一、紫叶生菜产地？

原产地中海沿岸，以叶为主要食用部分，鲜食、熟食皆宜。

二、红叶生菜和紫叶生菜区别？

        红叶生菜是菊科莴苣属之一年生或二年生植物，也叫红叶莴苣，是20 世纪80 年代中期从国外引进的生菜品种之一， 因其叶色紫红、可生食而得名。

        红叶生菜含有莴苣素，具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内毒素、防止便秘等作用，软滑，纤维少，宜作炒食、拼盘、火锅。

      紫叶生菜属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，。

三、紫叶生菜怎么种？

紫叶生菜最适合阳台种植的特种蔬菜如何种植，

您想在阳台上种植紫叶生菜，在阳台上，无论种植什么菜，

同样都与温度湿度有关，湿度保持湿润，温度18至28度，

不能超过33度，土壤的肥力仍然是中性值7.阳台上特种种植也好非特种种植也好，都离不开这几个要点。

四、紫叶生菜怎样催芽？

生菜本身的生长周期较短，在种植的时候可以选择品质较高的种子，控制好温度也是关键，生菜喜欢阴凉，生菜种子较适合5℃的环境，通常用浸泡来做催芽处理。清水浸泡6小时左右，随后捞出来等待种子表面有萌芽出现就可以播种了。接下来一起从选种，控温以及浸泡等方面来详细了解一下吧。

1.选种

选取品质良好的种子是能够催芽的第一步。选择状态饱满的种子，有虫害、干瘪的种子要筛掉，同时要选择耐寒、耐高温，可以抗抽变的品种，选对种子才可以让生菜的品质更佳。

2.控温

17℃适合生菜生长，同时在播种之前的种子也需要一定的温度环境。生菜喜阴凉，5℃左右就可以令种子发芽，18℃为最适发芽温度，不能超过30℃。

3.浸泡

催芽之前需要浸泡种子，将种子放在冷水中浸泡6个小时左右，待种子完全冷却后捞出来，使用清水将种子淘洗干净，用湿透的纱布或者毛巾将种子包裹起来，可以将种子悬挂在井中进行催芽处理，种子离水面20公分左右的高度即可，等待种子表面露白，就能够进行播种。也可以使用植物激素来浸泡种子，达到催芽的目的。将种子放在100PPM细胞激动素溶液中，浸泡2-5分钟即可。或者将种子放在1000PPM赤霉素溶液中浸泡3个小时左右，然后再用湿布包裹住进行催芽。

五、紫叶生菜的做法？

主料：紫叶生菜50g、西红柿100g、鸡蛋1个。

辅料：葱适量、牛肉粉0.5勺、盐适量。

做法步骤：

1、柿子洗净切小块，生菜洗净,切成小朵，鸡蛋加少许盐打匀，葱切成葱花。

2、锅里烧水，水沸腾后，加入柿子。

3、煮出红汤后，加入生菜，加入少许牛肉粉和食盐，倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火。

六、紫叶生菜怎么吃？

凉拌:紫叶生菜,

可以做成凉拌菜,在制作的时候需要准备几片生菜,再准备适量食用盐和糖以及香油与香醋,蚝油也要适量准备一些。

把准备好的紫叶生菜洗净以后切成丝,加入准备好的调味料调匀以后就能食用。

七、紫叶生菜怎么种紫叶生菜的种植方法和注？

1、播种方法

紫叶生菜种子小，拱土能力差，可采用育苗移栽，苗龄30天～40天。秋季可在7月下旬到8月下旬播种，冬季大棚于10月～11月播种，小拱棚2月中下旬播种，地膜覆盖在3月中下旬播种，露地在4月上旬以后陆续播种，高温季节可采用遮阳网覆盖降温。夏秋季节天气炎热，种子发芽困难，浸种后，置于15℃～20℃下催芽，或置于冰箱内保持5℃～7℃的温度，三五天即可发芽播种。播种后用遮阳网覆盖，4叶～5叶期即可移栽，株行距为25厘米～30厘米。

2、环境要求

紫叶生菜对生存环境要求不高，喜欢生长在二十二度左右的环境中，喜欢湿润的条件，耐旱性很差，在生长期间对肥料也有一定的要求，需要有充足的氮肥和钾肥以及磷肥。种植紫叶生菜的土壤中也要有充足的有机质存在。

3、培育定植

种植紫叶生菜时，需要先经过育苗，才能进行种植，育苗要把紫叶生菜的种子放在温水中浸泡，然后取催芽，等种子长出小芽以后才能种入苗床，等小苗长出三片叶子时再进行移栽，在移栽以前每亩地要施用三千千克的有机肥，而且把要地平好，定植以后要及时给紫叶生菜浇水。

4、日常管理

紫叶生菜在生长期间对水分要求很高，不能过量浇水也能让土质过干，人们可以根据天气的变化自行掌握，另外在紫叶生菜生长期间还要追肥一次，每亩地可以施用一百千克的鸡粪，再施用二十千克的复合肥。紫叶生菜在生长期间有时会出现蚜虫，这里需要及时喷药进行清除，不然长出的生菜叶子会有大量的虫咬小洞，影响紫叶生菜的质量。另外，由于生菜需肥较多，移栽地应先施足基肥，以后看苗追肥，并及时抗旱保持土壤湿润。害虫主要是蚜虫，病害主要是软腐病，应及时防治。

八、紫叶生菜为什么不变紫？

主要原因是：如果用的是紫叶生菜的种子，在生长过程中不变紫，那是肥效不足，光照不足造成的。只在种植的时候要施足底肥，并且补充微量元素有机肥，密度不能过大，保持充分的阳光照射及通风，生菜就生长的颜色乌紫，即可提高食欲，又能增加观赏。

九、紫叶生菜和绿叶生菜哪个好？

紫色生菜与绿色生菜其实味道上没什么太大区别，要说哪个好吃还真难说，但这几点各取所需：

1、紫色生菜较绿色生菜叶子较硬，口感上更爽一些；

2、绿色生菜较紫色生菜较有香味；

3、紫色生菜含花青素较绿色生菜较多，而叶绿含量则绿生菜较高。

十、紫叶生菜什么时候变紫？

紫叶生菜一般在寒冷环境下或者在充足日照的环境下才会变成紫色。这是因为紫叶生菜的叶片中富含类胡萝卜素和花青素等色素物质，在寒冷环境下或者光线充足的条件下会促进这些色素物质的积累，最终导致叶片变成紫色。此外，紫叶生菜的颜色也受到品种和生长条件等因素的影响。有些品种的叶片天生就是紫色的，而有些品种则需要在特定环境下才能表现出紫色。因此，如果想要种植出紫色生菜，需要选择适合的品种和提供充足的寒冷或光照条件。