蟹每次不应超过1斤,一周内不应超过3次。
参考资料来源:
人民网-吃螃蟹有3大好处 快速鉴别螃蟹好坏之4大秘笈
三、板蟹的别名?
别名:据棹子,是软甲纲十足目梭子蟹科下的一属。
板蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有“据棹子”之称。
成年的板蟹喜栖息在温暖、低盐、泥底的近岸浅海,穴居于泥底较深的洞内,生活在潮流缓慢、有机物丰富的浅海内湾及江河口,甚至在离河口不远的淡水中也能生活,它善于游泳,也能在海底爬行,白天多潜入洞穴,夜间外出觅食,非常活跃,尤其是在涨潮的夜间。
四、松叶蟹和板蟹的区别?
松叶蟹又名北太平洋雪蟹,是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹,属于栖息在深海的大型螃蟹。北太平洋雪蟹肉质鲜美、滑嫩。尤其是冬季繁殖季节期间,蟹黄与蟹膏更是鲜美无比,被称为“冬季味觉之王”。
松叶蟹的壳硬且两支螯很粗,若松叶蟹由于脱壳不久,外壳相当弱软,在价格上比一般的松叶蟹来的便宜,在鸟取当地相当受到欢迎。一般日本的螃蟹料理有螃蟹火锅、烧烤螃蟹、味增螃蟹等。日本板蟹为绵蟹科板蟹属的动物。分布于日本、朝鲜以及中国大陆的福建等地,生活环境为海水,常见于泥质海底、水深10多米以及多隐匿于海绵块下。
其生存的海拔上限为-10米
五、面包蟹和板蟹的区别?
答:主要区别。第一,品种不同,面包蟹是黄道蟹属或馒头蟹属动物;而板蟹是绵蟹科板蟹属动物。第二,体形不同,面包蟹的形状似馒头;而板蟹的形态像蜘蛛。
面包蟹,多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。
六、板蟹是什么蟹?
板蟹是一种蟹类。因为板蟹是一种海洋生物,属于螃蟹科,主要分布在中国东海、南海、黄海等地区。板蟹的外壳呈扁平状,背部呈灰褐色或棕色,腹部为白色或淡黄色,腿部较长,肉质鲜美,是一种非常受欢迎的海鲜食品。此外,板蟹还有多种品种,如大闸蟹、阳澄湖蟹等,它们都有着独特的口感和风味,备受人们喜爱。
七、帝王蟹与板蟹的区别?
1、生活海域不同:帝王蟹主要分布在北太平洋的冷水海域;板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。2、外形不同:帝王蟹体表多刺凸起,一对蟹螯,蟹钳中间大,三对腿;板蟹无背刺,体表刺状凸起少,蟹钳大小一致,四对腿,呈淡绿色。
1、生活海域不同:帝王蟹主要分布在北太平洋的冷水海域;板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。
2、外形不同:帝王蟹体表多刺凸起,一对蟹螯,蟹钳中间大,三对腿;板蟹无背刺,体表刺状凸起少,蟹钳大小一致,四对腿,呈淡绿色。
3、生活温度不同:帝王蟹生存深度达30-300米,生存在水温5℃以下的砂泥地;板蟹常见于水深10多米左右的泥质海底及海绵块下,适生长水温为15.5-26.0℃。
4、体重不同:帝王蟹素有“蟹中之王”的美誉,北方帝王蟹重大5KG以上,南方帝王蟹重达2-3KG以上;成年板蟹通常在一公斤以上。
5、味道不同:帝王蟹生活在寒冷海域,因生长缓慢故蟹味浓郁;板蟹味略次于帝王蟹。
八、青蟹的营养价值?
高蛋白,低脂肪,没有淀粉。胆固醇高,维生素A丰富,钙多,镁多,硒碘多,维生素B1少,没有膳食纤维。
丰富的微量元素与维生素:蟹肉中含有较为丰富的镁元素,钙含量也很高。比如说,河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平,有的品种能高达200mg/100g以上。此外,蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高,
特别是硒元素,远远高于普通肉类的水平。从维生素角度来说,蟹的维生素A含量比较值得称道,可达鸡蛋的1.5至2倍,但几乎都存在于蟹黄部分,而白色蟹肉中的含量几乎可以忽略不计。
其维生素B族的水平和大部分鱼类相差不大,维生素B1的含量低于肉类食品,维生素B2含量略高,但也主要存在于蟹黄部分,白色肉中含量较低。
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吃蟹注意事项
1、蒸熟煮透,生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
3、现蒸现吃,不要存放
若吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
参考资料来源:
人民网-养生须知:螃蟹营养价值几何?吃蟹3大注意事项
九、青蟹最营养的做法?
1、准备青蟹,放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。
2、打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑放入少许,增加其鲜味。准备一个蒸屉。
3、吐过泡泡的青蟹取出,用软毛刷清洁一遍。
4、将青蟹翻过来,放入蒸屉蒸大约20-30分钟左右。
5、将蒸好的青蟹取出,解开扎绳,然后放入盘中。
6、准备少许生姜、蒜头、醋、料酒、盐等,生姜、蒜头切末,然后放入一个干净的碗,加入盐、醋、料酒等拌匀,准备好蘸酱,将蒸过的青蟹伴着蘸酱吃,做法简单,味道鲜美,营养丰富。
十、帝王蟹的营养价值?
帝王蟹的蟹肉中含有热量、蛋白质、脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸、钠盐等,对身体有很好的滋补作用。
帝王蟹有少量的脂肪和碳水化合物,蛋白质、微量元素含量也非常丰富,如磷、钾、钠、钙、硒等,可以很好的补充身体营养。