一、四物怎么炖鹅？

1.当归，白芍，熟地，川芎四味中药备用。

2.鹅洗净，砍小块。3.锅烧开水放入姜片，将鹅焯水。4.焯过水的鹅肉用冷水洗净。5.砂锅放足量冷水，将四味中药放入。（中药需冷水加入。水要一次性加足不能半中间浇水，不然会破坏汤里的营养。） 6.将鹅肉倒入砂锅，放两大块姜片，放少许料酒。7.大火烧开后，需捺出汤面的泡沫。8.转小火煲两个钟。9.煲好后加入少许盐，一碗补血，养肝，养血的营养汤即可食用。

二、四物牛排汤怎么炖？

主料

牛肉适量 白豆腐适量 红萝卜适量

黄豆芽适量 香菇适量 

 牛肉切片放盐，酱油，生粉，花生油腌制10分钟；豆腐泡盐水后切小块，红萝卜切丝，香菇泡发后切丝，黄豆芽去根备用。将红萝卜香菇放入锅中煮开放入豆腐，煮开后再煮20分钟，然后将牛肉放入锅中不要搅拌，煮开后放入豆芽，煮3分钟即可出锅！

三、四物炖猪心怎么煮？

先将猪心洗净后浸泡十分钟左右，切成大小适中的块；

锅中倒入足量的水，煮滚后放入猪心氽烫约五分钟，立即捞出，再次洗净；

把熟地、当归、白芍、川芎、红枣、枸杞用水稍浸泡后,过滤出杂质；

锅中放入猪心和中药材，倒入盖过食材的水，再加入米酒和姜片，大火煮滚后，转小火继续炖一小时，煮熟后加入适量食盐调味即可。

四、鸭子四物汤炖多久？

鸭子四物汤需要炖一个半小时左右。

四物炖番鸭汤基本家家都会炖之的传统靓汤。“四物”为：当归，川芎，白芍，熟地，搭配福建独有的正番鸭炖补，汤色一片金黄油亮，四物中的当归久经熬煮，香味扑鼻，一闻到这股浓浓的肉香香味交织在一起，让人欲罢不能，还可以再洒一点丹凤高粱酒，加上酒香，风味更佳。

五、营养物包括？

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。每一类营养物质都是人体所必需的，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。

此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分。三大营养物质，及糖类、脂质、蛋白质在一定条件下可以相互转化。

六、四物炖鸭的做法有哪些？

四物番鸭汤 材料 主料：番鸭 (陆00克)，熟地 (依个)，川芎 (吧克)，当归 (依0克)，白芍 (5克)，生姜 (四片)； 调料：盐巴 (适量)。 做法 依、先把砂锅坐好倒入冷水，在把药材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好；

贰、把药材放入砂锅内；

三、放入鸭子，大火烧开，在转小火慢炖依个半小时；

四、在出锅前倒入适量的盐巴

七、猪肚怎样炖营养？

营养美味猪肚汤（附清洗猪肚方法）的做法步骤

步骤 1

猪肚表面冲洗干净，放在洗菜盆或者大的碗里，

步骤 2

拿剪刀从一边的口把整个猪肚剪开，两条肠子也要剪开，

步骤 3

加入3勺地瓜粉，2勺白醋，用手抓洗揉搓1分钟，

步骤 4

然后冲洗干净，基本上猪肚里的面膜就洗干净了，但是还是要按照这个方法再重来一次，3勺地瓜粉，2勺白醋，用手抓洗揉搓1分钟，冲洗干净，

步骤 5

洗完两次后，第三场，加入3勺地瓜粉，2勺白醋，再加入2勺香油，再揉搓按摩1分钟，

步骤 6

冲洗干净，整个洗猪肚的过程就完成啦，猪肚不止不会臭，还有香油的清香，

步骤 7

锅里放一锅凉水，猪肚放进去，

步骤 8

水烧开，猪肚两面都煮一下就可以了，

步骤 9

然后冲洗一下猪肚，有一节肠子里面有这种白色黄色的膜，全部洗掉，指甲一抠就下来了，

步骤 10

刚刚清洗的是猪肚内测，现在把外侧多余的油剪掉，也可以不剪，出来的汤比较油，

步骤 11

接下来猪肚剪成小块，

步骤 12

再剪成长条就处理好啦✌