一、想学葱油拌面？这里有最全的家常菜葱油拌面做法！

葱油拌面做法大全

葱油拌面是一道极受欢迎的家常菜，简单易做，营养美味。下面将介绍葱油拌面的多种做法，让你轻松学会。

首先，准备食材。需要准备的食材有面条、葱、姜、蒜、酱油、香醋、食盐、食用油等。

第一种做法：经典葱油拌面

1. 先将面条煮熟，捞出备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。

3. 将爆香的葱姜蒜倒入碗中，加入酱油、香醋、食盐调匀成葱油酱汁。

4. 将煮熟的面条倒入碗中，淋上葱油酱汁，搅拌均匀即可。

第二种做法：蒜蓉葱油拌面

1. 将蒜蓉、葱花、食盐、酱油、食用油混合拌匀成调味料。

2. 煮熟的面条沥干水分，加入调好的葱油蒜蓉酱汁，搅拌均匀即可食用。

第三种做法：香辣葱油拌面

1. 将葱花、姜末、辣椒油、鸡精、食盐、酱油、食用油混合成调味料备用。

2. 煮熟的面条捞出，加入调好的葱油香辣酱汁，搅拌均匀即可食用。

以上就是几种葱油拌面的做法，可以根据个人口味选择喜欢的做法。希望你喜欢！

感谢您看完这篇文章，相信这些做法能帮助您在家轻松制作美味的葱油拌面。

二、上海小吃葱油拌面的做法

上海小吃葱油拌面的做法

葱油拌面是上海地区非常有名的传统小吃之一，它以其简单的制作过程和独特的味道而受到了广大食客的喜爱。葱油拌面是一道充满着浓郁的香气和口感的传统面食，由面条、葱油和一些辅料组成。下面，我将为大家介绍一下葱油拌面的制作步骤，让大家也能在家中享受到这道美味的小吃。

所需食材：

• 面条：200克
• 葱油：50克
• 酱油：适量
• 花椒油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好所需的食材。将面条先放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。同时，准备一份酱油和花椒油的混合物，将葱油和其它调料也准备好。

步骤二：炒葱油

接下来，我们需要将

三、葱油肉拌面最正宗做法

博客文章：葱油肉拌面最正宗做法

作为一道深受人们喜爱的传统美食，葱油肉拌面以其独特的口感和香气，一直备受青睐。今天，我们就来探讨一下如何制作最正宗的葱油肉拌面。

材料准备

• 面条：根据个人食量，选择新鲜面条或干面条均可。
• 猪肉：选择肥瘦相间的猪肉，切成薄片备用。
• 葱：选用新鲜绿色的大葱，切成细丝备用。
• 调味料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖等。

制作步骤

首先，我们将猪肉煸炒至变色，加入葱丝一起翻炒出香味。

接着，加入适量的水、生抽、老抽、料酒和白糖，煮开后加入炒好的肉片和葱丝，煮至汤汁浓稠。

然后，将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，浇上煮好的肉酱，用筷子轻轻拌匀。

最后，可以根据个人口味撒上一些香菜、蒜泥等调料，拌匀后即可享用。

注意事项

• 面条的口感和软硬程度会影响拌面的整体口感，因此选择新鲜面条或煮制时控制好时间非常重要。
• 肉酱的咸度应根据个人口味适量调整，避免过咸或过淡。
• 加入的调料应根据食材的味道适量调整，以保证拌面的味道适中。

四、上海葱油拌面？

葱油拌面是中国上海一带的一道色香味俱全的传统小吃，属于上海菜。将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段，用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅，油锅中倒入油大火烧热，热后将香葱放入油锅里，小火慢慢的熬，待香葱变成金黄色时放生抽，虾皮和糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了，准备一个锅，锅中水烧沸腾后放入面条煮熟，煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油，和一些新鲜葱末即可。

