一、鸡小肚有什么营养价值？

鸡小肚的营养价值如下：

1、解决积食

鸡肚对于我们的肠胃是有好处，能够解决我们肠胃内积食的症状，对我们的身体有一定的好处。

2、治疗遗精遗尿

鸡肚中含有丰富的营养，对于解决一定的遗精遗尿有一定的好处。

3、消食

鸡肚有消食的作用，使我们的肠胃变得更加的通畅，对身体健康非常好。

4.利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。

二、怎样做鸡小肚？

鸡小肚清洗干净，放入锅中，加足量水放花椒，大料肉蔻桂皮香叶盐炖煮15到20分钟即可

三、鸡小肚怎么煮？

爆炒鸡小肚的做法：

1.鸡小肚改刀 切小块。

2.尖椒切片。

3.胡萝卜切片。

4.锅内放底油 葱姜爆香。

5.放入尖椒 胡萝卜。

6.放入鸡小肚。

7.加入酱油。

8.料酒。

9.蒜蓉辣酱 翻炒2-3分钟。

10.再放入少许米醋 清芡出锅。

四、鸡小肚是什么？

鸡小肚也就是鸡的胃部。

鸡小肚的处理方法也比较简单，割开以后，剥去内壁上一层黄色的皮冲洗干净就可以了。

鸡小肚因为是用来消化食物的，所以会有一股子味道，吃的时候清洗干净，会做的人，制作出来的鸡小肚口感是比较爽脆的，而且没有异味。

营养价值：鸡肚本身中医学认为：有益五脏、补虚损、通经络、健脾胃的作用。

五、小肚鸡肠这个成语的出处？

泻药，对于成语其实是挺感兴趣的。

真的究其出处，百度百科的我就不贴了，楼上那位少侠所说的《庄子》中的典故，虽然不敢苟同，但也没什么反对的。

既然阁下邀请了鄙人回答，那我就扯一扯。

[出处不可考］

话说当年孔子周游列国，曾有一日路过一土山。

绕路方远，跨山而知途。

山上有一庙宇，供奉的不是别人，乃是昴日星君。

孔子众人正当路过，突见庙宇艳艳发光，众人进殿观看，见供桌上满是瓜果贡品，还有不少金砂。甚是奇怪，怎么庙宇里面还有人送金子，还散放在供桌上？！遂决定留宿一夜。

是夜子贡解手，闻得大殿之上窸窸窣窣之声，只见一大汉赤身裸体，在桌子上大快朵颐，这边吃，那边排，把好好的供桌弄的满是沆瀣黄白之物，污秽难闻。子贡本是儒家正宗，最是高洁，居然被熏晕过去。

翌日晨起，众人发现桌子上的贡品少了不少却多了些黄金，而且在供桌下找到子贡，子贡备言前事，请教老师曰：昨之变态谓谁？食贡留金，何也？

子曰： 那大汉定是昴日星君，乃是一只大公鸡，原名黄仓，曾给帝王之家看管黄金，此人最是小气，吝啬。时常偷食黄金果腹。昨日进食贡品，排出黄白之物变为黄金，盖因“小肚鸡肠”，肚中留不住五谷。

此为“小肚鸡肠”出处也。

说了出处不可考，别往下拉了，贫道也是有底线的。

六、鸡小肚有毒吗？

没毒，鸡小肚的口感都十分脆,有一定的嚼头,吃起来口感都是非常不错的,但是吃的时候,一定要适量,吃太多可能会引起消化不良,鸡肚是鸡的内脏之一，鸡肚当中含有丰富的铁元素，其铁元素以容易吸收的血红素铁的形式存在，对于缺铁性贫血有预防和缓解的作用，果适当吃鸡肚对人体有好处。

七、怎么处理鸡小肚？

爆炒鸡小肚的做法：

1.鸡小肚改刀 切小块。

2.尖椒切片。

3.胡萝卜切片。

4.锅内放底油 葱姜爆香。

5.放入尖椒 胡萝卜。

6.放入鸡小肚。

7.加入酱油。

8.料酒。

9.蒜蓉辣酱 翻炒2-3分钟。

10.再放入少许米醋 清芡出锅。

八、鸡小肚做法大全？

1、主料：鸡小肚（鸡嗉囊）20个，猪肉馅1000克。

2、调料：红色老卤1000克，干淀粉300克，精盐25克，味精10克，料酒20克，香油，白糖各50克，姜末15克，花椒粉3克。

3、将鸡小肚泡洗干净，将猪肉馅放入容器中，加上干淀粉和500克清水，精盐，味精，料酒，香油（25克），姜末，花椒粉搅成馅料，逐个灌入鸡小肚中，用竹杆扦别好。

4、将灌好的鸡小肚放入卤水锅中，用小火煮30分钟，取出后再放入熏锅中用白糖熏上色，刷上一层香油即可。

九、鸡小肚和鸡素皮的区别？

鸡嗉皮一端连着鸡肚，另一端连着的是鸡的食道，嗉皮和鸡肚的颜色是不一样的。

鸡小肚子并不是鸡中的小肠，而是鸡嗉子，在脖子上，一般呈现的颜色是黄色的。

鸡嗉是鸡消化系统中的一个器官，叫"嗉囊"，连接食道和胃。鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科。

十、鸡的小肚怎么洗最快？

切开，洗洗，然后把里边的鸡内金剥掉就可以了。 卤鸡小肚做法：

1、将鸡小肚泡洗干净。将猪肉馅放入容器中，加上干淀粉和500克清水、精盐，味精、料酒、香油(25克)、姜末、花椒粉调搅成馅料，逐个灌入鸡小肚中，用竹扦别好。

2、将灌好的鸡小肚放入卤水锅中，用小火煮30分钟，取出后再放入熏锅中用白糖熏上色，刷上一层香油即成。食用时切片装盒。