一、鲍鱼萝卜排骨汤？

锅烧热，放入油，葱姜蒜爆香，放入排骨爆炒，再放入鲍鱼和排骨炖就可以了

二、养殖鲍鱼的营养价值？

。鲍鱼本身营养价值极高。鲍鱼肉含有丰富的蛋白质。

三、干鲍鱼的营养价值？

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

2、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

3、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

四、鲍鱼猪肚排骨汤的做法？

配方 13种材料

猪肚 1个、鲍鱼 5个、土鸡 500克、茶树菇 10克、面粉 2勺、红枣 6个、盐 2茶匙、十三香 1汤匙、白醋 2勺、白胡椒粒 1茶匙、大蒜 1块、料酒 2勺、姜 2块

做法步骤

步骤1.

把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。

步骤2.

第一步洗猪肚子，这个稍微花点时间，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。

步骤3.

猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。

步骤4.

把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。

步骤5.

就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。

步骤6.

冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗。烫过热水后猪肚会有些白白的脏东西显示出来，要去掉哦。反面洗好翻会正面，来回搓洗。

步骤7.

准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。

步骤8.

把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开。

步骤9.

将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣。

步骤10.

这样两锅同时进行哦。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐哦。

步骤11.

45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦。

步骤12.

猪肚切片。

步骤13.

下猪肚，鲍鱼肉，盐。我们最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开，盖锅盖，小伙再40分钟。

步骤14.

出锅啦。名目滋补养胃，一口下去鲜到不行。鸡汤里带着鲍鱼天然的鲜，猪肚混着白胡椒的淡淡香气，红枣不经意发出的甜香全部融合为一体啦。

五、鲍鱼干排骨汤的做法？

原料：排骨、小鲍鱼若干、姜片、料酒、盐。做法：1、鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净；2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅；3、加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时 4、食用时候加点盐和胡椒粉（也可不放）即可

工艺：砂锅

口味：咸鲜味

配料：

猪大排适量 、 鲍鱼适量、水适量 、 姜适量、料酒适量、食盐适量、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净

2.排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅

3.加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时

4.食用时候加点盐和胡椒粉（也可不放）即可

烹饪小贴士：

煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味，同样胡椒粉可以提味，但不喜欢的就不用加了小鲍鱼容易熟，所以要最后放入

六、鲍鱼黄豆排骨汤的做法？

先把排骨焯一下水，放到沙煲里面，加入黄豆，加入鲍鱼，加入适量的水煲。一小时左右即可

七、鲍鱼炖羊排骨汤的做法？

食材用料：羊排骨1根、姜4片、盐适量、鲍鱼4只。

做法步骤：

1、首先将鲍鱼用新的牙刷刷洗干净。切4片姜备用。

2、羊排骨洗干净，切2片姜，一起放锅里焯水。

3、水煮开即可关火。捞出羊排骨，洗去浮沫。

4、羊排骨洗好备用。

5、把羊排骨，鲍鱼和姜片一起放入炖锅。

6、快炖模式炖3小时。

7、时间到加适量盐即可食用。

八、鱼翅鲍鱼排骨汤的做法？

食材：新鲜小鲍鱼6只、小排1000克、姜3片、莲子一小把、干百合一小把、京葱一颗、枸杞一小把

做法：

1、排骨冷水下锅，加姜片两片，京葱一段，料酒适量，水开后煮三分钟将排骨捞出用凉水冲洗干净，放一边备用。

2、鲍鱼先用刷子将表面刷干净。

3、鲍鱼表面切十字花刀，将鲍鱼壳和改刀后的鲍鱼冷水下锅，加少许盐和料酒去腥（热水下锅鲍鱼会成橡皮筋的口感，咬不动），水开后煮三分钟捞出清洗干净。

4、将准备好的排骨，鲍鱼，鲍鱼壳一起放入砂锅中，加入足够的凉水，姜大块排散，京葱两段，水大火烧开后加入适量料酒去腥。然后转小火煲一个半小时（这个期间注意要经常撇油，将汤最上面的油撇掉）。

5、莲子百合用清水略作清洗后备用，不用提前泡。

6、一个半小时的小火炖煮后，加入百合跟莲子继续煲半个小时，再加入枸杞，放适量盐调味，继续炖煮十分钟即可。

九、红烧排骨汤的营养价值？

红烧排骨汤是一道传统的中国菜肴，其营养价值丰富。排骨本身就是含有高蛋白、低脂肪和丰富的钙质、磷质等矿物质的肉类食品，炖煮后更容易被人体吸收。而红烧汤汁中还加入了多种香料和蔬菜，使得汤汁更加美味和营养丰富。

具体而言，红烧排骨汤中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。其中，蛋白质是构成人体组织的重要成分，可以帮助身体修复和生长；钙和磷是维持骨骼健康的基础元素；铁则是合成血红蛋白的重要成分，能够帮助身体运输氧气；维生素B1和B2则有助于提高身体的新陈代谢水平；维生素C则能够增强身体的免疫力。因此，适量食用红烧排骨汤可以为身体提供必要的营养成分，增强身体健康。

十、黄芪鲍鱼排骨汤的做法？

用料:

鲍鱼 10只

排骨 2根

姜 6片

盐 适量

小白菜 6根

清水 适量

葱 2根

蟹味菇 一朵

料酒 适量

面粉 半碗

黄芪鲍鱼排骨汤的做法步骤:

步骤 1  清洗鲍鱼要用到盐，刷子(牙刷)，清水

步骤 2  鲍鱼上涂一层盐

步骤 3  然后开始刷，刷单黑膜都没了，变白白。

步骤 4  用一个勺子取肉

步骤 5  沿着肉和壳的空隙，把勺子塞进去就可以取去鲍鱼肉，注意力度和角度，不要把胆给弄破，会有些苦哦。

步骤 6  排骨中加入一小勺盐，料酒少许，半碗面粉，抓匀。

步骤 7  加入30度左右的温水抓洗3分钟左右。 (可以是凉水，但不能用开水，否则血水是洗不出来的)

步骤 8  最后用清水再冲洗几次。

步骤 9  将排骨，鲍鱼，蟹味菇，姜片，葱打结后都放入锅中，加入一勺料酒，一点盐(我习惯先放一点入味，开锅后觉得淡，再添加)，最后加入清水，水量最少要没过食材。 电子压力锅选择排骨或肉鸡档位，按下标准口感键，剩下的就坐等锅开

步骤 10  开锅后可以撇去多余油脂，这样汤水比较清澈。喝之前加入自己喜欢的小青菜也是可以的，这次我就加了烫好的小白菜，很鲜美。