一、牦牛奶在国际营养学界被称为什么？
奶中之王。因为牦牛乳来自雪域高原，是真正的绿色有机食品，绝无抗生素；牦牛乳的产量是传统奶牛牛乳的1/10，弥足珍贵；牦牛乳是牛乳中的精品，味道浓郁，资源唯一。
营养专家分析，越是海拔高的地方的动植物，对人类健康越有益处。牦牛是世界屋脊青藏高原独有的原始畜种，牦牛奶营养成分也非常高。
独特的产品功效。牦牛具有极强的抗逆能力、抗病能力以及极强的耐受性和适应性，能适应一般家畜不能适应的高海拔、低气压、高缺氧、低气温、高蒸发量、低降水量、日照长、辐射强、多灾害、气候多变等严酷的高寒恶劣生态环境。
世界上珍稀的物种。 牦牛、企鹅、北极熊，是世界上仅存的三种源种动物。牦牛资源是惟一可以进行产业开发，可供人类使用的珍稀物种。
纯净的奶源环境。 在海拔3600米的香格里拉普达措国家公园属都湖牧场，有世界上未被污染的天然草场之一，牦牛就自由地生活在这个纯净、自然的天然牧场。草丛中像雪莲、东虫夏草、贝母等这样罕见、名贵的中药材有上千种。由于高山环绕，地形封闭，地处边陲，草场的生长环境是无任何抗生素及其它化学品污染，是难得的天然场所。
二、中医营养学和西医营养学的区别？
答：中医营养学与西医营养学的区别是：
一、材料的选择不同
中医讲究食材原生态；西医讲究原料求优化和加工。比如：维生素的选择，中医选水果蔬菜；西医选加工后的片剂；
二、对营养的吸收方式要求不同
中医讲究动静结合；西医讲究动中求静。
三、营养学的前景？
就业前景不错，营养学专业学生毕业后可营养学专业就业岗位描述：在诊所从事营养工作 负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。
四、公共营养学与营养学的联系与区别？
营养学是一个大系统，而公共营养学是属于营养学的一部分！
五、营养学中100ML牛奶相当于多少克？
100毫升牛奶等于102.88g。根据密度计算公式：密度=质量/体积（ρ=m/V），得质量m=ρ×V已知牛奶的密度大约为1.0288g/ml。所以：100ml牛奶的重量为100×1.0288=102.88g。
正常的牛奶密度为1.02-1.03g/ml之间。在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降低0.003。牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解营养的营养素，这些营养素是固体，且比水的密度大。牛奶的防腐并不是依靠添加防腐剂，而是通过温度来保证牛奶在一定时间内不会腐败。
六、何为动物分子营养学，与传统营养学的区别？
动物营养学是专门针对动物营养进行分析的，而传统的营养学，它涉及到了动物，植物菌类各类营养的分析
七、GI的营养学意义？
GlycemicIndex，就是营养学上所说的“升糖(葡萄糖)指数”，即摄取的食物在体内转换成“糖”的比例。高GI值的食物，会加速人体的血糖上升，血糖的上升会导致胰岛素的分泌，而骤升的胰岛素就是促进脂肪形成的元凶。选择低GI食物，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成。
食用适中GI值的食物，是人们控制体重的关键。人们在营养师的建议下或通过自学，均衡摄取低GI值的食物，可以达到健康瘦身的目的。
八、营养学常识？
人体所需要的七大类营养物质：
1、水，也就是氢二氧。
2、蛋白质。鸡蛋清是比较纯净的天然蛋白质，这个词也是从它而来。
3、脂肪，也就是油脂。常温下固态的叫脂肪，液态的叫油。可分为植物油和动物脂肪。
4、碳水化合物，主要指糖类及淀粉，米、面、薯类及水果中含量丰富。
5、维生素，分为水溶性的和脂溶性的，VA VB VC …VK等等，有十多种，甚至更多，需要量的绝对数值小，但人体必需。
6、矿物质，碳、氢、氢、氮、磷、钙、钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等等金属及非金属元素，可分为大量元素、中量元素、微量元素，也就是大家经常讲的微量元素，在人体代谢及细胞重组过程中有不可替代的作用。
7、缮食纤维，也就是食物中不能被消化吸收的渣质，初加工的杂粮及瓜果蔬菜中含量丰富，可分为可溶性纤维素、不溶性纤维素及半纤维素。不能被吸收到血液中去，但在人体代谢过程中必不可少。
九、南京营养学校？
分三大类，第一个是旅游、二是学营养这不用说了 近期学校开放了学电脑技术的行列，我也准备上、
就在南京市秦淮区双桥门电子铺20号专业设置：营养类（中职）学西式的、中式的，中西糕点制作、
旅游服务类（中职）旅游服务、景区服务与管理（景区班）、会展服务与管理（保利班）、酒店服务域管理
营销类：（中职）超市经营管理、珠宝玉器经营、计算机技术运用（组装维护方向）、电子商务（客户服务方向）
十、营养学的核心指？
营养学的核心理念是“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，最底层层为谷物类，主要提供能量；第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第三层为动物性食品、第四层为奶制品、豆制品，主要提供蛋白质和钙质；最高层为油脂类，主要提供脂肪．因此应该少吃的一类食物是油脂类．
