一、熟核桃和生核桃哪个营养高？
生的营养高，熟核桃和生核桃的营养价值两者都很高，但由于熟核桃热处理过，会导致部分营养成分损失，而生核桃没有受热处理，营养成分更加完整。因此，在营养价值上，生核桃的营养水平要高一些。生核桃中含量较高的营养成分有高蛋白、钙、磷、镁等，而熟核桃中多以维生素A、维生素E等为主。
二、生核桃和熟核桃哪个营养价值高？
核桃生吃比熟吃更有营养。
因为核桃内富含人体所必需的不饱和脂肪酸，其性质不稳定，在受热后会遭到一定程度的破坏。因此，生吃核桃的营养价值会更高一些。
三、生核桃与熟核桃哪个营养价值高？
生核桃和熟核桃在口感上有区别,生核桃毕竟是生的,吃起来会有点涩,但熟的核桃则没有这种涩涩的口感。
但从营养价值上来看,核桃比熟核桃稍高一些,因为核桃没有失去原营养成分,而熟核桃中营养成分的流失也比较多。所以,生核桃的营养价值要比熟核桃稍高一些
四、生核桃和熟核桃哪个营养价值更高？
。生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂，而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分，所以相对来说，生核桃的营养价值会高一些。
核桃的营养价值很高，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，这都是人体必须的重要物质，核桃中还含有大量的维生素E，经常吃核桃可以让皮肤具有光滑性，而且经常吃核桃对大脑也有一定的好处。核桃虽然营养丰富，
五、烤核桃和生核桃哪个营养价值高？
生核桃吃起来可能会有一些干涩的感觉，而烤核桃则更加香脆。烤核桃一般是将核桃仁炒熟后食用，而生核桃则是剥壳生吃⑧。在加热过程中，核桃内的不饱和脂肪酸和磷脂可能会受到一定程度的破坏，这些营养成分对脑发育和增加脑活力具有重要作用。
总的来说，无论是生核桃还是烤核桃，都可以作为坚果类食物的选择，都具有丰富的营养价值。根据个人口感和喜好，可以选择适合自己的食用方式。无论是生吃还是烤熟，都可以享受到核桃所带来的营养益处。
六、生核桃和熟核桃哪个比较有营养?怎样挑到好核桃？
核桃生食比熟吃好，因为核桃生食营养损失最少，加热会破坏其中的营养元素，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味，最有营养的。核桃性温，能补肾益精，滑肠润燥，是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油，和动物油相比，对“三高人士”来说较为安全，可以适当食用。核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。孕妇可以吃核桃，对胎儿大脑发肓有好处，但不宜过多。注意：
1、每天吃5～6个核桃，约20-30克核桃仁为宜。
2、吃核桃不要剥掉褐色薄皮。核桃仁表面的褐色薄皮含有一部分营养，剥掉了会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、吃核桃仁时应少饮浓茶。
4、吃核桃时不要吃铁剂及钙剂。因为核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。核桃生吃好还是熟吃好?核桃生吃比熟吃好，核桃中含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
七、五香核桃和生核桃哪个营养价值高？
生核桃的营养价值会比较高。生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因为没有经过特殊的加工处理，因此在口感上稍微会有点干涩，而熟核桃口感则稍微好一点。
因为生核桃里面的营养成分没有被破坏，所以从营养学的角度来讲，生核桃的营养价值会比较高。
八、生核桃与熟核桃哪个好？
生核桃和熟核桃两者相比较，生核桃的营养价值是比较高的。由于在炒生核桃的过程中，随着温度的增加，是会导致其中的营养物质流失的，因此生的核桃营养物质比较高。核桃生吃的营养比较好，其中的营养物质也不会有流失的问题。因为一经炒熟许多营养成分会遭到不同程度的破坏，因此生的核桃是要比熟的核桃营养价值要高。
九、山核桃和核桃哪个营养价值高？
山核桃和核桃都能够补脑，都属于比较常见核桃功效是一样，但是山核桃的营养价值相对来说更高一些。
山核桃和核桃都属于比较常见的坚果类的食物，其中里面含有大量的优质蛋白，钙、铁、锌、硒等多种微量元素，同时也含有不饱和脂肪酸，适当的让孩子吃一些核桃，能够及时的补充身体所需要能量，而且也可以促进脑部的发育，达到安神补脑效果。
十、熟核桃和生核桃的区别？
1.价格上不一样
生核桃与熟核桃在价格上是有比较大的区别的，野生的生核桃价格非常的高比熟核桃价格都要高出许多。不过一般的生核桃的话，价格和熟核桃是差不多的，市场上一般一点的核桃价格目前在10-15元左右，大家购买的时候千万不要被骗了。
2.二者味道有很大区别
生核桃因为没有加工，因此没有熟核桃那样的油脂的香气，吃起来口感上会比较的酸涩，水分会比较多，吃起来感觉比较脆。
3.二者营养成分上也不一样
熟核桃经过加工之后，油脂香味足，吃起来口感好，那么为什么还有人喜欢生核桃呢?那是因为生核桃的营养价值高，没有经过加工的生核桃营养上几乎没有任何的改变，因此在营养成分上，生核桃明显的是要优于熟核桃的。
