一、厥兰蔬菜营养价值？
厥兰的营养成分特别丰富，每100克含蛋白质38.2克，居各种海藻类食品的首位，与大豆中所含的蛋白质差不多，是蘑菇的9倍，大米的6倍，面粉的3倍;碳水化合物48.5%，居各种菌藻类食品之首;脂肪的含量较低，为0.2%。维生素A和维生素B1、B2为各种蔬菜之冠，维生素A可与动物肝脏相比，为牛奶的67倍，比牛肉、猪肝、鸡蛋高得多，维生素B2比香菇多9倍。此外，还含有胡萝卜素、烟酸、维生素C、胆碱、多种氨基酸、叶绿素、胶质、半乳糖酶和碘、钙、磷、铁等多种矿物质。这些物质对人体有很高的营养价值。
二、如何制作厥菜干？
蕨菜干炖肉皮材料干蕨菜，猪肉皮，葱姜做法1.提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。
2.泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。
3.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米见方的小块。
4.锅内放油， 放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。
5.放入切好的肉皮继续翻炒，直至肉皮变色。
6.滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水，没过食材，放入两片香叶和桂皮。
7.文火炖三十分钟到四十分钟。
8.放入盐、鸡精大火收汁即可。干蕨烧乌鸡材料主料净乌鸡辅料干蕨菜调料姜 蒜 葱段 料酒 精盐 白糖 味精 干红椒 色拉油做法1．净乌鸡斩成块。干蕨菜水发切成段。
2．锅上火滑油，留底油放姜、蒜、干红椒炒香，下乌鸡块炒断血水，下料酒、葱段、蕨菜段，用调料调味后加清水适量焖烧至熟即可。
三、厥兰菜怎么凉拌？
用料
苤蓝 1个
香油 1勺
生抽 3勺
白糖 2克
香醋 4勺
蒜头 3瓣
辣椒 1个
凉拌苤蓝的做法步骤
步骤 1
苤蓝去皮，洗干净
步骤 2
凉拌可以切片也可以推丝，个人比较喜欢推丝，推丝后用凉开水泡一会，口感会比较脆。
步骤 3
碗里加入适量酱油、白糖、陈醋、辣椒、蒜末、香油等，搅拌均匀。
步骤 4
将调好的酱汁和苤蓝拌匀，就可以直接吃了。
四、厥菜怎样做，干厥菜怎样泡发，怎样做才能好吃？
泡发干蕨菜有三种方法：
1、直接用米汤或者是淘米水浸泡5-6个小时，也可以是在清水中加入白糖浸泡5-6个小时，这些方法不仅能有效将蕨菜干泡软，还能有效除去蕨菜干的苦涩味。
2、直接用清水浸泡7-8个小时，然后把清水连同蕨菜干一起放锅中烧开煮5分钟，熄火后继续浸泡12个小时即可。这种泡发方法时间比较长，但能有效除去蕨菜干的苦涩味，适合做凉拌蕨菜干。
3、锅中水煮开，将蕨菜干放入烫5分钟，然后用清水浸泡24个小时；烹饪前把蕨菜干老的部分去掉，再用清水煮15分钟即可。 扩展资料1.干蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，是凤尾蕨科蕨属的森林植物，是一种味道鲜美，香嫩可口，营养价值高。2.蕨菜含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。
五、上厥下厥的厥是什么意思？
题目应该是问上阕和下阕的阙吧？厥这个字读jue第二声，阙读que第四声。“阙”本意是指城墙，常代指皇宫或京城、朝廷。但另一个含义在诗词音乐里讲的上阕和下阕，意思是“一曲终了”，古代词本来是配乐唱的，具有乐曲的性质，所以一首词也称为一阕。另外，一首词的一段也叫一阕，如上阕、下阕，也是指音乐分上下两部分。
六、泡椒厥菜怎么做？
食材：蕨，蒜瓣，小泡椒，小红椒，大蒜
调料：盐，油，生抽，醋
做法：
1、首先我们要把蕨菜上面卷曲的头部掐掉，因为这个卷曲的部位特别苦，再切去根部比较老的部位，留下中间比较嫩的地方。
蕨菜外面有层茸毛，要清洗干净。
2、锅里加水烧开，把蕨菜从中间切成两半，放入锅里焯水3-4分中，这样既可以去除苦味
焯水后捞出放入凉水下冲洗一会儿
3、之后把蕨菜沥干水，切成小段备用。
4、将蒜瓣拍扁切碎，小红椒、小泡椒切圈，蒜叶切段。
5、锅内放油烧热，下入蒜末，小红椒、小泡椒炒香，再入蕨菜，翻炒片刻，加醋、生抽，一起炒匀。
6、之后加入蒜叶，炒匀后即可出锅装盘。
七、厥根粉有哪些营养成分？
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。
八、以督厥咎厥的意思？
以督厥咎厥这是由春秋三国陈寿所著的《三国志.蜀书. 诸葛亮传》中诸葛亮说的话。
意思是用来监督我自己不再犯同类的错误。
原文节选如下：
三国志 .蜀书.诸葛亮传
陈寿
上疏曰：“臣以弱才，叨窃非据，亲秉旄钺以厉三军，不能训章明法，临事而惧，至有街亭违命之阙咎皆在臣授任无方臣明不知人恤事多暗《春秋》责帅臣职是当请自贬三等以督厥咎。
九、思厥先祖父，厥的意思？
厥-释义：他们的。
厥先祖父：泛指他们的先人祖辈，指列国的先公先王。
此句意思就是：想到他们的祖辈和父辈。
出自宋代苏洵的《六国论》：则秦之所大想到他们的祖辈和父辈欲，诸侯之所大患，固不在战矣。思厥先祖父，暴霜露，斩荆棘，以有尺寸之地。子孙视之不甚惜，举以予人，如弃草芥。
译文：那么秦国最想要的，与六国诸侯最担心的，本来就不在于战争。想到他们的祖辈和父辈，冒着寒霜雨露，披荆斩棘，才有了很少的一点土地。子孙对那些土地却不很爱惜，全都拿来送给别人，就像扔掉小草一样不珍惜。
十、思厥先祖父厥的读音？
厥先祖父厥的读音是jué。
思厥先祖父意思是:想起祖辈和父辈们。
思 [sī]
汉语汉字
思，汉语一级字，读作sāi或sī，在指“心情”等时旧读为sì，最早见于金文，其本义是深想、考虑，由此引申出怀念、悲伤、意念、创作的构想等。《说文解字》认为是“容也”。
