一、葛鱼汤怎样做既好喝又有营养？
料
茯苓 50g
扁豆 50g
蜜枣 1个
果皮 2瓣
葛根 200g
蚝豉 50g
瘦肉 150g
牛尾鱼 380g
水 1.5L
做法步骤
1、准备材料:茯苓、扁豆、蜜枣、果皮。扁豆买回来在锅里煸炒至表皮黄褐色，这样耐放、不易长虫。
2、葛根去皮、切小块。蚝豉买回来全部泡发好，再在油锅里翻炒过，晾凉放冰箱冷冻保存，煲汤时直接赢放入，这样煲汤更香！
3、瘦肉焯水后切片
4、牛尾鱼洗净沥干水分
5、除了鱼外，所有材料放入锅里，加入1.5升水，明火煮沸。此时把苏泊尔电炖锅煲汤模式预热
6、先加入两勺步骤5煲沸的水
7、然后再把汤料和水倒入，盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
8、把牛尾鱼在油锅里两面煎至金黄色
9、放入汤锅里
10、煲1.5小时就可以了，喝时适当加点盐拌匀，即可
二、怎样清炖葛鱼汤？
主料：葛叶鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
辅料：盐适量。
烹饪步骤：
步骤1.葛叶鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
步骤2.砂锅置火上，倒入适量清水，把葛叶鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
三、如何炖葛鱼汤？
材料：葛鱼2条、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2粒、花椒10颗、八角2颗、酱油1勺、料酒1勺、黄豆酱1勺、食用油适量、盐适量、糖0.5勺、香菜2颗。
步骤：
1、葛鱼杀好洗净控水备用。
2、准备好黄豆酱，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中倒油烧制冒青烟把葛鱼放入油中煎。
4、葱、姜、蒜、花椒放入锅中炒香。
5、放一勺黄豆酱。
6、用水泡一下水。
7、把汆过水的豆腐放入锅中。
8、加没过鱼的水，放料酒、酱油、糖，再放少许盐。
9、炖20分钟可以起锅再撒入香菜即可。
四、葛菜生鱼汤的做法，葛菜生鱼汤怎么做好吃，葛菜？
生鱼汤 主 料： 生鱼300克，大蒜30克，赤小豆120克。 做 法： 水煮至烂熟，喝汤食鱼肉。 药用价值： 主要治疗肝硬化水湿内阻型：腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红，苔白，脉弦细。
节瓜红豆生鱼汤 材料：节瓜1000克勤克，红豆，花生各50克，红枣6个，江珧柱75克，生姜2到3片。
烹制方法：节瓜切块；红枣去核与红豆，花生，江珧柱放在一起稍浸泡；生鱼宰净。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（加清水量自定，主要看喝汤人数多少）。先武火煲沸后改文火煲约两个半小时。再调入适量的食盐和生油即可。
木瓜栗米花生生鱼汤 材料：木瓜约750克，粟米连衣，须2个，花生米100克，生鱼一条约500克。猪踭肉300克，红枣5枚，生姜3片。
烹制方法：木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状，粟米切为短段，花生洗净稍浸泡；生鱼宰净下油锅慢火煎至两边微黄。
猪踭肉洗净不用切片，整块放进瓦煲内加入清水，武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量食盐和生油即可。 备注：由于人们在夏季常饮冷品，多有脾胃功能减弱的现象。
加上秋冬季节燥热和烦闷常让人困扰，养生汤品宜清润鲜美，具有润燥，健脾，补肾的功效。以上的两种生鱼汤正有此作用。
粉葛生鱼汤： 粉葛（用葛根制成的粉皮）250克，洗净切块，生鱼（乌鱼）1条、加水适量共煲。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。 每日或隔日1次。具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。
五、葛鱼汤怎么炖好喝？
葛鱼汤做法 -
1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的葛鱼清理掉内脏，用清水清洗干净，沥干水分等待备用。
2.锅中倒入少许食用油，将生姜洗净切成丝；小葱洗净切成段；待油热之后将生姜丝和葱白段放进去，煸炒出香味来。
3炒至葱白部分表面稍稍焦黄之后将处理好的葛鱼放进去，倒入适量的清水，水的量一定要没过鱼身。加入米醋和少许食盐，大火烧开转为中火继续炖煮15分钟。
4.最后当汤汁炖煮稍稍乳白色之后，加入一勺食盐调味即可出锅了。赶紧盛出一碗汤鲜味美的清炖葛鱼汤开始享用吧。
六、黄葛野鱼汤做法？
1.葛野鱼一条，剪去周边鱼皮
2.去骨，切成正方小块
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
4.番茄去皮后切成小丁
5.用料理机打成果汤
6.黄油中火加热至溶化
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
8.加入番茄酱炒匀
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉、豆腐。
10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加
七、葛野鱼汤的做法？
葛野鱼汤做法
1.葛野鱼一条，剪去周边鱼皮
2.去骨，切成正方小块
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
4.番茄去皮后切成小丁
5.用料理机打成果汤
6.黄油中火加热至溶化
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
8.加入番茄酱炒匀
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉、豆腐。
10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加
八、葛野鱼汤怎么熬？
葛野鱼汤做法
1.葛野鱼一条，剪去周边鱼皮
2.去骨，切成正方小块
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
4.番茄去皮后切成小丁
5.用料理机打成果汤
6.黄油中火加热至溶化
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
8.加入番茄酱炒匀
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉、豆腐。
10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加
九、葛鱼汤的做法有哪些？
主料：葛鱼200克。
辅料：油适量、盐适量、葱１根、姜１小块、味极鲜适量、醋适量。
做法：
1、葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净。
２、准备一颗葱，一小块姜。
３、葱和姜各切成小碎片。
４、锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味。
５、然后锅内倒入水。
６、水烧开后下入葛鱼。
７、煮１５钟左右，放入盐、醋。
８、关火，放入适量味极鲜即可。
十、葛鱼汤最正宗的做法？
用料
茯苓 50g
扁豆 50g
蜜枣 1个
果皮 2瓣
葛根 200g
蚝豉 50g
瘦肉 150g
牛尾鱼 380g
水 1.5L
做法步骤
1、准备材料:茯苓、扁豆、蜜枣、果皮。扁豆买回来在锅里煸炒至表皮黄褐色，这样耐放、不易长虫。
2、葛根去皮、切小块。蚝豉买回来全部泡发好，再在油锅里翻炒过，晾凉放冰箱冷冻保存，煲汤时直接赢放入，这样煲汤更香！
3、瘦肉焯水后切片
4、牛尾鱼洗净沥干水分
5、除了鱼外，所有材料放入锅里，加入1.5升水，明火煮沸。此时把苏泊尔电炖锅煲汤模式预热
6、先加入两勺步骤5煲沸的水
7、然后再把汤料和水倒入，盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
8、把牛尾鱼在油锅里两面煎至金黄色
9、放入汤锅里
10、煲1.5小时就可以了，喝时适当加点盐拌匀，即可
