一、洋黄瓜学名？
学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。
雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。
雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。
果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
二、洋黄瓜冬瓜区别？
一、分布地区不同
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。
黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。
二、名称来源不同
黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。
冬瓜因瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此，冬瓜也称为“白瓜”。再者，因为其外形为椭圆形，也酷似睡觉时所使用的枕头，因此也有“枕瓜”的别名。
三、生长适温不同
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10-32℃。
冬瓜喜温、耐热。生长发育适温为25-30℃。
三、洋黄瓜是啥？
是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。
雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。
雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。
果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
四、洋黄瓜的吃法？
以下是几种洋黄瓜的常见吃法：
1. 生吃：洋黄瓜可以直接生吃，可以将它削皮后切成薄片或块状，作为凉拌菜或沙拉的配料。可以搭配其他蔬菜、水果、肉类等来增加口感和营养。
2. 凉拌：将洋黄瓜切片或切丝后，加入适量的盐、醋、糖等调味料进行凉拌。可以根据个人喜好加入蒜末、辣椒、酱油等来调整风味。
3. 酸辣腌制：将洋黄瓜切片或切丝后，加入适量的醋、辣椒粉、糖、盐等，腌制一段时间后食用。这种酸辣腌制的洋黄瓜可以作为开胃菜或小吃，口感清脆爽口。
4. 炒菜：洋黄瓜也可以用来炒菜，将它切成块状，与其他蔬菜、肉类等一起炒制。洋黄瓜炒菜的时间不宜过长，以保持口感的鲜嫩。
5. 腌制泡菜：将洋黄瓜切好后，加入适量的盐、辣椒粉、葱姜蒜等腌制液中，放置数小时或过夜。腌制好的洋黄瓜将变成酸爽脆口的泡菜。
这些是洋黄瓜的常见吃法，根据个人口味和喜好，可以尝试不同的烹饪方法或调料来制作出多样化的菜肴。享受洋黄瓜的清爽、美味和营养吧！
五、黄瓜营养价值？
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能。黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的作用。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。
六、白黄瓜和青黄瓜哪个营养？
白黄瓜更有营养
白黄瓜更适合炖煮，瓜肉更甜。粗壮，短一些，皮比较厚，一般去皮吃。炖鱼炖泥鳅加些白皮黄瓜味道很好。绿黄瓜细长，皮薄，脆爽，但甜度没白黄瓜高，更适合凉拌生吃，可以不去皮。在我们浙南，本地白黄瓜价格略微比绿黄瓜高。因为传统像我们浙南等地，都是白黄瓜为主的，现在，北方蔬菜南下，绿黄瓜才大行其道。其实所谓的白黄瓜是真正的黄瓜，老熟后，白黄瓜会越来越黄。
七、玉女黄瓜和普通黄瓜的营养区别？
在营养成分方面存在一些差异。
玉女黄瓜中含有一定的维生素C、钾、镁等营养成分，具有一定的抗氧化作用。相比之下，普通黄瓜的营养成分较为单一，口感也相对清淡。
此外，玉女黄瓜通常用于制作凉拌菜或炒菜等菜品，而普通黄瓜则更多用于制作沙拉、凉拌菜等菜品。
因此，在选择黄瓜时，应根据个人口味和需要选择合适的品种。
八、凉拌洋黄瓜的做法？
主料:洋葱30克，黄瓜一根。
辅料:小红椒2个，柠檬一个，盐适量，蒜适量，香菜适量，味精适量，熟花生米适量。
步骤1. 黄瓜洗净外皮后切成小条。
2. 洋葱洗净切成细条。
3. 小红椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗净切段。
4. 把熟花生米放入保鲜袋中用擀面杖碾压成两三瓣。
5. 把黄瓜、洋葱丝，小红椒、蒜泥、香菜放入凉拌大碗里。
6. 放入适量盐、味精，挤入一个柠檬汁拌匀，略腌制几分钟。撒上花生米拌匀即可食用。
九、哪些蔬菜比黄瓜的营养价值低？
谢邀，这个问题真的好难答。因为问整体营养价值，就要比较所有营养素含量，虽然黄瓜每100g水分含量95.8%，各种营养素含量都偏低，但暂时不知道有什么蔬菜黄瓜哪一方面都比不过
如果问某种营养素，或者仅仅比较热量+三大营养素，黄瓜也还是很弱，但是冬瓜、白瓜、大白菜比它更弱（每100g热量11-17kcal，碳水不到2g），海带也差不多。（参考中国食物营养成分表2017）
期待其他人的补充
十、黄瓜的营养价值？
黄瓜是家家餐桌上经常有的一道菜，他又下火开胃的功效，还可以养颜美容，它的吃法也非常多，可以炒着吃凉拌蘸酱，还可以嚼着吃，女同志还可以切成片敷在脸上，起到美容养颜的作用。
