一、京包菜做法？

京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟。

2.

各式配料准备。生抽酱油，香醋，鸡粉混合成酱汁待用。

3.

浸泡好的京包菜，洗净后接着撕小块。

4.

锅烧热，下食用油和猪油。

5.

待猪油融化后下姜，蒜和干辣椒。

6.

煸香后下京包菜。

7.

大火快炒约2分钟后加精盐。

8.

炒匀后淋入酱汁。

9.

快速炒匀后关火，出锅即可。

二、京包菜炒面？

 用料：红洋葱半个、京包菜一半个、青尖椒一个、红甜椒一个、火腿半只

懒人版炒面的做法步骤：

步骤 1、所有蔬菜洗净切条。备用

步骤 2、火腿切条。

步骤 3、锅里烧热水。水开后下面条。（乌冬面或者普通手擀面都行。尽量不用挂面。会炒烂）。面煮至半熟捞出。准备一个碗盆。接一碗盆凉白开。将半熟的面放进凉白开水中浸泡备用。

步骤 4、另起锅热油 ，下洋葱和青红椒。翻炒几下加入生抽和耗油。炒至微香。加入京包菜和火腿。翻炒均匀。加入面条。翻炒出香味。加点盐。如果咸可以加少量鸡精或白糖。翻炒至面熟。出锅。

三、京包菜原名？

京包菜是大头菜。包菜喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。这样包菜是大头菜，包菜的学名为甘蓝，是一种十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物，也叫大头菜、莲花白等。不过部分地区也将雪里蕻、其他荠菜等称为大头菜

四、京包菜和平包菜哪个好吃？

京包菜好吃。京包菜里面含有丰富的营养成分，针对人体身子尤其有益处。京包菜经由一定的工序制作处理，尤其适于老年以及儿童。京包菜和佐料的混合,使里面的营养元素充足的得到释放。京包菜做法的独创性比较传统的好吃很多。京包菜吃到嘴里，口感爽脆。京包菜碾磨过程解决尤其简单，吃起来尤其的香京包菜完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食品。

五、炒京包菜的做法，炒京包菜怎么做好吃，炒京包菜的家常？

炒京包菜主料京包菜500克辅料胡萝卜适量盐适量酱油适量油适量步骤1.准备材料：包菜洗好切块、胡萝卜切片2.上炒锅，加油烧热，把包菜和胡萝卜片一同下锅炒3.加盐爆炒4.炒至断生5.装盘后，淋上酱油小贴士京包炒至断生最好，火候、口感第一

六、圆包菜和京包菜的区别？

京包菜与圆包菜是两个品种。

首先，外貌特征不同。其中的京包菜在日常生活中又被称为圆白菜，它虽然是球形，但是包裹菜心的部分是半张开的。而圆包菜则是结球甘蓝的品种，它的叶子比卷心菜更厚，包裹菜心也包裹得比卷心菜紧,这是外观和品种上的区别。

其次，来源地也不一样。京包菜是产于中国北方的，而包菜是来自欧洲地中海地区的食材。

七、京包菜和平包菜哪个适合泡菜？

京包菜适合泡菜。买包菜建议买紧实一点的比较好。炒菜的水分足，生长时大概从第三第四片叶子开始包，包心的过程大概需要20天左右，之后外面的部分开始长大。

在生长的过程中药农可能会喷洒农药，雨水可能会带来污染物质，甚至还会产生一些细菌，而包菜包的越紧就越不容易受到这些物质的污染。另外，包的紧的蔬菜还有利于保存和运输。

八、京包菜好吃还是扁包菜好吃？

京包菜好吃。因为京包菜是黑土地里面生长的特殊的植物，而且他们能提出土地里面的营养，来让他们自身含有大量的膳食纤维和食物纤维。而且他们中的氯化钾和氯化钠含量也特别的丰富。我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值，所以我们要多吃一点。

九、包菜有哪些营养价值？

包菜是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。

1、美容养颜：包菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。

2、养胃：包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞，其中就包含胃黏膜，因此有养胃的作用，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。

3、强身壮骨：包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质。包菜中还含有维生素K，而维生素K能够增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜能够强身壮骨。

十、京包菜怎么切丝？

1卷心菜切割成一半，随后再等分。变为详细的四分之一块;

2取锐利的西瓜皮刀;

3冲着横切面调节好视角刮!它是专业刮丝的和一般刮皮器的尺寸比照;

4刮一下将被刮的卷心菜的一面在水中涮一下。那样刮下的丝就飘浮在水中了;