一、淡干海参与半干海参那个营养价值高？
半干海参此淡干海参的营养价值高。
一，半干海参采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，营养保全更丰富。但储藏时间比不上淡干海参。
二，淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
二、半干海参优点？
优点:
1、半干海参是一种干湿适中，肉质均匀，鲜度好的海参汁。
2、已发制好的半干海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
3、将经过加工的盐渍海参用低温、真空干燥技术脱水，这样看起来更利于保鲜。冷冻条件下可保存12个月以上。
缺点:在制作半干海参时加入了大量的盐分，造成海参营养严重受损。
三、半干海参保存以及半干海参的发泡方法？
半干海参怎么保存，半干海参发泡其实跟干海参发泡差不多的，只是步骤少了一步，下面就为大家介绍半干海参的发泡以及保存吧！
1、半干海参发泡第一步是清洗：
从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质。
2、锅煮海参：
将洗净的海参放入，大火煮开后再文火煮30分钟，熄火后盖捂3小时左右待其自然凉透。
3、浸泡海参：
洁净无油的容器内盛满凉水，放入海参。置于冰箱的冷藏室内0-5度，再浸泡48小时左右，其间换水3-4次。
宫品海参温馨提示：半干海参保存方法需要零下冷冻保存。
四、活海参和干海参，哪个营养更高？
很多朋友认为海参还是新鲜吃起来好，比较有营养。海鲜嘛，当然是吃新鲜的了，其实这是个误区。
虽然鲜海参加工时会流失一部分营养，但是从对人体吸收来说，还是干海参能让人吸收的营养更多，鲜海参虽然原汁原味营养不流失，但是它外面有一层厚厚的胶质，营养都在里面，人吃了以后是吸收不到的，而且肠胃稍不好的人吃了还会腹泻等。
干海参加工了是为了破壁，这样营养就能释放出来，以便于人体吸收。
对于海参的营养，无论鲜活海参还是干海参，其营养价值大致相同的，特别是好的干海参，不添加任何杂质的，其营养价值与鲜活海参是相差无几的。
如果一定要比 较鲜活海参和干海参的营养，我们可以换一个角度，什么是营养，只有被人体很好地吸收，利用的才是营养。鲜活海参营养是最原始的，但是要想完整吸收得下些功 夫，干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经过发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。中医都会建议患者或者体弱多病的人 选择干海参，而不是选择鲜活海参的原因。
不过这里说的要是刺参才行哦！别的虽然也叫海参，但是营养就差多了！
五、干海参有营养吗？
有营养。经过加工后的干海参其营养价值更容易被人体吸收和利用。适量的吃海参，能够为人体补充赖氨酸以及多种矿物质元素，还能美容养颜，延缓衰老，同时还能够达到固本培元、增强人体的免疫力的作用。
海参虽然营养价值高，但不是人人都可以食用的，比如孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子所需的营养成分，肾脏不好的人不宜吃海参，会增加肾脏负担。
六、半干海参和淡干海参的区别？
半干海参和淡干海参区别
1.
市场价格不同 半干拉缸盐海参价格要远低于淡干海参,由于加工过程中保持着一定的湿度和盐度,目前价格在几百块一斤,而淡干海参无任何添加,自然晾干,无水无糖,价格在两三千元一斤。
2.
保存方式不同 在保存方式上半干拉缸盐海参和即食海参是一致的,都需要冷冻保存,而淡干海参就不一样了,它属于全干,不需要冷藏处理,只要话在干燥自然通风的地方就可
七、淡干海参的半干海参与区别？
区别：
①半干海参是一种干湿适中，肉质均匀，鲜度好的海参。
②已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
③全干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。
④全干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏，也叫淡干海参。
八、干海参和新鲜海参哪个有营养？
相较鲜海参，干海参更有营养价值。
新鲜海参里面的蛋白质含量大约在40%左右，脂肪为0.2%，水分是76%，干海参在水发海参涨发的基础上，很少会出现营养流失，含有的蛋白质为60%，脂肪为0.9%，碳水化合物大约是0.1%。其实不管是干的海参还是新鲜的海参，里面都会有铁元素，钙元素，硫氨酸，其中碘元素基本是6000微克左右。
鲜活海参大部分的营养包围在胶质里，不容易被人体吸收，如果食用鲜海参的话营养吸收率仅为5%左右，要完全吸收其营养价值，还需要细胞破壁。干海参在加工的过程中有高温高压的工艺，使海参的营养物质有所变化，经过泡发之后可以打破海参细胞壁，营养价值可以被人体很好的吸收利用。干海参经过加工之后可以降低细菌的滋生。
九、干海参和即食海参哪个营养高？
干海参营养高
干海参作为一种完全脱水处理的海参，在保存方式方面具有非常明显的优势，并且在销售上也比较方便，这两种类型的海参都各具特色。
十、什么叫半干海参？
区别：
①半干海参是一种干湿适中，肉质均匀，鲜度好的海参。
②已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
③全干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。
④全干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏，也叫淡干海参。
