一、冻白海菜做法？

石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。

海毛菜的做法：

材料

海毛菜，蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油，黄瓜，红萝卜

做法

1、海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。

2、在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。

3、准备黄瓜和胡萝卜各一根。

4、黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。

5、一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观。

6、海发菜甩去水分，摆在盘中央。

7、用蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油调成汁，浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。愿意吃辣的还可以在味汁里加点辣椒油。炎炎夏日，吃这个菜不仅胃里凉爽，看着也很清凉哦。

二、海菜冻怎样储存？

1、第一种储藏方法是把海央菜放入冰箱冷藏或者冷冻起来，随吃随拿，这样挺新鲜的。

2、第二种储藏方法是把新鲜海菜买回家最好把海菜里加上水，水没过于海菜，再放入冰箱或者冰柜中冷冻起来，这样冻很长时间，和刚买的一样新鲜。

三、海菜怎么熬冻？

熬海菜冻加入少许白醋，并注意火候才结实。熬海菜冻要首先海石花草洗干净，因为是海草；然后用纱布包裹海石花草放入锅内，倒入白醋；大火煮开后盛出静置即可。石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉

四、海菜能冻吗？

海菜是可以冻的，但是一般冷冻个两三天以后就不好吃了，所以不能冻太久。

海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。

五、海菜冻的熬制方法？

加入少许白醋，并注意火候即可，下面介绍做法：准备材料：干海菜25克、水1800克、白醋2汤匙、蜂蜜水适量

制作步骤：1、清洗干净干海菜。 一般会看见上面附着些许杂物：小石头、杂草、小贝类，不去除也是没问题，因为后面会有过滤的步骤。

2、洗干净的海菜放入锅中，倒入9碗清水，一碗约200毫升。这里用的是普通的锅，用水较多一些。如果用普通高压锅或者电高压锅，加7碗水即可。

3、倒入2汤匙白醋。

4、大火烧开后转中小火煮，煮到汤汁粘稠，剩4到5碗水左右，时长约1.5小时。 水煮少一点，成品会比较硬一些。

5、准备好过滤袋过滤。

6、将过滤好的海菜倒入容器，待自然凉却后密封好后放入冰箱冷藏3小时以上。 需要食用的时候再取出。

7、用刨丝器将海菜冻刨成丝。

8、适量蜂蜜与冷藏过的饮用水混合。

9、蜂蜜水与海菜冻混合食用。

六、海菜熬冻的正宗做法？

加入少许白醋，并注意火候即可，下面介绍做法：准备材料：干海菜25克、水1800克、白醋2汤匙、蜂蜜水适量

制作步骤：1、清洗干净干海菜。 一般会看见上面附着些许杂物：小石头、杂草、小贝类，不去除也是没问题，因为后面会有过滤的步骤。

2、洗干净的海菜放入锅中，倒入9碗清水，一碗约200毫升。这里用的是普通的锅，用水较多一些。如果用普通高压锅或者电高压锅，加7碗水即可。

3、倒入2汤匙白醋。

4、大火烧开后转中小火煮，煮到汤汁粘稠，剩4到5碗水左右，时长约1.5小时。 水煮少一点，成品会比较硬一些。

5、准备好过滤袋过滤。

6、将过滤好的海菜倒入容器，待自然凉却后密封好后放入冰箱冷藏3小时以上。 需要食用的时候再取出。

7、用刨丝器将海菜冻刨成丝。

8、适量蜂蜜与冷藏过的饮用水混合。

9、蜂蜜水与海菜冻混合食用。

七、新鲜海菜怎么熬冻？

【猪皮冻】材料：猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水做法:

1.肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出。

2.把肉皮上的残毛清理干净。再把肉皮放在案板上，用刀将内里的肥肉与油刮干净。肉皮里加一大勺的盐揉搓，然后冲洗干净。

3.把处理好的肉皮切成丁放到炖锅里，加约3倍用量的水。加姜，八角，香叶，桂皮，大火烧开后转小火慢煮约1个小时。

4.调入少许盐调味后关火。捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里，待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻。

八、海菜冻制作方法？

1、海菜冻切方块

2、葱蒜和香菜分别切碎撒在海菜冻上

3、香油、辣椒油、陈醋、生抽、白糖、盐调成味汁

4、浇在海菜冻上，拌匀即食

九、海菜包子生冻还是熟冻？

海菜包子如果一下子吃不完，可以选择冷冻保存。但是，需要注意以下几点：

1. 生冻还是熟冻：生冻指的是将未经过蒸煮或油炸处理的包子直接放入冷冻柜保存，而熟冻则是指将已经蒸煮或油炸过的包子放入冷冻柜。对于海菜包子，建议先蒸熟再放入冷冻柜中进行保存。

2. 保存时间：建议在3个月内食用。若保存时间过长，海菜包子的品质可能会有所下降。

3. 解冻方法：从冷冻柜中取出的海菜包子，应该先用放置在室温下稍微解冻，再使用蒸锅或微波炉加热，具体时间视包子的大小和冰的程度而定。在蒸或加热之前，需要将包子表面喷水，以防沾锅或发干。

总之，要妥善保存和食用海菜包子，尤其是保存时间超过3个月的情况下，最好先煮熟再冷冻，而在解冻时，需要注意解冻方法，避免过度加热导致包子变得口感不好。

十、海菜凉粉的颇具营养价值？

石花菜是一种源自海中的天然藻类植物，反复暴晒而后加水熬汁，因此青岛凉粉的主要成分是食用纤维和海藻多糖，可以降血压、降血糖，是一种健康小食品；青岛凉粉性凉，可以清凉泻火，因此是消暑的清凉小吃；也有人说青岛凉粉还能吸收人体内的铅汞等有害元素，收清肺化痰、排毒养颜的功效。