一、野茭白和茭白的区别？

野茭白比较小，而且发青，白头很少，老，不好吃。茭白比较白比较嫩。茭白是必须年年要搬搬的，如果你不搬，任其生长，它就变成了野茭白。

野茭白疯长很长壮，到三四月份开始，就有人把野茭白割下，每根茭白都能剥出一个芯，象筷子长短，很白很嫩，就是有名的茭白芯，特好吃。

二、野茭白叫什么？

高巴其实就是大家所说的野茭白，需要焯水。

茭白的营养价值是很丰富的，含有蛋白质、糖类、维生素，胡萝卜素等一些人体必须的营养成分，但是高笋当中的草酸含量是比较高的，所以我们在用高笋做菜之前，最好是可以把高笋用开水焯一下，这样可以有效的去掉一部分的草酸，同时，焯水还可以有效的去除茭白当中残留的农药、杀死附着在茭白表面的一些微生物，因此，把高笋在焯水以后，再拿来制作成菜肴的话会更加安全些。

三、野茭白炒蛋做法？

1.茭白切片，鸡蛋打散。鸡蛋液里稍微加一点点酱油和料酒，既可祛腥气，又可以增香味。

2.锅内倒油，烧热，倒入蛋液摊成蛋饼.盛出后切片。

3.锅内再倒入适量油，下茭白片翻炒至略微焦黄.

4.喷少许料酒，倒入蚝油（或酱油），再加入糖调味。

5.用淀粉、水、鸡粉、糖和少许酱油调成水淀粉汁，倒入锅内加热至粘稠的薄芡汁，再将茭白和鸡蛋倒回锅内，均匀地包裹上芡汁即可。

四、茭白有什么营养？

茭白有健壮机体、解酒、减肥、抑制黑色素、软化角质层的作用。

茭白是一种比较常见的水生蔬菜，质地鲜嫩、味甘实，是蔬菜中的佳品，与荤共炒，味更鲜。茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量最为丰富，经常吃茭白可以为人体补充充足的营养，维持身体的正常运转，保证身体健康。

五、野茭白的生长环境？

野茭白生长在有水的地方

六、天冷野茭白会冻死吗？

会

茭白一般种植在长江以南的地域，长江以北很少种植，这是因为它在15度以下时就停止生长，5度时地上部分枯死，仅有地下根茎尚存活，如温度再低，则地下根茎也冻死，无法在气温回暖时再萌发新株。

七、茭白炒蛋的营养价值？

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，，茭白炒蛋营养价值很高，蛋白质价值高。还利尿解渴。

八、茭白营养液施用方法？

土壤：养殖时应使用肥沃且土质疏松的土壤，可用木头碎屑、园土和腐叶配制使用。

光照：可以在散光处养，夏天要转移到凉爽的位置。

温度：建议在10-25℃的环境下养护，不可超过30℃，也不要低于5℃。

水分：春夏可以每天浇水两次，要保持土壤环境的湿润状态，雨季要排水。

九、野米是茭白的种子吗？

野米肯定不会是茭白的种子的。

野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译的叫法。

十、茭白含有哪些营养成分？

茭白是一种常见的蔬菜，它富含各种营养成分，包括：

1.膳食纤维：茭白中膳食纤维含量高，可以促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出，还可以产生饱腹感，有助于控制食欲，维持身体健康。

2.矿物质：茭白富含钾、钙、镁、磷等矿物质，对于维持骨骼健康、影响神经肌肉功能有着重要的作用。

3.维生素：茭白中含有丰富的维生素C、维生素B族等多种维生素，可以提高免疫力、促进胶原蛋白合成、对抗自由基以及帮助细胞正常生长等。

4.碳水化合物：茭白中含有多种碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，是人体的重要能量来源。

总之，茭白是一种低脂、低热量、高营养的蔬菜，对于身体健康有着重要的作用。