一、客家甜面汤的做法？

食材明细

鸡蛋 一枚

面粉 两勺

清水 一碗

制作方法

1、碗内放两勺面粉，由于是自己个人吃的，所以不用放太多。如果是好几个人吃的话，就放多点没有关系。 2、一碗清水。一个人吃的，所以一碗清水就够了。

3、准备好一枚鸡蛋。

4、锅内烧第二步骤的那一碗水，不要放油或盐等任何的作料！要不然这道菜就没有了食疗的功效了。

5、将面粉用清水拌匀。清水可以稍微多点，拌匀的形状就像是牛奶一样那样白白稀稀的就行了。不要有一块块的小疙瘩。

6、锅内的水煮开后，放入刚才搅拌好的面粉水进去。

7、鸡蛋放入碗内，搅拌。

8、搅拌好鸡蛋后，放入刚才烧好的面粉水的锅内。放入之后，一边煮一边用筷子搅拌，以免粘到锅。

9、好了，成品就出来了！

二、营养面汤的家常做法？

主料 面条适量辅料 枸杞叶适量 香菇3朵 番茄1个 鸡蛋1个 葱花适量步骤 1.番茄一个，先炒几分钟，然后加上水去煮十分钟2.鸡蛋煎好备用3.下了面条就下香菇，枸杞叶最后才放，一烫就熟了，就起锅4.面条5.葱花6.起锅后把备用的鸡蛋放上去，撒点葱花7.清爽的口感

三、鱼蓉甜面汤的做法？

用料

南瓜 30克

鳕鱼肉 20克

高筋面粉 50克

做法步骤

1、准备食材：南瓜30克，鳕鱼肉20克，高筋面粉50克。

2、取一容器，倒入高筋面粉，然后分次慢慢加入40度左右的温开水。 搅拌面粉的水是40度温水，一般和宝宝泡奶粉的水温差不多就可以，水量为35毫升。

3、分次倒入温水，边倒边顺着同一个方向搅拌。 这里要注意一定要向同一方向搅拌，千万不要来回转圈。 如果觉得搅不动，那就是水放少了，可以稍微加一点温水，一定要一点点加，不要加太多，水的比例正确的话应该是面团跟着筷子走，不会太滑，稍微有一点粘碗壁。

4、继续搅拌。 大概搅6分钟左右，可以看到碗边已经有拉丝状，稍微有点粘，就可以了。

5、开始拉丝，直至拉出面骨。 

6、盖上保鲜膜，醒面3分钟。

7、再倒入适量40度温开水，注意水量只需没过面糊即可。

8、盖上保鲜膜，再次醒面20分钟。 醒面的原理是让面团充分吸水，达到面细滑的目的。这个和发酵不一样，发酵目的是膨胀。

9、处理好的鳕鱼，盖上姜片，放入蒸锅，蒸20分钟。蒸好后，将鳕鱼肉碾压成鱼蓉。

10、辅食机内倒入南瓜块，搅碎后倒入碗内备用。

11、这个时候，面团也醒好，用3根筷子左右划动10下。 

12、起锅，倒入800毫升清水，水开后，倒入南瓜碎，大火煮5分钟。

13、然后转小火，煮至锅中微微冒泡，立马倒入面糊。 

14、然后迅速左右直线划动，千万不要划圈，不然会变成面疙瘩的。等水慢慢烧开，锅内会越来越稠，小火煮3分钟。 

15、再倒入鱼蓉，搅拌一下，煮2分钟就可以了

四、朝鲜面汤有营养吗？

我们常说的朝鲜面跟日常食品一样跟大家食用，本品能有效提供一些能量给身体，适量吃就可以了，吃多了就会刺激胃，或者引起胃部不适，腹泻等异常情况，所以不要吃过多，主要是任何食物，要食物搭配，这样才能获得均衡的营养的，

