一、阿米芹和奥莱芹区别？

阿米芹就是奥莱芹。

蕾丝花： 伞形科

品种：奥莱芹（花瓣稍微宽一些）/阿米芹

种子处理： 15-25度间播种，稍盖土，2周发芽，最好不要移栽。或移栽时不要弄碎根系。 （说是容易发芽但是我的还没发芽，都已经一周了- -）

阳光：全日照，耐寒不耐热

水：干透浇透，水多肥多影响开花

管理：不耐移植，开花后剪掉残花促侧枝

二、芹莱几头发芽？

7~10天

芹菜种子7~10天可发芽，如果气温低于15℃，芹菜种子发芽的时间会延长。如果想要加快芹菜发芽的时间，在播种前可对种子进行催芽处理，选择健康饱满的芹菜种子，将其放到清水中浸泡24小时，然后捞出放在容器中，盖上湿布，放在阴凉通风处进行催芽，催芽期间需每天将种子翻动一次，温度保持在15~20℃，七天左右即可进行播种。

三、怎样炒芹一莱？

1．芹菜拌干丝 芹菜25O克，豆干300克，葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒，味精调水泼入，炒熟起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。

四、芹莱是热性还是凉性

芹莱是热性还是凉性

芹莱，又称西芹，是一种常见的蔬菜，它既可作为主菜烹饪，也可用作配料来增添菜肴的口感和营养。在传统中医理论中，食物被认为具有热性或凉性，对身体的影响有所不同。那么，芹莱属于热性还是凉性的食物呢？下面我们来探讨一下。

根据中医理论，食物被归类为热性或凉性，是根据它们对人体阳气（热能量）和阴气（冷能量）的影响而定的。热性食物会引发身体内部的热能量增加，而凉性食物则会降低体内的热能量。这个分类并非是基于物理温度，而是基于食物对人体的影响。

关于芹莱的热性或凉性，目前并没有明确的共识。但从中医的角度来看，可以根据芹莱的性质和作用来推断它可能是一个相对凉性的食物。

首先，芹莱具有清热解毒的功效，这是大多数凉性食物的特点之一。清热解毒的食物通常能够消除体内的湿气和炎热，对于那些有热症状、口干舌燥或者痰湿过多的人来说尤其适宜。芹莱所含的许多营养成分，如维生素C、维生素K、纤维素等，都有助于净化身体和排除有害物质。

其次，芹莱还具有利尿的作用，这是许多凉性食物的另一个共同特点。利尿食物有助于促进排尿，有效清除体内废物和毒素，维持体内的水平衡。对于那些容易水肿、脸部浮肿或者体内湿气重的人来说，芹莱的利尿效果可能很有益处。

此外，芹莱还有一定的滋阴作用，这也是一些凉性食物所具备的功能。滋阴食物有助于补充体内的阴液，改善体内阴阳平衡，对于一些由阴虚引起的不适症状，如口干喉燥、便秘等，可能有所缓解的效果。

芹莱作为一种蔬菜，其营养价值也是不容忽视的。它富含维生素C、维生素K、维生素A、纤维素、钾、钙和铁等营养物质，具有很好的抗氧化和增强免疫力的作用。无论是从中医角度还是现代营养学的角度来看，芹莱都是一种健康的蔬菜选择。

然而，需要注意的是，每个人的体质和情况是不同的，食物的性质和作用对每个人的影响也可能不同。如果你有任何健康问题或特殊需求，建议咨询医生或专业营养师的建议，以便得到针对个体的准确指导。

综上所述，虽然芹莱是否属于热性还是凉性的食物在中医理论中并没有确切的答案，但从芹莱的性质和作用来看，它可能更接近于一个凉性食物。无论如何，芹莱作为一种健康的蔬菜，对于大多数人来说都是可享用的，既能满足味蕾的需求，又能为身体提供丰富的营养。

最后，请记住，饮食的平衡和多样性是保持健康的关键。不要依赖单一食物来追求所谓的热性或凉性，而是要注重摄入各种各样的新鲜蔬菜水果，保持饮食的多样性，以获得全面的营养。

五、芹莱能降压吗？

芹菜有降压的作用，这是很多人都知道的，高血压的患者可以吃芹菜的，可以辅助降血压的，还可以吃芹菜籽，降血压的效果比较好。平时可以吃苦瓜，绿豆，大白菜，水果都是比较好的，对高血压的患者健康是有益处的，尽量不要吃太油腻的，不要吃太咸的东西。

六、芹莱肉包那里买？

答，在那里都可以买到芹菜肉包的，尤其是一些小饭店，或早餐小吃部，还有那些专业的包子铺都可以买到芹菜肉包的，在一些中小城市里这样的小吃店很多，更容易买到了

七、芹莱炒尤鱼的做法？

芹菜可以炒鱿鱼。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

原料：

鱿鱼(干)1只、芹菜150克、大葱5克、大蒜5克、花生油适量、食盐2克、蚝油5克。

做法：

1、首先，将干鱿鱼泡软洗净。葱、蒜、芹菜洗净。

2、芹菜切小段儿。

八、芹莱杆怎样作好吃？

粗芹菜杆做法

1、把芹菜平放在案板上，斜刀切成3—5毫米的薄片备用；

2、鸡蛋（数量不等）打散，炒锅放油，煎熟备用；

3、油热，放葱、姜、蒜爆出香味，放芹菜、鸡蛋略炒出锅装盘即可。

九、奥莱芹种子怎么发芽？

1、泡水催芽

将颗粒饱满、健康的芹菜种子浸泡在清水或30-45度的温水中，等24小时后捞出，然后用力揉搓种子并淘洗数遍清水，再摊放在阴凉通风处晾晒，等种子晾干后置于15-20度的环境中催芽。

2、闵水催芽

将芹菜种子装入布袋内，然后放入闵水中浸泡5-10分钟，再悬吊在水井内，此时离水面的距离最好在25-30厘米之间，使其在低温潮湿的环境下，不断吸水膨胀，等24小时后，取出并放置于温暖的地方催芽。

3、纸巾催芽

将干净的纸巾喷水浸湿，铺放在盒子里，一般铺垫2-3层即可，再把泡过的芹菜种子晾干并摊放在纸巾上，在种子上面再覆盖一层湿润的纸巾，最后放在阴暗的环境下进行催芽

十、西芹炒牛肉的营养价值？

芹菜中含有丰富的膳食纤维，牛肉是一种比较常见的肉食食品，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁等营养成分，适量的吃牛肉，也有也可以增强饱腹感、减脂的作用，这就是西芹炒牛肉的营养价值