一、红苕粉炸酥肉汤
红苕粉炸酥肉汤是一道颇具特色的传统汤品，以其独特的口味和丰富的营养一直深受人们喜爱。它的制作过程虽然稍微繁琐，但是只要按照正确的步骤操作，就能煮出一碗香气扑鼻、美味可口的红苕粉炸酥肉汤。
所需食材：
- 红苕粉：300克
- 猪瘦肉：200克
- 黄秧白菜心：150克
- 鸡蛋：2个
- 鲜虾：100克
- 干贝：50克
- 红葱头：适量
- 姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 香辣粉：适量
制作步骤：
1. 将红苕粉放入清水中浸泡30分钟，使其软化。然后将红苕粉用沸水焯烫，捞出备用。
2. 猪瘦肉切成片，用少许盐腌渍15分钟，待肉质更加鲜嫩。
3. 锅中放油，加入腌制好的猪肉片，用中小火煎至两面微黄，熟透后捞出备用。
4. 热锅放油，爆炒红葱头和姜蒜，待香味出来后，加入鸡蛋搅拌炒熟。
5. 加入适量清水，加热至沸腾，放入黄秧白菜心，鲜虾和干贝，煮至熟透。
6. 将焯烫好的红苕粉放入煮好的汤中，用铲子搅拌均匀，避免红苕粉结块。
7. 汤中加入煎好的猪肉片，继续煮5分钟让味道融合，然后撒入适量的盐和香辣粉，煮至汤汁浓稠。
食用技巧：
红苕粉炸酥肉汤的美味不仅仅在于独特的口感，还有一些小技巧可以让它更加美味。首先，在炒猪肉片时，可以适量加入一些料酒提鲜，这样炒出的肉片更加鲜嫩可口。其次，在调味时，可以根据个人口味加入适量的香辣粉，增加汤的香辣程度。最后，配料的选择也很重要，可以根据自己的喜好加入一些其他的食材，如豆腐、金针菇等，增加汤的口感变化。
红苕粉炸酥肉汤不仅是一道美味可口的汤品，同时也是一道营养丰富的佳肴。红苕粉富含膳食纤维，有助于促进消化和排除体内废物，对于保持肠道健康非常有益。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B群，可以提供身体所需的营养元素。此外，黄秧白菜心和鲜虾都富含维生素C和矿物质，对于增强免疫力和提供足够的能量也具有重要作用。
无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季，一碗香气扑鼻、酥肉鲜美的红苕粉炸酥肉汤都能让人倍感温暖和满足。它不仅具有浓厚的家乡味道，还展现了中国饮食文化的多样性和独特性。如果您想要尝试一道传统汤品，不妨一试红苕粉炸酥肉汤，相信它会给您带来美味的享受。
二、炖什么肉汤有营养？
一、乌鸡汤准备食材：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞子，玉竹，麦冬，当归，黄芪。
做法步骤：1、乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净，沥干水分。
2、虫草花浸泡，泡发后清洗干净。红枣去核后清洗干净，枸杞子清洗干净备用。
三、肉汤的营养价值？
肉汤含有一定的营养成分，主要营养物质包括蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、嘌呤、肌醇以及一些易被人体所吸收和利用的小分子物质，如短肽、脂肪酸、游离氨基酸等水溶性营养成分。其中游离的氨基酸可...