五、甜口冷面汤调法？

冷面：适量

酱料：韩式辣椒酱、酱油、糖、醋、芝麻油、蒜末、葱花

配菜：黄瓜丝、梨丝、苹果丝、鸡蛋、熟白芝麻步骤：

将冷面煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其保持凉爽。

准备酱料：将适量的韩式辣椒酱、酱油、糖、醋、芝麻油、蒜末和葱花混合在一起，搅拌均匀。

准备配菜：将黄瓜切成细丝，梨和苹果也切成细丝，鸡蛋煮熟后切成薄片。

将凉爽的冷面放入碗中，倒入酱料，用筷子或勺子搅拌均匀，使面条充分裹上酱料。

在面条上摆放黄瓜丝、梨丝、苹果丝和鸡蛋片，撒上熟白芝麻。

可根据个人口味调整酱料的比例和配菜的种类和数量。

搅拌均匀后即可食用。

六、米汤，面汤，那个更有营养？

　　米汤的营养更高。

　 　　米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、维生素B2和磷、铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气，养阴、润燥的功能，经常喝米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，也是比较理想的。

七、东北大冷面汤是甜的嘛？

是酸甜的。

具体做法：4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、再把番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段和一碗凉白开一起泡上。然后放进冰箱冷藏室放上个把钟头，一碗冰爽鲜美的冷面汁就可以随时待命。

如果时间匆忙，还想吃到弹牙爽口的冷面，在最短时间内能让面条口感更劲道的速成办法，还可以在冷面汁里添加些冻好的冰块。

八、做白汤/甜面汤有什么技巧？

甜面汤制作方法：

材料：

鸡蛋 一枚

面粉 两勺

清水 一碗

制作方法：

1、碗内放两勺面粉，由于是自己个人吃的，所以不用放太多。如果是好几个人吃的话，就放多点没有关系。

2、一碗清水。一个人吃的，所以一碗清水就够了。

3、准备好一枚鸡蛋。

4、锅内烧第二步骤的那一碗水，不要放油或盐等任何的作料！要不然这道菜就没有了食疗的功效了。

5、将面粉用清水拌匀。清水可以稍微多点，拌匀的形状就像是牛奶一样那样白白稀稀的就行了。不要有一块块的小疙瘩。

6、锅内的水煮开后，放入刚才搅拌好的面粉水进去。

7、鸡蛋放入碗内，搅拌。

8、搅拌好鸡蛋后，放入刚才烧好的面粉水的锅内。放入之后，一边煮一边用筷子搅拌，以免粘到锅。

九、咸面线甜面汤是怎么做的？

关于这个问题，咸面线甜面汤的做法如下：

材料:

- 咸面线 100克

- 细糖 30克

- 盐 1/4小匙

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 水 适量

- 青菜 适量

- 红枣 适量

- 枸杞 适量

做法:

1. 将咸面线用温水泡软备用。

2. 将细糖和盐加入适量的水中，煮至糖溶解后备用。

3. 将一个鸡蛋打散，加入适量的面粉和水，调成面糊备用。

4. 把泡软的咸面线放入锅中，加入适量的水煮熟，捞出沥干备用。

5. 把青菜洗净切碎，红枣和枸杞洗净备用。

6. 把煮好的咸面线放入碗中，倒入糖水，加入面糊搅拌均匀。

7. 将青菜、红枣和枸杞放入碗中，倒入热水，煮至青菜熟软。

8. 把煮好的青菜、红枣和枸杞倒入面汤中，搅拌均匀即可。

提示：如果喜欢更甜的口感，可加入适量的红糖。如果喜欢更浓稠的口感，可多加一些面粉和水调成面糊。

十、甜大饼的营养价值？

营养价值不高。甜大饼是一种传统的中国小吃，通常由面粉、白糖、油和芝麻等原料制成。虽然甜大饼味道酥脆，但是营养价值并不高，其中热量和碳水化合物含量较高，但是蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分含量较低。如果长期过量食用甜大饼，可能会导致腹胀、消化等问题。因此，在饮食中适量食用甜大饼是可以的，但是不宜作为主食和长期食用。