一、红萝卜缨与青萝卜缨的区别?
红萝卜缨与青萝卜缨也就是它们的叶子。它们有不相同的区别,红萝卜缨的叶子较碎有点象香菜的叶子,青萝卜缨的叶子是长条形是一条一条的。
在曰常生活中,红萝卜叶子都用做蒸菜吃,白萝卜叶子一般都是在幼期用来做菜饼和包子馅的。这样做出来都非常美味。
二、白萝卜缨和红萝卜缨的区别?
白萝卜缨是绿色的,红萝卜缨是红绿相间的,白萝卜缨叶和茎都是绿的,而且白萝卜的茎和叶都比红萝卜的要高大些,这两种萝卜缨在嫩的时候都能吃,据说营养价值还很高,它们茎叶在嫩的时候做馅还很好吃,这就是两种萝卜缨的区别和共同点。
三、红萝卜缨馍的做法?
主料 : 荠菜500g,玉米面300g,面粉300g,熟肉200g
辅料 : 葱适量,姜适量
调料 : 花椒油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,十三香适量,味精适量
烹饪步骤
1、玉米面、面粉加安琪酵母,加温水和好面,放温暖地方发酵。
2、面发好加适量纯碱揉好面。
3、荠菜洗净开水中焯一下,剁碎。
4、揉好的面
5、熟肉剁碎,葱姜剁碎、加花椒油、生抽、味精、十三香、香油,盐。
6、拌匀
7、包好菜饽饽码放到蒸锅上,盖盖开火水开后蒸20分钟,关火虚蒸5分钟。
8、蒸好出锅即可享用。
四、蒸红萝卜缨的做法?
蒸红萝卜缨要先择出黄叶,用清水洗净后,凉干水份然后用刀切成三公分小段,先用少许油把红萝卜缨拌一遍,再加适量面粉和少许盐,用手反复搅拌和揉搓,让红萝卜缨均匀地裏上面粉。
开火把蒸锅加水烧开后,把笼布放进锅内,加入拌好的红萝卜缨,上气后五分钟即可开锅取出浇料汁食用。
五、红萝卜缨怎么阴干?
把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来,挂到半阴半阳的通风处,一直晒到萝卜缨打蔫变软,等到萝卜缨晒至7成干左右时,移入干燥通风的地方慢慢阴干,这样能让晒好的萝卜缨保质保色。
注意:不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒,以免过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏。
生晒干的好,这样的胡萝卜粉营养价值更高,极大的保留了营养,熟的话会损失一部分营养。
六、炒红萝卜缨做法?
材料:胡萝卜樱300克,蒜泥适量,面粉适量,玉米淀粉适量,精盐适量,香油适量,鸡精适量。
做法:1、胡萝卜樱去掉老叶和茎,只取上面的嫩叶,洗净控水,稍微控一下水,不至于往下滴水就行了。
2、倒入大盆内,放入适量花生油拌匀,然后放入适量面粉和玉米淀粉,抓匀,叶子都裹一层粉就可以了,多余的粉要抖掉。
3、蒸锅加水,放蒸屉,铺上屉布,把拌好面粉的胡萝卜樱均匀铺入蒸屉内。盖盖大火烧开,蒸5分钟。
4、大蒜去皮洗净,放入蒜臼内,加入少许盐,捣成蒜泥。
5、5分钟后开盖,倒入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐、适量鸡精、蒜泥和香油,拌匀装盘。
七、红萝卜缨蒸肉做法?
做法步骤
步骤一:萝卜缨去掉老茎和黄叶,放入清水中洗干净,猪肉剁成肉馅,大葱切碎,姜切末。
步骤二:肉馅、葱碎、姜末放在碗里,倒入适量的酱油,搅拌均匀腌制一会。
步骤三:锅内添冷水,滴入几滴食用油烧开,放入萝卜缨焯水,断生变色以后,捞出泡冷水,最后捞出挤掉水分切碎。步骤四:面盆内倒入温水,放入酵母,等到酵母融化,倒入适量的面粉,搅成絮状,揉成光滑的面团。
步骤五:盖上盖子,放在温暖的地方,等到面团发酵成原先的两倍大,倒在面板上,排空空气,揉成紧实的面团。
步骤六:揉成长条,切成大一点的剂子,擀成包子皮,取适量馅放在皮中间,捏褶包成包子,放在一旁醒发15-20分钟。
步骤七:把包子摆入蒸笼内,冷水上锅,大火烧开,继续蒸15分钟,关火后焖5分钟,就可以取出食用了。
八、红萝卜缨是什么?
在食品营养元素表中,每100克红萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明,它的主要成分是精油和多种维生素,每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的,依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等,萝卜缨还是名列前茅的。萝卜缨含有的这些营养物质都是比较丰富的,比一般的食材还要高很多的哦,比如说油菜啊,菜花等等,是一种营养丰富的食材,可以有补充维生素和矿物质的作用,经常吃还可以促进代谢。
九、红萝卜缨喂羊的最好方法?
帮助消化,帮助营养物质的消化吸收
1、胡萝卜秧又叫做胡萝卜缨,也就是胡萝卜的叶子部分,里面包含有叶酸、膳食纤维、维生素等营养物质。
2、在喂食萝卜秧的时候,最好是将其晒干以后,然后与含糖分量较高的饲料,或者是与淀粉含量较高的饲料、禾本科的牧草混合在一起,制成青贮饲料,这样既可以改善适口性,还可以延长饲料的存储时间
十、红萝卜缨素馅的吃法?
材料:胡萝卜樱300克,蒜泥适量,面粉适量,玉米淀粉适量,精盐适量,香油适量,鸡精适量。
做法:
1、胡萝卜樱去掉老叶和茎,只取上面的嫩叶,洗净控水,稍微控一下水,不至于往下滴水就行了。
2、倒入大盆内,放入适量花生油拌匀,然后放入适量面粉和玉米淀粉,抓匀,叶子都裹一层粉就可以了,多余的粉要抖掉。
3、蒸锅加水,放蒸屉,铺上屉布,把拌好面粉的胡萝卜樱均匀铺入蒸屉内。盖盖大火烧开,蒸5分钟。
4、大蒜去皮洗净,放入蒜臼内,加入少许盐,捣成蒜泥。
5、5分钟后开盖,倒入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐、适量鸡精、蒜泥和香油,拌匀装盘。