肉汤是肉类食物在烹饪过程中，经过一定时间的炖煮，使肉类食物中的肉和骨头中的物质逐渐与汤进行融合，味道鲜美、刺激食欲，可以为人体补充能量和水分，维持机体健康。
四、什么肉汤好喝又营养？
汤是一种很好的补益食物，以下是几种喝起来营养又健康的汤品：
1. 玉米排骨汤
材料：玉米、排骨、姜片、豆腐皮、盐、胡椒粉、香菜。
制作方法：将半个玉米切块备用，猪排骨冷水下锅大火煮沸，撇去浮沫，加入玉米块、姜片、水，煮沸后转小火继续煮1个小时，加入豆腐皮再煮10分钟左右，加盐和胡椒粉起锅，撒上香菜即可。
2. 酸辣土豆丝汤
材料：土豆、木耳、瘦肉、姜蒜、胡萝卜、鸡蛋、味精、料酒、酱油、白醋、油、盐、辣椒粉。
制作方法：将土豆和胡萝卜切成细丝备用，瘦肉切成薄片准备，木耳泡水后洗净，姜蒜切末备用，在锅中倒入适量油，热油后先爆炒姜蒜和辣椒粉，放入瘦肉煸炒，继续加入土豆丝、胡萝卜丝、木耳，再加入适量的水，烧开之后，加入白醋，料酒和酱油调味，最后淋入鸡蛋液，撒上味精煮开后即可。
3. 红烧牛肉汤
材料：牛肉、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。
制作方法：牛肉切块，放入开水中焯水五分钟，捞出后过凉水备用。在锅中热油，加入葱姜和调料煸炒，然后加入牛肉块煸炒，再加入水煮沸后转小火炖煮2个小时左右，加入盐、老抽、料酒和味精调味即可。
4. 银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、冰糖、枸杞。
制作方法：将银耳泡软，洗净，撕成小朵备用，莲子泡水至软备用，锅中加入适量的水，加入银耳和莲子同煮，煮至软烂，加入适量的冰糖搅拌，最后加入枸杞煮开即可。
总之，以上这些汤品都是口感鲜美且富含营养的食品，可以根据自己的口味喜好和身体需要进行选择。
五、羊肉汤的营养？
回答:羊肉汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分。羊肉汤其中所含的蛋白质、脂肪以及钙质都比较丰富，也含有多种人体必需的氨基酸，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、碘等营养成分，平时适当吃一些，能够为人体提供营养，对人体健康比较有益。
六、牛肉汤粉的做法
牛肉汤粉的做法
牛肉汤粉是一道非常美味且营养丰富的中式早餐小吃。它的主要原料是牛肉和米粉，但实际上还包括了许多其他的配料，如姜、葱、蒜、辣椒等。下面我们将详细介绍如何制作这道美食。
所需材料
- 牛肉适量
- 米粉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
制作步骤
1. 首先，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2. 将葱、姜、蒜和辣椒切碎备用。
3. 烧开一锅水，将米粉放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜和辣椒炒香，加入牛肉翻炒至变色，再加入适量的水。
5. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味，煮开后倒入碗中。
6. 将煮熟的米粉放入碗中，与牛肉汤充分搅拌均匀即可。
注意事项
- 在腌制牛肉时，加入适量的淀粉可以增加牛肉的口感和鲜味。
- 炒葱、姜、蒜和辣椒时，要注意火候，不要炒糊。
- 煮米粉时，要根据米粉的包装说明来控制时间，以免煮得过软或过硬。
七、羊肉汤有什么营养？
一般羊肉汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分。羊肉汤其中所含的蛋白质、脂肪以及钙质都比较丰富，也含有多种人体必需的氨基酸，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、碘等营养成分，平时适当吃一些，能够为人体提供营养，对人体健康比较有益。
八、蒸肉汤的营养价值？
蒸肉汤是一道传统的中式汤品，主要由瘦肉、骨头、蔬菜等原料制成。蒸肉汤的营养价值较高，主要包括以下几个方面：
蛋白质：蒸肉汤中的瘦肉和骨头含有丰富的蛋白质，是人体细胞和组织的重要构成成分。
脂肪：蒸肉汤中的瘦肉和骨头含有适量的脂肪，可以提供身体所需的能量。
维生素：蒸肉汤中的蔬菜和肉类含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，可以促进身体健康。
九、肉汤有营养吗权威发布？
有。
肉汤含有一定的营养成分，主要营养物质包括蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、嘌呤、肌醇以及一些易被人体所吸收和利用的小分子物质，如短肽、脂肪酸、游离氨基酸等水溶性营养成分。其中游离的氨基酸可...
肉汤是肉类食物在烹饪过程中，经过一定时间的炖煮，使肉类食物中的肉和骨头中的物质逐渐与汤进行融合，味道鲜美、刺激食欲，可以为人体补充能量和水分，维持机体健康。
十、西红柿肉汤的营养价值？
1、补充营养：番茄作为蔬菜，含有维生素、纤维素、微量元素等，牛肉作为肉类，其中富含脂肪、蛋白质、矿物质等，番茄牛肉搭配炖煮成汤，可使得汤品中营养物质种类丰富，能够较好补充身体所需营养，而且较好消化；
2、提高食欲：番茄口感酸甜，将其与牛肉炖煮后喝汤，汤品鲜香，可促进食欲，利于后续进食，能够辅助改善食欲不振的情况；
