一、胡儿瓜红烧排骨好吃吗？

好吃的，类似于冬瓜烧排骨的味道，只是不能放太早，否则容易煮融

二、胡儿瓜学名叫什么？

蔬菜中的胡儿瓜学名叫做瓠子瓜，瓠子瓜又叫瓠瓜、扁蒲等。

它是属于葫芦科一年生攀缘藤本植物，其嫩瓜营养非常的丰富、质地清凉、水分多、味清淡，具有清暑解热之功效，可炒食或做汤，味道比较适合大多数人的口味，未老熟的果实可加工成蜜饯等。

三、胡路瓜怎么炒？

首先我们准备两个西葫芦，去除两头从中间破开以后切成菱形片。

2.大蒜切成片放入盆中，抓入一小把干辣椒，一小撮花椒备用。

3.食材准备好以后我们开始烹饪，锅内加入半勺菜籽油，油温五成热时放入蒜片爆香，再放入干辣椒和花椒，开小火翻炒出香味，注意观察辣椒的颜色不要炒糊。

4.辣椒变成红棕色时，倒入西葫芦大火翻炒20秒左右，沿锅边淋入香醋5克，香醋早一点放口感比较脆，保持大火继续翻炒一会，西葫芦断生以后加入食盐2克、鸡精2克，快速翻炒入味后即可装盘上桌。

技术要点：

1.做这道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。

2.西葫芦下锅后一定要大火爆炒，快速出锅、以免出水过多，影响口感和卖相。

四、苦儿瓜做法？

1、苦儿瓜切片，腊肠、蒜片切好备用；

2、锅里烧开水，放苦瓜儿片飞水，再用凉水冲一下沥水待用；

3、油烧八成熟，下蒜片爆香，再放腊肠稍煎一下，拔开在锅的一边，放入苦儿瓜快速翻炒，放盐，鸡粉，糖调味，再腊肠番炒匀即可。

五、瓜儿菜学名？

老鼠瓜(Cappari:spinosa)，又称刺山柑、瓜儿菜，维语称波里克果，为白花菜科山柑属植物。老鼠瓜抗干旱，耐瘠薄，防风蚀，不怕沙埋，寿命长，经济上有多种用法，是一种优良的固沙植物。

六、瓜儿粉做法？

准备食材

准备好豌豆淀粉，黄瓜，辅料准备辣椒粉，花椒粉，盐，香醋，鸡精，麻酱。

拿出一个碗，用来测量豌豆淀粉和水的比例，按照1碗淀粉6碗水的方法进行调制，我们可以根据家中人数，按照比例做调整。

把淀粉倒入盆中，然后用同一个碗加满满的一碗水，用筷子搅匀把淀粉化开，由于淀粉比较粘稠，所以边边角角的地方也尽量顾及到，防止淀粉结块。

在另一个盆中，放入5碗清水，这时候，做凉皮的原料就准备好了，刚好是1碗淀粉6碗水。

开始制作

把5碗水倒入锅中，大火烧开，开锅后转中火，由于淀粉容易沉淀，所以要把刚才的淀粉水，再次搅拌均匀。

搅匀后倒入开水中，一边倒一边用筷子继续搅拌，粉浆遇到热水以后，会变的越发浓稠，搅起来十分费力，这时千万不能停止，继续搅2分钟左右。

当锅里开始起大泡时，凉粉也变的透亮，这时候就可以关火出锅了，倒入盆中待他自然冷却。

下一步来调制辣椒油和盐水，准备一把大蒜剁碎，再加等量的辣椒粉，一勺花椒粉，半小勺的盐，喜欢的还可以加入白芝麻，倒入一点白酒。

最后搅匀分三次浇上热油，边浇边搅拌，三次浇油可以充分激发出辣椒的香味，还可以避免油温过高把调料炸糊。

另一个碗中加两勺盐，半碗鸡精，再倒入半碗凉开水把调料化开，准备一些香醋备用，黄瓜切丝。

凉粉放了四个小时后，已经完全凉透，变成了乳白色，喜欢温度更低一点，还可以放入到水中再冰镇一下。

将盆倒扣，凉粉拿出来，表面抹上一层水，用刮刀慢慢旋转，刮成细条装入碗中。

开始调味，根据个人口味加入调制好的盐水，两勺香醋，还可以放一点芝麻酱，两勺辣椒油，最后放上黄瓜丝，大功告成。没想到，我们平时爱吃的凉粉，做起来这么简单，创作人美食不打烊的方法真的可以一次成功，在西瓜视频上还有更多的美食做法，让我们一起学起来吧。

七、典韦，张颌，胡车儿，胡赤儿·字什么？

典韦无字，无从考查 张郃字隽乂，读音就是俊义，意思也是这个俊义的意思。

其余两个不知，无从考察

八、葫芦瓜有什么营养？

葫芦瓜一般指瓠瓜，水分丰富，而且含有大量的纤维素和果胶，不仅可以补充身体所需的水分，还可以促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效。

九、角瓜有什么营养？

角瓜的含钙量：22-29毫克

1、角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分(鲜重)营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤维素0.8~0.9克，糖类2.5~3.3克，胡萝卜素20~40微克，维生素C2.5~9毫克，钙22~29毫克。

2、角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

十、瓜的营养价值？

1. 很高。2. 瓜类水果含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素，对于促进免疫力、维持视力和促进消化系统健康都有很好的作用。此外，瓜类水果还含有丰富的水分，有助于保持身体水分平衡。3. 瓜类水果不仅可以直接食用，还可以制作成各种饮品、甜点和沙拉等，丰富了食物的种类和口味选择。此外，瓜类水果的种类繁多，如西瓜、哈密瓜、甜瓜等，每种瓜类水果都有其独特的营养价值和口感，可以满足不同人群的需求。