一、钢丝面和意大利面区别？

钢丝面和意大利面区别

味道不同、所用的原料不同、口感韧劲也不同。意面含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况,同时也非常适合运动员作为赛前的食品,既不加重消化器官负担,又能积聚足够的能量。

钢丝面能够刺激人的思维活动人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料,特别是午饭吃面条更好。缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,因而有助于控制体重。

二、钢丝面怎么吃？

做法：

主料

钢丝面350克

辅料

花生50克

色拉油适量

陈醋2勺

酱油1勺

白糖半勺

葱1段

芝麻酱2勺

香油半勺

芝麻20克

辣椒油适量

步骤1

钢丝面用温水泡一会儿

步骤2

拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟

步骤3

花生米小火炒熟后捞出沥油

步骤4

剥去红衣后，压碎备用

步骤5

用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁

步骤6

蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻

步骤7

浇上调好的汁

步骤8

最后再放上油辣子调匀即可开吃

三、钢丝面调料配方？

凉拌钢丝面

以钢丝面为主料的食品

用料：

钢丝面350克

辅料：

花生50克

调料：

色拉油适量

酱油1勺

葱1段

香油半勺

陈醋2勺

白糖半勺

芝麻酱2勺

芝麻20克

辣椒油适量

四、魔芋面营养？

没有营养！只有膳食纤维和水！

人体三大营养素是碳水，蛋白质和脂肪

魔芋面当配菜来吃可以，但是富含膳食纤维的东西很多，蔬菜均有，不一定要吃魔芋面！

五、东北黄面是钢丝面吗？

东北黄面不是钢丝面，黄面做不成钢丝面，在东北管黄粘米（也称黄米)加工的面叫黄面。一般用于做粘豆包、粘膏饼子、粘米粥等，东北的腊八粥大都是用黄米熬的。由于黄米太粘，会把加工钢丝面的机器糊死，所以黄米做成钢丝面。钢丝面主要由玉米面加工而成，有的还有用小米面、高粱米面加工钢丝面。

六、钢丝面大肉面怎么做？

用料

面条 1人份

私厨烧肉 1片

熟猪油 适量

酱油 适量

盐 少许

鸡粉 少许

花椒油 少许

花菇 2个

油菜 2棵

葱花 1把

水 适量

做法步骤

1、熟猪油、酱油、盐、鸡粉、花椒油放入汤碗中。

2、倒入开水冲开，不停搅拌，直至完全融入汤里。

3、锅中烧开水面条煮熟捞出沥干水份，直接放入刚刚调好汤碗中。

4、油菜、花菇烫一下捞出放在面上，最后放一片私厨烧肉（前面发过菜谱），撒上葱花即可。

5、私厨大肉面完成。汤鲜味美，回味无穷

小贴士

熟猪油，用猪肥膘一点点熬出来的，特别香郁。炒菜、炖汤都可以用。

七、荞麦面钢丝面怎么煮？

（1）红辣椒洗净后斜切成片。

（2）锅中加清水，此时荞麦面一起放入。开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。

（3）捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀。加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

八、钢丝面怎么才能泡开？

钢丝面一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下。

这样的话，钢丝面会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡钢丝面也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的钢丝面较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好。

九、玉米钢丝面煮多久？

小火煮十分钟。

主料：玉米钢丝面 500g

方法/步骤

取适量钢丝面，放入清水浸泡，待到钢丝面变软，这个时间，大概1小时左右，锅里加水，水开下面，下面以后，要加大火力煮开锅开后，小火慢煮，煮到面上浮，尝下，没有生或硬心，就OK了，

十、玉米钢丝面怎么吃？

　　一、做法　　1、钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状。　　2、在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等。　　3、如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。　　4、"钢丝面"在锅里煮好捞到碗里,浇上荤素哨子汤,再调上油泼辣子、酱醋等调料,上面再撒上一把葱花即可。　　二、因为面条是用玉米面压制的,有点硬,因此又被称为"钢丝面"。