五、葱油面拌面？

用料：小葱 200g，生抽 150g，老抽 120g，白砂糖 60g，挂面（口感偏硬的那种） 根据自己饭量来，色拉油 200g。

做法：

1.将小葱洗净，沥干水分，切断，葱白可以拍扁，以便激发出葱香味，将生抽、老抽、白糖用干净无水的大碗盛好，搅拌，加快糖融化。

2.冷锅倒入油，并放入葱白，小火熬制，待葱白软后放入其他葱叶，小火继续，熬到小葱变成枯草，再熬一会儿，但是不要糊了，要不就会发苦咯。

3.捞出葱，光剩下油，把生抽老抽白糖倒入锅中，哇哦，沸腾了，待泡泡变细变密，关火，葱油制作完成。

4.煮挂面。煮熟但是不能煮太软了，装碗，倒入几勺葱油，撒点葱叶，搞定。

六、葱油拌面来历？

葱油拌面是上海的特色小吃。

葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。

通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面

葱油拌面的灵魂，是一罐葱香浓郁的葱油。

葱呢，是要用小香葱的，章丘有种叫“大梧桐”的章丘大葱，粗若童臂，长近一丈，味甘脆甜，葱香浓郁，做葱烧海参，卷烤鸭单饼，都好，但做葱油拌面。

最好是用细香葱，长不盈尺，葱白部分隐约有点鸡腿那样的形状，根部胖鼓鼓的，沿着葱青一路尖细，叫做鸡腿葱，味道香中带辛，辛而不辣”，这样的小香葱炸出来的葱油才够香润。

七、家传葱油拌面？

步骤1

小葱洗净 去掉葱白 留下叶子 食用油 6汤匙 生抽3汤匙 老抽3汤匙 糖 1.5汤匙

步骤2

锅里倒油 油热后 加入葱叶 小火煎成焦黄色

步骤3

继续保持小火 倒入生抽 老抽 与糖 不停的搅拌 煮小出泡泡后

步骤4

可以关火备用了

步骤5

锅里加水 水开放入面条 都两个开后就可以取出 放在冰水里

步骤6

沥干面条的水 放在碗里 取两勺葱油汁与面搅拌均匀即可

八、葱油拌面文案？

每天下班回家吃到这样的一碗葱油拌面，对于自己来说就是最大的一份满足，有这样的葱香拌着面香，真的是每一口都很可口。

九、葱油拌面热量？

一碗葱油拌面，热量可以达到300到400千卡。

葱油拌面主要的材料是葱、老抽、面条以及猪油，相对而言热量其实比较客观，一般如果是在外面的葱油拌面，不同地区因为原料不同，因此存在差异，建议是葱油拌面作为早餐食用，减肥是可以，另外其实葱油拌面制作过程比较简单，自己家可以做，比如用色拉油代替猪油，热量会低很多。

十、葱油拌面做法？

前几天看“向往的生活”第四季第5期，黄磊老师做的葱油拌面，他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候，但是平时买菜，买的小葱都是一小捆一小捆的，一小部分做葱花用，吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好，就跟着学习了一下这个葱油拌面，做了几次，很是不错，吃货大叔今天就把它分享给大家。

葱油拌面家常做法，非常非常简单，但是做出来面条有韧劲又爽滑，葱香味和酱香味十足，非常美味好吃。特别对于上班族来说，尤其是早上起来，时间比较紧张，非常适合做这个葱油拌面，不仅制作简单，而且非常好吃，吃完绝对会让人食欲大增，胃口大开。

正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食，我们做的这个只是家常版最简单的做法，只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条，但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。

1.葱白葱绿分开，葱白不用（可以留着做葱花炒菜用），葱绿大部分切段，小部分切葱末

2.切半个洋葱，切丝，用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些，增加香甜味道

3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里，小火慢慢炸，一定不要大火，否则会把葱炸糊

4.利用这个时间，用个空碗调料汁,倒点生抽，再来点老抽加点底色好看，不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后，加热熬制一下再吃

5.洋葱和葱绿炸至金黄色变得很软的时候捞出，可以丢掉不吃，也可以放在拌面里面一起吃

6.炸的葱油盛起来，备用

7.锅里加水煮开，放面条

8.面条里面少倒点油，可以防止面条熟了以后粘连

9.开锅以后，锅里砸两次清水，这样面条会更加爽滑，熟的更快

10.盛出面条

11.撒上葱末

12.根据自己的口味浇上酱油料汁

13.最后浇上炸好的葱油

14.拌匀

15.这样，这个美味的葱油拌面就做好了